Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi, ferahlatıcı lezzetlerin önemli bir oyuncusu: Vişneli Cupcake! Yaz meyvesi olan vişnenin eşsiz tadını, hafif ve kabarık bir kekin içinde buluşturan bu tarif, tatlı krizlerinizi bastırmak ve yazın tadını çıkarmak için ideal bir seçenek.
Her bir ısırıkta sizi vişnenin tazeliğiyle karşılayacak olan bu cupcake’ler, yapımı kolay ve sonuçları lezzetli bir tatlı arayışındaysanız kesinlikle denemeye değer. İşte vişneli cupcake tarifimiz:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 bardak vanilyalı toz şeker
- 5 adet yumurta
- 3 bardak elenmiş un
- 1 su bardağı süt
- 2 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
- 1/2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
- 30 adet çekirdeği çıkarılmış, sapları üzerinde vişne
Hazırlık:
- İlk olarak, un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın ve bu karışımı bir kenarda bekletin. Vişneleri temizleyin, yıkayın ve unlayın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını bir mikserde krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Vanilyalı toz şekeri ekleyin ve karışımı kabarık, yumuşak ve pürüzsüz bir doku elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek her birini ekledikten sonra iyice karıştırın.
- Un karışımını ve sütü azar azar ekleyerek yağlı karışıma yavaşça entegre edin. Son olarak, vanilya esansını ekleyin. Eğer vanilyalı toz şeker kullanıyorsanız, ayrıca vanilya eklemenize gerek yok.
- Hazırlanan unlu karışıma vişneleri ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
- Muffin kalıplarını kullanarak keklerinizi şekillendirin. Her bir kalıbın üçte ikisini kek hamuru ile doldurun ve üzerlerine saplı vişneleri yerleştirin.
- 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Keklerin pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı keklere batırın, temiz çıkıyorsa kekler pişmiş demektir.
- Fırından çıkan kekleri tel bir ızgara üzerinde iyice soğutun. Servis etmeden önce soğumasını bekleyin.
Vişneli Cupcake ile Yazın Keyfi:
Vişneli cupcake’ler yaz mevsiminin ferahlatıcı tadını taşırlar. İçlerindeki vişne sürprizi, her ısırıkta tatlı bir lezzet patlaması yaşamanızı sağlar. Bu cupcake’ler, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek veya sadece kendinize lezzetli bir ödül vermek için harika bir seçenektir.
Vişneli cupcake tarifini denediğinizde, tatlı bir tatil havası yakalayacak ve yazın tadını çıkaracaksınız. Afiyet olsun!
