Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ciğerli pilav, hem doyurucu hem de besleyici bir tariftir. Ciğer ve pirincin mükemmel uyumundan oluşan bu yemek, yapımı kolay ve lezzetli olmasıyla da öne çıkar. Tarifimizde adım adım, evde lezzetli ciğerli pilav yapmanın püf noktalarını keşfedeceksiniz. Malzemeler: 250 gr dana ciğer 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Evde Viyana usulü ciğer yapmak, bu adımlarla çok kolay! Hem lezzetli hem de pratik olan bu tarifi denemeye ne dersiniz? Malzemeler 500 gr dana ciğeri (veya isteğe bağlı olarak kuzu ciğeri) 1 su bardağı un 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu Tuz Karabiber Ayçiçek yağı (kızartma için) Limon dilimleri (servis için) Yapılışı Ciğerlerin
Bitlis Mutfağı ve Ciğer Taplamasının Önemi Bitlis, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra, kendine özgü mutfağıyla da dikkat çeker. Bitlis mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan ciğer taplaması, bulgur ve ciğerin muhteşem uyumunu sofralarınıza getirir. Bu yöresel lezzet, besleyici ve doyurucu olmasıyla bilinir. Ciğer taplaması, geleneksel tatları sevenler için vazgeçilmez bir seçenektir. Malzemeler 1 koyun
Ciğer sarma, daha çok Kurban Bayramı günlerinde tercih edilen geleneksel bir et veya sakatat yemeğidir. Trakya mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olarak bilinir, ancak Anadolu’nun farklı bölgelerinde de çeşitli isimlerle ve tariflerle hazırlanır. Bu yazımızda, ciğer sarmanın nasıl yapıldığını adım adım öğreneceksiniz. Malzemeler İç Harç İçin: 4 parça kuzu ciğeri 1 çay bardağı pirinç 2 çay
Hızlı değişen toplumlarda geleneklerin çabuk unutulması neredeyse kaçınılmaz. Sakatat da bu değişimden nasibini almış. Eskiden evlerde yapılan işkembe çorbaları, ciğer yahnileri, beyin salataları artık neredeyse hiç pişmiyor. Ancak son yıllarda geleneklerimize sahip çıkma bilincimiz hayli arttı. Gastronomi meraklılarının çabalarıyla unutulmaya yüz tutmuş sakatat yemekleri de yavaş yavaş yeniden gündeme gelmeye başlıyor. Değişen hayat şartları nedeniyle
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ciğer yemeklerini seviyorsanız, bu tarif tam da size göre! Mantarlı ciğer, özellikle özel davetlerde veya hafta sonu aile yemeklerinde harika bir seçenek olabilir. Hem lezzetli hem de göz alıcı bir sunumla sofranızı süsleyecek bu tarifi denemeye ne dersiniz? Malzemeler: 500 gram dana ciğeri, dilimlenmiş 1 limonun suyu 2 yemek
