Sopa Paraguaya, ismiyle kafa karıştırsa da aslında bir çorba değil, mısır unuyla yapılan yumuşak ve lezzetli bir ekmektir. Paraguay mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu yemek, mısır unu, peynir, süt ve soğanın birleşimiyle ortaya çıkar. Geleneksel olarak asado (Paraguay usulü mangal) yanında servis edilir ve Paraguay mutfağının en önemli simgelerinden biri olarak kabul edilir.
Sklandrausis, Letonya’nın batı kıyılarında yaşayan Livonyalı halkına dayanan bir geçmişe sahiptir. Geleneksel olarak çavdar unu ile yapılan bu turta, iç harcı olarak tatlı patates ve havuç püresiyle hazırlanır. İlk olarak 19. yüzyılda Livonya bölgesinde tüketildiği bilinmektedir ve Letonya’nın coğrafi işaret tescili (PGI) alan ulusal yemeklerinden biri olmuştur. Genellikle özel günlerde ve festival sofralarında yer alır.
Roti Canai, Güney Hindistan kökenli Tamil göçmenler tarafından Malezya’ya getirilmiş ve burada popülerleşmiş bir ekmek türüdür. Hindistan’da “parotta” veya “roti prata” olarak bilinen bu hamur işi, Malezya mutfağında benzersiz bir kimlik kazanarak sokak yemekleri kültürünün önemli bir parçası olmuştur. Günümüzde kahvaltıdan akşam yemeğine kadar tüketilen bu nefis ekmek, genellikle köri sosları, mercimek çorbası (Dhal) veya
Honduras mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan Baleada, basit ama inanılmaz lezzetli bir tarif! İçinde siyah fasulye püresi, peynir ve krema bulunan bu yumuşak tortilla, hem kahvaltıda hem de günün diğer öğünlerinde keyifle tüketiliyor. Üstelik damak zevkinize göre et, yumurta veya avokado ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Baleada’nın Tarihi ve Kökeni Baleada, Honduras’ın kuzey
Halva, Hint mutfağının ruhunu yansıtan, kültürel zenginlik ve tat dolu bir tatlıdır. Hindistan’da düğünlerden dini törenlere kadar özel anların vazgeçilmezi olan bu tatlı, eşsiz dokusu ve zengin aromasıyla dünya çapında tanınır. Ghee, süt, şeker ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu tatlı, tatlıseverlere Hindistan’ın otantik mutfağına bir yolculuk sunar. Tarihi ve Kökeni Halva’nın kökeni, Ortadoğu ve Asya
Endonezya’nın sokak yemekleri denince akla gelen ilk lezzetlerden biri olan Pisang Goreng, tatlı ve çıtır dokusuyla hem yerel halkın hem de turistlerin favorisi. Adı “kızarmış muz” anlamına gelen bu tatlı, altın sarısı çıtır kaplaması ve muzun yumuşak iç dokusuyla sizi tropik bir lezzet yolculuğuna çıkarır. İster sade ister çikolata sosu, peynir veya dondurma ile servis
Sıcak yaz günlerinde içimizi ferahlatan bir tatlı düşünün; işte karşınızda karsambaç, diğer adıyla “shaved ice”. Bu serinletici lezzet, dünyanın farklı yerlerinde birbirinden renkli ve çeşitli sunumlarıyla karşımıza çıkar. Japonya’da “kakigōri,” Hawaii’de “shave ice” veya Filipinler’de “halo-halo” olarak bilinen bu tatlı, rengârenk şuruplar, taze meyveler ve değişik malzemelerle zenginleştirilen bir keyif kaynağıdır. Hem hafif hem de
Hindistan cevizi sütlü jöle, hafif ve ferahlatıcı yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Kremsi dokusu ve tropikal aromasıyla damaklarda hoş bir tat bırakır. Az malzemeyle kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem şık sunumu hem de lezzetiyle sofralarınızı renklendirecek. Tarihi ve Kökeni Hindistan cevizi sütü, özellikle Güneydoğu Asya ve Pasifik Adaları mutfaklarında sıklıkla kullanılan bir
Muz cipsi, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalıktır. Çıtır yapısıyla çay saatlerine eşlik eder, kahvaltılara renk katar ya da tatlı tariflerinize farklı bir dokunuş getirir. Sağlıklı bir alternatif sunan muz cipsini evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Tarihi ve Kökeni Muz cipsi, muzun bol yetiştiği tropikal bölgelerde ortaya çıkan geleneksel bir atıştırmalıktır. Hindistan, Filipinler ve Endonezya gibi
Taro kek, Asya mutfağının öne çıkan tatlarından biri olup özellikle Çin ve Güneydoğu Asya kültürlerinde sevilen bir lezzettir. Taro kökü kullanılarak yapılan bu kek, hem doğal tatlılığı hem de kendine özgü dokusuyla dikkat çeker. Tarihi ve Kökeni Taro bitkisi, Güneydoğu Asya ve Pasifik adalarında yüzyıllardır yetiştirilen bir kök sebzesidir. Çin mutfağında tatlılardan tuzlu tariflere kadar
Pratik Yemek Tarifleri Havuçlu Tarifler Çilekli Tarifler Sağlıklı Tarifler Frambuazlı Tarifler Cheesecake Tarifleri Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Geleneksel Türk Mutfağı İstavrit Tarifleri Sütlaç Tarifleri Marinasyon Tarifleri Öğle Yemeği Tarifleri Kış Tatlıları Mutfak Sanatları Sık Sorulan Sorular Cilt Sağlığı Mutfak Sırları Kültürel Yemekler Michelin Yıldızı Tuzlu Garnitürler Diyabet Tarifleri Vitamin İçeren Tarifler Kültürel Mutfak Çin-amerikan Mutfağı
