Güllaç, Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanan, özellikle Ramazan ayında sofralarımızı süsleyen geleneksel bir tatlıdır. İnce yufkaların süt ve şekerle buluştuğu bu lezzet, hafif ve ferahlatıcı yapısıyla iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Güllaç yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları ve farklı tariflerle bu özel tatlıyı en iyi şekilde hazırlayabilirsiniz. Güllaç Yapımının Püf Noktaları Yufkaların Kalitesi: Güllaç
Ossobuco, İtalyan mutfağının en özel ve lezzetli et yemeklerinden biridir. Özellikle Milano’da doğmuş olan bu yemek, ilikli dana incik eti ile hazırlanır ve uzun süre pişirilerek enfes bir dokuya kavuşur. Bol aromatik sebzeler, beyaz şarap ve domates sosu ile harmanlanan Ossobuco, İtalyan mutfağının rustik ve sofistike lezzetlerinden biridir. Genellikle safranlı risotto (Risotto alla Milanese) veya
Güveç yemekleri, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan ve damaklarda unutulmaz tatlar bırakan tarifler arasında yer alır. Tavuklu mantar güveç, lezzetli baharatlarla harmanlanmış tavuk eti, mantar ve sebzelerin nefis uyumuyla sofralarınızı şenlendirecek bir yemektir. Üstelik hem pratik hem de besleyici olmasıyla da öne çıkıyor. Tavuklu Mantar Güveç Tarifi: Kökeni ve Önemi Güveç, Türk mutfağında ve
Kuzu sakatatları, Türk mutfağında önemli bir yere sahip, protein ve vitamin bakımından oldukça zengin besinlerdir. Doğru şekilde pişirildiğinde hem lezzetli hem de besleyici yemekler hazırlanabilir. Maalesef, sakatatlar bazı insanlar tarafından önyargıyla yaklaşılmaktadır. Bu önyargıların çoğu, sakatatların bilinmeden ve yanlış şekilde pişirilmesinden kaynaklanmaktadır. Bu yazıda, kuzu sakatatlarının lezzet dünyasını keşfedecek, farklı tarifler ve pişirme teknikleri hakkında
Nohut, Türk mutfağında fasulye ve mercimekle birlikte en çok kullanılan bakliyat türlerinden biridir. Humus gibi ünlü bir lezzetin ana malzemesi olan nohut, etli olarak da hazırlanarak sofralarımızda sıkça yer bulur. Besleyici ve doyurucu bu yemek, özellikle kış aylarında sıcacık ve lezzetli bir öğün sunar. İşte etli nohut yemeğinin detaylı tarifi ve püf noktaları. Etli Nohut
Geleneksel mutfak sırlarını günümüze ustalıkla taşıyan Özsüt, Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti güllacı, her yıl olduğu gibi sofralarımızın baş tacı yapıyor. Günlük çiftlik sütüyle ıslatılmış yaprakların arasında kaymak, badem, fındık ve cevizi buluşturan Kaymaklı Güllaç, Özsüt yorumuyla eşsiz bir lezzete kavuşurken, iftar sofralarının en tatlı anlarına eşlik ediyor. Ramazan denildiğinde akla gelen ilk tatlı elbette ki güllaçtır… 15.
Fransız mutfağının gözdesi Ratatouille, bol sebze ve zeytinyağının muhteşem uyumuyla adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Güney Fransa’dan doğan bu doyurucu ve sağlıklı tarif, sebze severlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Ratatouille’in Tarihi ve Kökeni: Ratatouille, 18. yüzyıldan beri Provence bölgesinde pişirilen geleneksel bir yemektir. İsmi “güveç” anlamına gelen “ratatouille” kelimesinden türemiştir. Geçmişte köylülerin, artan sebzeleri
Bulgur pilavı, geleneksel Türk mutfağının en sevilen yan yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olması nedeniyle sıkça tercih edilir. Bulgur, lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemine de faydalıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir bulgur pilavı tarifi: Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur 2,5 su bardağı sıcak su veya
Grand Hyatt İstanbul, Ramazan ayına özel içerikleriyle bu özel dönemi daha da unutulmaz kılıyor. 34 Restaurant’ta İftar Keyfi: Ramazan ayı boyunca her gün açık büfe iftar menüsü Türk mutfağının en sevilen lezzetleri Hünkar beğendi, imambayıldı, içli köfte, tavuk mahmudiye, kuzu incik ve daha fazlası Tatlı büfesinde baklava, şöbiyet, revani, ekmek kadayıfı ve güllaç gibi şerbetli
Güveçte bıldırcın, özellikle özel günlerde ya da misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz eşsiz bir ana yemektir. Bıldırcın etinin yumuşak dokusu ve aromatik lezzeti, güvecin doğal toprak kokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla bu tarif, sofralarınıza zarafet katar. Malzemeler 4 adet bıldırcın (temizlenmiş) 1 adet soğan (ince doğranmış) 3 diş sarımsak
Köfte Tarifleri Sos Tarifleri Ayvalı Tarifler Pratik Yemek Tarifleri Havuçlu Tarifler Baharatlı Yemekler Bağışıklık Sistemi Nar Ekşili Tarifler Besin Değerleri Muhallebi Tarifleri Orta Doğu Mutfağı Tava Tarifleri Kuzu Eti Yemekleri Pratik Sahur Tarifleri Asya Mutfağı Geleneksel Tatlı Tarifleri Gastronomi İngiliz Mutfağı Defne Yaprağı Lezzetli Yemek Tarifleri Geleneksel Türk Mutfağı Sütlaç Tarifleri Tolunay Sandıkçıoğlu Deniz Börülcesi Tarifleri Mutfak Sırları
