Beze, Fransız mutfağının zarif ve hafif tatlılarından biri olan merengin, dünya mutfaklarında benzersiz bir yere sahip olduğunu gösterir. Bu lezzetli tatlı, aslında çok basit iki ana malzemeyle; yumurta beyazları ve şeker ile hazırlanır. Ancak mükemmel bir beze yapmanın sırrı, malzemelerin kalitesinde ve işleme tekniklerinde gizlidir. İşte detaylı bir beze tarifi ve bu tatlıyı hazırlarken dikkat
Geçtiğimiz hafta aldığım bir davet üzerine, Türkiye’nin önde gelen otellerinden biri olan Çırağan Kempinski’ye konuk oldum. Bu deneyim, sadece şık bir akşam yemeğiyle sınırlı kalmayıp, Türk mutfak sektöründeki gelişmeleri de gözlemlemek açısından oldukça değerliydi. Özellikle otelin mutfak operasyonlarının başına ilk kez bir Türk şefin, 26 yıllık deneyime sahip Sezai Erdoğan’ın, getirilmesi sektörde önemli bir dönüm
Sıcak yaz günlerinde ferahlamanın en lezzetli yollarından biri, ev yapımı vişne kompostosudur. Tatlı ve ekşinin mükemmel uyumu, bu şerbeti yaz aylarının vazgeçilmezi yapıyor. Eyüp Kemal Sevinç’ten alınan bu özel tarifle, siz de evinizde kolayca vişne şerbeti hazırlayabilirsiniz. Malzemeler: 500 gram taze vişne 250 gram şeker 1,5 litre su Yapılışı: Vişneleri iyice yıkayıp, saplarını ve çekirdeklerini
Pasta yapmak, özel anlarınızı kutlamanın ve sevdiklerinizi şımartmanın en tatlı yoludur. Tatlı ve meyveli bir lezzet arayışında olanlar için muzlu jöleli pasta, hem göze hem damağa hitap eden mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve estetik sunumuyla bu pasta, sofralarınızın yıldızı olacak. Tarif: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 2 dilim pandispanya keki 20 cm çapında bir pasta
Yuvarlama, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkar. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz yuvarlama tarifi: Malzemeler: 250 gram kıyma 1 su bardağı un 1 yumurta 1 çay bardağı süt Yarım çay kaşığı tuz Sıvıyağ (kızartmak için) 5 bardak su (yuvarlama haşlamak için) Sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek
Kahve Severlerin Yeni Gözdesi: Mırra Kahve dünyasının derinliklerinde gezinirken, özellikle özel günlerde tüketilen, Arap coğrafyasının geleneksel lezzeti Mırra ile karşılaşıyoruz. Türk kahvesinin benzersiz tadına aşina olanlar için Mırra, acı kahvenin en özgün hallerinden birini sunuyor. Mırra, özellikle Arap coğrafyasından gelen, karaciğer hastalıklarının önlenmesine yardımcı olduğuna dair inanışlarla da dikkat çekiyor. Peki, bu yoğun ve karakteristik
Bahar aylarının gelmesiyle birlikte, taze ve sağlıklı sebzeler sofralarımızda yerini alır. Bu lezzetli sebzelerden biri olan taze bakla, zengin besin değerleri ve nefis lezzetiyle öne çıkar. İşte, lezzet ve sağlık dolu taze bakla yemeği tarifi: Taze Bakla Yemeği Tarifi Malzemeler: 1 kilo taze bakla 2 adet kuru soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım demet dereotu
Steak, genellikle sığır etinden elde edilen ve özellikle ızgarada pişirilen kalın et dilimleridir. Steak, etin cinsi, kesim şekli ve pişirme yöntemiyle farklılık gösterir ve dünya genelinde popülerdir. İşte steak hakkında bilinmesi gerekenler, pişirme teknikleri ve sık sorulan sorular: Steak Nedir ve Çeşitleri Steak: Genellikle sığır etinin belirli kesimlerinden elde edilen, geniş ve kalın et parçalarıdır.
Urla’nın yemyeşil doğası içinde bir sabah, gazeteci arkadaşım Bülent Zarif ve eşi Yonca bizi köy kahvaltısına davet etti. Ancak bu, alışılmış köy kahvaltılarından çok farklı bir deneyimdi. Yeşilliklerin ortasında, camdan bir sarayda, odun ateşiyle ısınan bir ortamda, lezzetli ve sınırsız bir kahvaltının tadını çıkardık. RahAT’la: At Çiftliğinden Bir Lezzet Durağına “RahAT’la” adı verilen bu tesisin
Grecian kokteyli, kesin kökeni ve tarihi hakkında çok fazla bilgi olmasa da, Akdeniz bölgesinin zengin mutfak ve içecek kültüründen esinlenerek oluşturulmuş bir içecektir. Bu tür kokteyller, taze meyveler, otlar ve yerel içkiler kullanılarak hazırlanır ve genellikle hafif, aromatik ve ferahlatıcı tatlara sahiptir. Grecian kokteyli de bu tarz içeceklerin bir varyasyonu olarak kabul edilir ve özellikle
Pratik Yemek Tarifleri Ev Yapımı Tarifler Sağlıklı Tarifler Frambuazlı Tarifler Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Yaz Tatlıları Kalp Sağlığı Geleneksel Türk Mutfağı Kahvaltı Tarifleri Marinasyon Tarifleri İstavrit Tarifleri Sık Sorulan Sorular Mutfak Sanatları Öğle Yemeği Tarifleri Kültürel Yemekler Cilt Sağlığı Mutfak Sırları Kurban Bayramı Yemekleri Tuzlu Garnitürler Sağlıklı İçecekler Diyabet Tarifleri Vitamin İçeren Tarifler Kültürel Mutfak Çin-amerikan Mutfağı
