Yumurta benyesi, haşlanmış yumurta, mayonez ve hardal ile hazırlanan, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, vakti kısıtlı olanlar veya pratik ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir.
Malzemeler:
4 adet haşlanmış yumurta
¼ su bardağı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz ve karabiber (makyaj)
Taze nane veya dereotu (isteğe bağlı, süslemek için)
Pul biber (isteğe bağlı, baharat olarak)
Hazırlanışı:
Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyun ve ikiye kesin.
Yumurta sarılarını bir kaba alın ve çatalla iyice ezin.
Mayonez, hardal, tuz ve karabiberi yumurta sarılarına ekleyip iyice karıştırın. Karışımı pürüzsüz hale getirin.
Yumurta beyazlarını küçük parçalara kesin ve karışıma ekleyin. Hafifçe karıştırın.
İsteğe bağlı olarak taze nane veya dereotu ile süsleyin ve üzerine pul biber serpin.
Yumurta benyelerini buzdolabında en az 30 dakika soğutun ve servis yapın.
Püf Noktaları:
Mayonez ve hardal karışımının kıvamını ayarlamak için isteğe bağlı olarak daha fazla mayonez veya hardal ekleyebilirsiniz.
Yumurta beyazlarını karışıma eklerken dikkatli bir şekilde karıştırın, yumurtaların dağılmamasına özen gösterin.
