Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere, Anadolu’nun enfes lezzetlerinden birini sunuyoruz: Pazılı Trabzon Pilavı! Bu lezzetli pilav, hem yapımı kolay hem de doyurucu bir öğün için mükemmel bir tercih. Malzemeler: 1 demet pazı 1 çay bardağı sıvıyağ 2 adet orta boy kuru soğan 2 adet orta boy domates 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çiğ köfte, tarih boyunca pek çok farklı şekilde hazırlanmış ve tüketilmiştir. Ancak günümüzde en çok bilinen ve sevilen çiğ köfte türlerinden biri, et yerine bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan etsiz çiğ köfte olarak karşımıza çıkar. Etsiz çiğ köftenin tarihi, binlerce yıl öncesine kadar gitmektedir ve bu lezzetin kökenleri Anadolu’nun derinliklerine kadar
Bugün sizlere, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Bulgur Salatası tarifini sunacağım. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu salatayı denemenizi tavsiye ederim. İşte yapılışı: Malzemeler: 2 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı su 1 su bardağı ceviz 1 adet soğan 2 adet domates 2 adet yeşil soğan 1 demet maydanoz 8 dal
Kilis ve Antep yörelerine ait olan Kölük Aşı, Türk mutfağının gizli hazinelerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek olan Kölük Aşı, misafirlerinizi etkileyecek ve midenizi memnun edecektir. Bu yazıda, Kölük Aşı’nın tarihçesini, tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız. Kölük Aşı’nın Kökenleri Kölük Aşı, Güneydoğu Anadolu’nun özgün mutfaklarından birine aittir. Kilis ve Gaziantep gibi şehirlerde
Anadolu’nun zengin mutfak kültürü, her bölgeye özgü çeşitli tatlarla doludur. İçli köfte bu çeşitlilikte önemli bir yer tutar ve her bölge kendi özgün içli köftesini yapar. Siirt’e özgü Kitel de bu lezzetlerden biridir. İşte Siirt’in kendine has Kitel tarifinin detayları: Malzemeler Dış Malzeme için: 1 kg ince bulgur 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şark köftesi, hem pratik hazırlanışıyla hem de muhteşem tadıyla sofralarımızı süslüyor. İşte bu lezzetli tarifin detayları: Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı sıcak su 2 çorba kaşığı kuru nane 1 soğan 2-3 çorba kaşığı un 1 yumurta akı 1 su bardağı yoğurt 2-3 diş sarımsak 2
Geleneksel köfte tariflerine farklı bir lezzet katmak istiyorsanız, yufkalı darüzziyafe köftesi tam da aradığınız tarif olabilir. Bu ilginç ve lezzetli köfte tarifi, özellikle özel günlerde veya davetlerde misafirlerinizi etkileyici bir şekilde ağırlamanız için harika bir seçenek sunar. İşte bu enfes tarifin detayları: Malzemeler: 200 gram tavuk eti 150 gram dana eti 100 gram kuzu eti
Bulgur köftesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve doyurucu olan bu tarif, haşlanarak hazırlandığında daha hafif ve besleyici olur. İşte, adım adım haşlanmış bulgur köftesi tarifi. Malzemeler: Köfte İçin: 250 gram köftelik bulgur 1/2 kilo yağsız çekilmiş dana kıyma 2 çay kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı pul biber 2–3 çorba kaşığı un 1 çay
Türkiye’nin her köşesinde farklı yöresel lezzetler bulunur ve Antalya’nın meşhur şiş köftesi de bunlardan biridir. Geleneksel olarak oğlak eti ile yapılan bu lezzet, tercihinize göre kuzu eti ile de hazırlanabilir. İşte lezzetli Antalya şiş köftesi tarifi: Malzemeler 1 kg kalın çekilmiş oğlak veya kuzu kıyması 100 gr kuyruk yağı (kıymaya katılacak ve makineden çekilecek) 100
Gaziantep mutfağı, zengin ve lezzetli tatlarıyla ünlüdür. Bu mutfak, UNESCO tarafından da tescillenmiş olup, damak çatlatan lezzetler sunar. Bu lezzetlerden biri olan Simit Kebabı, Gaziantep’in vazgeçilmez kebap tariflerinden biridir. İşte Gaziantep Simit Kebabı’nın tarifi: Malzemeler 650 gr kıyma 200 gr siyah simit (ince bulgur), ılık suda ıslatılmış 85 gr çam fıstığı 20 gr sarımsak 30
