İç fıstık kremalı karides ızgara tarifi ile damaklarınızı şenlendirecek harika bir deniz ürünü yemeği yapmaya ne dersiniz? Bu tarifte, kabuklu jumbo karidesleri lezzetli bir iç fıstık kreması ile buluşturacak ve bezelye püresi ile sunacak adımları bulacaksınız. İşte bu nefis tarifin detayları:
Malzemeler:
- 500 gr. kabuklu jumbo karides
- 200 gr. bezelye
- 200 gr. krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- Yeteri kadar tuz ve biber
Hazırlanışı:
- İlk olarak karideslerin kabuklarını ayırın ve kabukları bir kenarda bekletin. Ayıklanmış karidesleri şişlere dizin.
- Kabukları sudan geçirerek suyunu ayırın. Daha sonra suyu kullanmak için kenara alın. İçine kremanın yarısını ekleyin.
- Ayrı bir kapta buğday nişastasını suyla karıştırarak sos kıvamı elde edin. Ardından bu karışımı karides kabuklu kremaya ekleyin ve karıştırarak sosu hazırlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bezelyeleri ayıklayın ve tuzlu suda haşlayın. Haşlanan bezelyeleri bir elek yardımıyla püre haline getirin. İçine tereyağı, kalan krema, tuz ve biber ekleyerek tatlandırın.
- Karidesleri ızgarada güzelce pişirin.
- Servis tabağına bezelye püresini yerleştirin ve üzerine ızgara karidesleri dizin. Son olarak hazırladığınız sosu karideslerin üzerine dökün.
Bu lezzetli iç fıstık kremalı karides ızgara tarifi, özel günlerde veya özel misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır.
Püf Noktaları:
- Karideslerin kabuklarını ayırırken dikkatli olun ve iç kısmını zarar vermeden çıkarın.
- Karides sosunu hazırlarken buğday nişastasını su ile iyice karıştırdığınızdan emin olun, böylece pürüzsüz bir sos elde edersiniz.
- Bezelye püresini yaparken tereyağı ve krema ile lezzetlendirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
