Pesto, makarnaya en çok yakışan soslardan bir tanesidir. Hatta pestoyu güzel kullanmayı bilirseniz enfes bir sosa dönüşür ve her şeye yakışır. Bu yüzden pesto yapmanın püf noktaları da oldukça önemli bir konudur. Pesto yapmanın püf noktalarını bildiğiniz sürece evde adeta gerçek bir İtalyan şef varmış gibi davranabilirsiniz. İtalya’ya kadar gitmenin gerçekten bir anlamı yoktur o
Anasonlu Bir Tefrika Rakı Ansiklopedisi, rakı kültürünün 500 yıllık tarihini, adabından mezelerine, halk efsanelerinden tarihi şahsiyetlerin masa hatıralarına kadar geniş bir perspektifle ele alıyor. 55 yazarın katkısıyla 1755 madde içeren bu eser, rakının sadece bir içki olmadığını, derin bir kültürün simgesi olduğunu ortaya koyuyor. Agora Meyhanesi İstanbul Balat’ta yer alan bu tarihi meyhane, 1890 yılında
Akademisyen yazar Mehmet Ömür’ün bu kitabı, şarap konusunda zengin bilgiler içeren keyifli bir başucu eseri niteliğinde. Kitap hakkında tanıtım bülteninde yazılanlar şöyle… “Prof. Dr. Mehmet Ömür, 13 yıldır Tempo, Karaf ve Bağımsız dergilerinde ve Vatan Gazetesi’nde ‘şarap ruhunun inceliğine’ dair yazdığı yazılarını bir araya topladı. Gerçek bir şarapsever olan Mehmet Ömür’ün dünyanın gelmiş geçmiş tüm
Hamsi, Karadeniz’in en sevilen lezzetlerinden biridir ve bölge mutfağında özel bir yere sahiptir. Çıtır çıtır fırında hamsi, hamsi filetosu, hamsi kuşu ve hamsili pilav gibi tariflerle Karadeniz mutfağının tadını evinize taşıyın. İşte bu nefis hamsi tariflerinin detayları: Fırında Hamsi Tarifi Malzemeler: 1/2 kg temizlenmiş hamsi 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1/2 demet maydanoz 4-5 diş sarımsak
Türkiye’nin en geniş kapsamlı Gastronomi festivali, Açık Hava Gurme Lezzetler Festivali “GurmeFest – İstanbul” için çalışmalar tüm hızıyla devam ediyor. Sarıyer Event Garden bahçelerinde ilk kez gerçekleşecek olan “Gurmefest İstanbul” 11- 14 Mayıs 2017 tarihleri arasında yemek ve müzik tutkunlarıyla buluşacak. 14 Mart 2017, İstanbul. Türkiye’de ilk kez İstanbul Sarıyer Event Garden’da Açık Hava Gurme
Kış sebzeleriyle yapılabilecek çorbalar denince akla ilk gelenlerden biri olan bal kabağı çorbası, son yıllarda Türk mutfağında hak ettiği yeri almış durumda. Farklı birçok tarifi olsa da, benim tarifim mümkün olduğunca sade ve hafif. Şimdiden afiyet olsun! Malzemeler: 3/4 çay bardağı zeytinyağı + 50 gr. tereyağı 1 orta boy soğan 2-3 diş sarımsak 10-12 dal
Astrolojiye inananlar için burçlar, insanların kişiliklerini ve davranışlarını etkileyebilecek güçlü bir faktör olarak kabul edilir. Her burcun kendine özgü özellikleri ve eğilimleri vardır ve bu özellikler bazen yemekle olan ilişkilerini de etkileyebilir. Bu yazıda, Başak burcunun yemekle ilgili özelliklerine ve mutfakta nasıl davrandıklarına odaklanacağız. Başak burcu insanlarının titizlikleri, düzenleri ve yemekle olan ilişkileri hakkında daha
Yeni Yıla Sağlıklı ve Fit Bir Başlangıç Yapın! Yılbaşı genellikle bol yemek, içki ve eğlenceyle anılır, ancak bu yıl farklı bir yaklaşım benimsemeye ne dersiniz? Yılbaşı gecesini şişkinlik ve aşırı yemekle değil, sağlıklı ve hafif bir sofra ile karşılamak istiyorsanız, işte size birkaç öneri! 1. Diyet Yılbaşı Hindisi Yılbaşında diyet yapacağız, ancak lezzetten ödün vermek
Yılbaşı yaklaşıyor ve hazırlıklar son hız devam ediyor! Yoğunluktan dolayı önceden plan yapamayanlar veya son dakika davetlileri için pratik ve leziz yılbaşı yemekleri hazırladık. Bu tarifler, hem kolay hem de damak çatlatan lezzetler sunacak. Sebzeli Krep Malzemeler: 1 su bardağı un 1 su bardağı süt 2 adet yumurta Tuz, karabiber İsteğe bağlı sebzeler (1 avuç
Yılbaşı yaklaşıyor ve sofralarınızı şenlendirecek tatlı tarifleri arayışına girdiyseniz, doğru yerdesiniz. Gurmerehberi olarak, hem ağzınızı tatlandıracak hem de sevdiklerinize unutulmaz bir yılbaşı gecesi yaşatacak birbirinden lezzetli tatlı tariflerini sizler için derledik. Bu tarifler, sofralarınıza renk katacak ve yeni yıla mutlu bir başlangıç yapmanızı sağlayacak. Çikolatalı Fudge Tarifi Yoğun Çikolata ve Antep Fıstığı Tadının Buluşması Çikolatalı
