Oktay Usta Yemek Kitabı Seti, 4 kitaptan oluşan ve Türk mutfağının en sevilen lezzetlerini içeren kapsamlı bir settir. Set, Oktay Aymelek tarafından yazılmış ve Yakamoz Yayınları tarafından 2011 yılında basılmıştır. Sette yer alan kitaplar şunlardır: Pilavlar, Çorbalar, Makarnalar, Tatlılar:Bu kitapta Türk mutfağının en temel yemeklerinden olan pilavlar, çorbalar, makarnalar ve tatlıların en lezzetli tarifleri yer
Beef Stroganoff, Rus mutfağına ait kökeni olan ve dünya genelinde tanınan bir et yemeğidir. Bu yemek, özellikle 19. yüzyılda Rusya’nın üst sınıfı olan Stroganov ailesine ait bir aşçı tarafından yaratıldığına inanılmaktadır. Yemek, bu ailenin adını alarak “Stroganoff” olarak anılmıştır. Stroganov ailesi, Rusya’nın zengin tüccarlarından biriydi ve bu yemek, özel davetlerde ve özel günlerde sunulan lüks
California roll sushi, deniz ürünleri tutkunlarının vazgeçilmezi olan bu nefis Japon lezzeti artık evinizde! İster özel günlerde misafirlerinizi etkilemek isteyin, ister sadece lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın, California roll sushi her zaman harika bir seçenektir. İşte evde yapabileceğiniz California roll sushi tarifi. Malzemeler: 250 gr. somon balığı filetosu 2 su bardağı baldo pirinci 1 adet
Ev yapımı mayonez sosu, birçok yemekte kullanabileceğiniz harika bir lezzet katkısıdır. İşte evinizde kolayca yapabileceğiniz mayonez sosunun tarifi ve bazı püf noktaları: Malzemeler: 1 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı sirke Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı beyazbiber 1 çay kaşığı hardal 1 su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı kaynar su Hazırlanışı: Mayonez sosunu
Kaşarlı mantar, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, sade malzemelerle olağanüstü bir tat yakalamayı başarır. Aşağıda malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 500 gr büyük boy mantar 4 domates 3 sivri biber 3 çorba kaşığı zeytinyağı 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Hamsili Mücver Tarifi: Denizden Gelen Lezzet Hamsi balığının eşsiz lezzeti, mücverin enfes tadıyla buluştu! Hamsili mücver tarifi ile sofralarınıza denizden gelen lezzeti getirin. İşte bu nefis tarif: Malzemeler: Yarım kg fileto hamsi (kafaları ve kılçıkları temizlenmiş) 1 kg kabak 7–8 adet yeşil biber 1 demet maydanoz 2 demet taze soğan 4 adet yumurta 1 su
Florida cocktail tarifi özellikle üzüm suyunu sevenler için oldukça baştan çıkarıcı bir alkolsüz kokteyl tarifidir. İçimi oldukça rahat ve güzeldir. Üzüm suyu: 100 ml Portakal suyu: 50 ml Ananas suyu: 50 ml Limon suyu: birkaç damla Soda veya maden suyu: 100 ml Buz küpleri Garnitür olarak limon dilimi veya nane yaprağı Yapılışı: Büyük bir karıştırıcıya
Antakya mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan tuzda tavuk, yapımı kolay ama etkileyici bir tarif. Bu tarifle siz de ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtabilir, sofralarınıza lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Malzemeler: 1 tavuk (yaklaşık 1.200 gr.) 1.5-2 kg. kaba turşuluk tuz Taze otlar (kekik dalları, biberiye vb.) 3 yumurta akı Yapılışı: Tavuğun içini ve dışını iyice yıkayın ve
Ayva kompostosu, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir içecektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz ayva kompostosu tarifi: Malzemeler: 4 adet olgun ayva 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 5-6 adet karanfil (isteğe bağlı) Yarım limon suyu 1 çay bardağı nar taneleri (isteğe bağlı) Yapılışı: Ayvaları güzelce yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından
Gorgonzola peyniri, İtalya’nın kuzeyindeki Lombardiya bölgesinde üretilen mavi damarlı bir peynirdir. Yumuşak dokusu, keskin aroması ve lezzeti ile dünya çapında peynir severler tarafından oldukça popülerdir. Özellikle makarna soslarında, salatalarda ve sandviçlerde sıklıkla kullanılan Gorgonzola peyniri, İtalyan mutfağının en önemli peynirlerinden biridir. Gorgonzola’nın Tarihi: Gorgonzola peyniri, MÖ 9. yüzyıla kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. İlk olarak
