Lebniye çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli çorbalarından biridir. Haşlanmış nohut, pirinç, yoğurt ve nefis köftelerle hazırlanan bu çorba, doyurucu ve besleyici bir öğün sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir lebeniye çorbası tarifi: Malzemeler (4 Kişilik): Köfte için: 250 gr kıyma 1 kuru soğan Tuz Karabiber Çorba için: 1 su bardağı haşlanmış nohut
Türk mutfağının geleneksel lezzeti olan içli köfteyi hepimiz biliriz. Ancak şaşırtıcı bir şekilde, binlerce kilometre uzakta, Brezilya’da da benzer bir lezzet bulunuyor: Coxinha! İşte bu farklı lezzetin tarifi ve hikayesi: Malzemeler: İç Harcı İçin: 2 adet tavuk göğsü 1 zar şeklinde doğranmış domates 1 adet rendelenmiş havuç 4 ince kıyılmış taze soğan 2 diş sarımsak
Bitlis mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan Çortu Köftesi, yöresel olarak “çorti köftesi” veya “turşulu köfte” olarak da bilinir. Bulgurun ve lahana turşusunun eşsiz uyumu ile hazırlanan bu köfte, hem doyurucu hem de farklı bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte bu özel yemeği evinizde hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı: Malzemeler (4
Yaz ayları geldiğinde, güneşli havalar ve sıcaklıklar mutfakta uzun saatler geçirmek isteğini bastırıyor. Bu nedenle, hem lezzetli hem de pratik olan tarifler, yaz aylarında kurtarıcı bir rol oynuyor. Bu yazıda, sizi yormayacak ve mutfakta fazla vakit harcamadan keyifli öğünler hazırlamanıza yardımcı olacak 5 pratik tarif paylaşacağız. 1. Toskana Salatası: Ferahlatıcı Bir Lezzet Şöleni İtalya’nın Toskana
Ah, ne de olsa her zaman farklı bir lezzet arayışı içerisindeyiz, değil mi? Klasik köfteler artık damak tadınıza monoton gelmeye başladıysa ve soğuk bir atıştırmalık peşindeyseniz, size müjdem var! Kızarmış Patates Köftesi, patates püresi, kıyma ve baharatların muhteşem uyumu ile hazırlanan, damak çatlatan bir lezzet. Hazırsanız, bu nefis tarife bir göz atmaya başlayalım. Kızarmış Patates
Anadolu mutfağı, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle dünya çapında tanınan bir mutfaktır. Bu mutfağın en özgün ve lezzetli yemeklerinden biri olan içli köfte, farklı yörelerde farklı tatlar ve sunumlarla karşımıza çıkar. Güneydoğu Anadolu’dan Karadeniz’e, Ege’den Marmara’ya uzanan geniş bir coğrafyada, yöreden yöreye değişen malzemeler ve pişirme teknikleri ile damaklarda iz bırakan bir lezzet yolculuğuna çıkarız. Köftelerin
Limonlu zeytinyağı sosu, yemeklerinize ve salatalarınıza ferah bir tat katmak için ideal bir seçenektir. Limonun canlı tadıyla zeytinyağının lezzetini buluşturan bu sos, mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Üstelik bu tarif, bir blender veya robotunuz varsa sadece birkaç saniyede hazırlanabilir. Gelin, bu nefis sosun yapımını adım adım inceleyelim. Limonlu Zeytinyağı Sosu İçin Malzemeler Bu taze ve lezzetli
Bizim nasıl çiğ köfte kültürümüz varsa, İtalya’da da çiğ et ile hazırlanan carpaccio kültürü vardır. Geçmişi uzun bir tarihe dayanan carpaccio, çok ince dilimlenmiş sığır-dana etinin, zeytinyağı, peynir, baharat ve otlarla soslandırılıp sunulduğu bir başlangıç-atıştırmalık yemeğidir. Orijinali kırmızı etle yapılsa da, günümüzde farklı et çeşitleri, deniz ürünü ve balık etiyle de carpaccio hazırlanabiliyor. Farklı soslar
Hatay Mutfağının Geleneksel Lezzeti – Fellah Köftesi Hatay-Antakya mutfağı, Türkiye’nin en zengin ve çeşitli mutfaklarından birine sahiptir. Bu mutfakta öne çıkan özel tatlarından biri de “Fellah Köftesi”dir. Fellah köftesi, bulgurun enfes bir şekilde yoğrularak hazırlandığı, özel bir lezzettir. İşte bu muhteşem köftenin tarifi ve püf noktaları: Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur Yarım kg. domates
Misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtmak için lezzetli ve pratik bir tarif mi arıyorsunuz? Çıtır kıymalı rulo köfte tam size göre! Bu tarif, hem kolay hazırlanabilen hem de son derece lezzetli köfteler sunarak sofralarınıza yeni bir soluk getirecek. Özel günlerinizde veya günlük atıştırmalıklarınızda bu köfteleri keyifle tüketebilirsiniz. Malzemeler: 1 orta boy soğan 400 gr kıyma (%25 yağlı,
