İtalyan mutfağının büyüleyici dünyasına adım atmak isteyenler için Elvan Uysal Bottoni’nin “Mamma Mia – İtalyan Mutfağı Hakkında Çok Şey” adlı kitabı mükemmel bir rehber. Bu kitap, sadece İtalyan yemek tarifleri sunmakla kalmıyor, aynı zamanda İtalya’nın farklı bölgelerindeki annelerle yapılan samimi sohbetler ve onların yaşam hikayeleriyle dolu. Bottoni, Roma’dan Napoli’ye, Milano’dan Palermo’ya kadar İtalya’yı bir uçtan
Editörümün benden özel günler için özel bir yazı isteme hakkı mahfuzdur. Bu kez görevim siz okurlar için birkaç yeni yıl yemeği hazırlamaktı. El elden üstündür lafı kulağımda küpe gibi durduğundan, bunları kendim yapmak yerine yemek sahnemizdeki, işi abartılı götürmeyen ama bir o kadar da özel olmaya özen gösteren üç şeften birer yılbaşı yemeği hazırlamalarını rica
Pesto, makarnaya en çok yakışan soslardan bir tanesidir. Hatta pestoyu güzel kullanmayı bilirseniz enfes bir sosa dönüşür ve her şeye yakışır. Bu yüzden pesto yapmanın püf noktaları da oldukça önemli bir konudur. Pesto yapmanın püf noktalarını bildiğiniz sürece evde adeta gerçek bir İtalyan şef varmış gibi davranabilirsiniz. İtalya’ya kadar gitmenin gerçekten bir anlamı yoktur o
Anasonlu Bir Tefrika Rakı Ansiklopedisi, rakı kültürünün 500 yıllık tarihini, adabından mezelerine, halk efsanelerinden tarihi şahsiyetlerin masa hatıralarına kadar geniş bir perspektifle ele alıyor. 55 yazarın katkısıyla 1755 madde içeren bu eser, rakının sadece bir içki olmadığını, derin bir kültürün simgesi olduğunu ortaya koyuyor. Agora Meyhanesi İstanbul Balat’ta yer alan bu tarihi meyhane, 1890 yılında
Akademisyen yazar Mehmet Ömür’ün bu kitabı, şarap konusunda zengin bilgiler içeren keyifli bir başucu eseri niteliğinde. Kitap hakkında tanıtım bülteninde yazılanlar şöyle… “Prof. Dr. Mehmet Ömür, 13 yıldır Tempo, Karaf ve Bağımsız dergilerinde ve Vatan Gazetesi’nde ‘şarap ruhunun inceliğine’ dair yazdığı yazılarını bir araya topladı. Gerçek bir şarapsever olan Mehmet Ömür’ün dünyanın gelmiş geçmiş tüm
Türkiye’nin en geniş kapsamlı Gastronomi festivali, Açık Hava Gurme Lezzetler Festivali “GurmeFest – İstanbul” için çalışmalar tüm hızıyla devam ediyor. Sarıyer Event Garden bahçelerinde ilk kez gerçekleşecek olan “Gurmefest İstanbul” 11- 14 Mayıs 2017 tarihleri arasında yemek ve müzik tutkunlarıyla buluşacak. 14 Mart 2017, İstanbul. Türkiye’de ilk kez İstanbul Sarıyer Event Garden’da Açık Hava Gurme
Astrolojiye inananlar için burçlar, insanların kişiliklerini ve davranışlarını etkileyebilecek güçlü bir faktör olarak kabul edilir. Her burcun kendine özgü özellikleri ve eğilimleri vardır ve bu özellikler bazen yemekle olan ilişkilerini de etkileyebilir. Bu yazıda, Başak burcunun yemekle ilgili özelliklerine ve mutfakta nasıl davrandıklarına odaklanacağız. Başak burcu insanlarının titizlikleri, düzenleri ve yemekle olan ilişkileri hakkında daha
Yeni yıl dilekleri her yıl gelecek yıldan istediklerimizi belki yazdığımız, belki sevdiklerimizle paylaştığımız belki de yalnızca kendimize sakladığımız dileklerdir. Kimisi bol bol para ister yeni yıldan, kimisi bir evlilik, kimisi bir araba, kimisi de ev. Yeni yıldan beklenen o kadar çok şey vardır ki sanıyoruz Santa’nın arada bir kafası karışır, bu yüzden o istenilenlere bazen
Yemek yapmayı bir sanat olarak gören ve mutfakta geçirdikleri zamanı değerli kılan Yengeç burçları, yemek konusunda belki de en tutkulu olan burçlardır. Yaptıkları her bir yemeğe kattıkları sevgi ve özen, onları mutfakta birer usta yapar. Kendi elleriyle hazırladıkları lezzetleri sevdiklerine sunmak, onlar için paha biçilmez bir mutluluk kaynağıdır. Bu sebeple, mutfakları onların kalesi gibidir ve
Burç Serüvenimizde İkinci Hafta: Boğa Burcu İnsanlarının Mutfakta Görmek İsteyeceği Mutfak Eşyaları Burç serüvenimizde ikinci haftadayız. Bildiğiniz gibi geçen hafta “Koç Burcu İnsanlarının Mutfakta Görmek İsteyeceği 11 Koç Mutfak Eşyası” yazımızı paylaşmıştık. Şimdi sıra geldi Zodyak’ın ikinci burcu olan Boğa’ya. Boğa Burcunun Mutfak Tutkusu Boğalar, güzelliğe ve kaliteye verdikleri değerle öne çıkan burçlardır. Onlar için
Pratik Yemek Tarifleri Havuçlu Tarifler Çilekli Tarifler Sağlıklı Tarifler Frambuazlı Tarifler Cheesecake Tarifleri Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Geleneksel Türk Mutfağı İstavrit Tarifleri Sütlaç Tarifleri Öğle Yemeği Tarifleri Kış Tatlıları Mutfak Sanatları Sık Sorulan Sorular Mutfak Sırları Kültürel Yemekler Marinasyon Tarifleri Michelin Yıldızı Turta Tarifleri Kurban Bayramı Yemekleri Diyabet Tarifleri Vitamin İçeren Tarifler Kültürel Mutfak Çin-amerikan Mutfağı
