Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pilav, Anadolu’nun her köşesinde farklı malzemelerle ve yöresel dokunuşlarla hazırlanan bir yıldız. Düğünlerde, özel günlerde ve günlük sofralarda yer alan pilavlar, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini gözler önüne seriyor. Düğün Pilavı: Mutlu Günlerin Şenliği Kuzu eti, kuru üzüm, nohut ve soğanın muhteşem birlikteliğiyle hazırlanan Düğün Pilavı, özel günlerin ve
Bayramlar, ailelerin bir araya gelip sevdikleriyle keyifli vakit geçirdiği özel günlerdir. Bu özel günlerin olmazsa olmazı da lezzetli yemeklerdir. Bayram sofranızda sevdiklerinizi mest edecek bir etli pilav tarifi arıyorsanız, işte tam size göre bir tarif: Malzemeler: Pilav için: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı et bulyonu Karabiber 5 yemek kaşığı
Bir mangal partisi düşünün: Arkadaşlarınız, aile üyeleriniz veya sevdiklerinizle bir araya geldiniz, güzel bir hava var ve mangalın üzerinde çevrilen nefis et kokuları etrafa yayılıyor. İşte tam da bu anlarda, kuzu çöp şişin lezzeti ve kokusuyla etrafınızı saran o muhteşem atmosferi hayal edebilirsiniz. Kuzu çöp şiş, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak kabul edilir ve
Anadolu Mutfağının Gözdesi: Kapama Anadolu’nun özellikle batı bölgelerinde yapılan kapama, kuzu eti ile hazırlanan yöresel bir tür kebaptır. Ancak, dana veya tavuk eti ile de yapılabilir. Pilavla birlikte sunulan bu yemek, hem geleneksel hem de oldukça lezzetlidir. İşte kapamanın detaylı tarifi ve yapılışı! Malzemeler: 1 kilo kuzu eti 2 adet kuru soğan Yarım bağ taze
Ciğer sarma, daha çok Kurban Bayramı günlerinde tercih edilen geleneksel bir et veya sakatat yemeğidir. Trakya mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olarak bilinir, ancak Anadolu’nun farklı bölgelerinde de çeşitli isimlerle ve tariflerle hazırlanır. Bu yazımızda, ciğer sarmanın nasıl yapıldığını adım adım öğreneceksiniz. Malzemeler İç Harç İçin: 4 parça kuzu ciğeri 1 çay bardağı pirinç 2 çay
Daha çok Rus mutfağının yemeği olarak bilinen kuzu karski, kuzu sırt etinden hazırlanır. Kuzunun böbrek yatağının böbreğe yakın tarafından çıkarılır ve ızgara edilir. İşte tarifi… Malzemeler 4 kuzu karski dilimi (her biri 200’er gr’lık) 2 kuzu böbreği (temizlenip ortalarından ikiye bölünmüş) Çeyrek su bardağı rafine yağ 1 çay kaşığı tuz 1 kahve kaşığı karabiber 1
Frenk üzümü, adında üzüm geçse de aslında orman meyvesi türünde bir bitkinin meyvesidir. Bu lezzetli meyve, kırmızı ve siyah olmak üzere farklı renklerde bulunur ve kendine özgü hafif mayhoş bir tada sahiptir. Tatlılar, reçeller, pastalar ve kokteyller için vazgeçilmez bir malzeme olan frenk üzümü, enfes bir parfe tarifinin ana malzemesi olacak. İşte Frenk Üzümlü Parfe
Kış aylarının gelişiyle birlikte sofralarımıza renk katan sebzeler arasında kerevizin özel bir yeri vardır. Hem ana yemek olarak hem de meze olarak hazırlanan birçok lezzetli tarif bulunur. Bugün sizlere, etli terbiyeli kereviz tarifini sunuyoruz. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu tarif, sofralarınıza kışın sıcacık bir lezzet getirecek. İşte yapımı kolay ve lezzetli etli terbiyeli
Osmanlı Saray Yemekleri Yarışması’nda “En İyi Ana Yemek” ödülünü kazanan İğde Soslu, Badem Sütünde Ayva Beğendili Kuzu Eti, Dedeman İstanbul ekibinin büyük bir özveri ve tarih araştırması sonucu ortaya koyduğu bir başyapıttır. Bu tarif, Osmanlı saray mutfağının zengin ve sofistike lezzetlerini günümüze taşıyor. Tarif: İğde Soslu, Badem Sütünde Ayva Beğendili Kuzu Eti Malzemeler: 160 gr
Bugün sizlere Arnavut mutfağının güzel bir örneği olan Elbasan Tava tarifini sunacağım. Elbasan Tava, kemiksiz kuzu etinin yoğurtlu bir sosla harmanlanarak fırına verilmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir. İşte Elbasan Tava’nın yapılışı: Malzemeler: 750 gr parça kuzu eti 100 gr sıvıyağ 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı salça 2 diş sarımsak 5 su bardağı su
Klasik Kokteyller Kıymalı Tarifler Baharatlı Yemekler Besin Değerleri Nar Ekşili Tarifler Ayvalı Tarifler Kuzu Eti Yemekleri Avokadolu Tarifler Asya Mutfağı Anadolu Mutfağı Izgara Et Tarifleri Maydanozlu Tarifler Sağlıklı Tarifler Sote Tarifleri Özel Gün Yemekleri Antakya Mutfağı Lüfer Tarifleri Parfe Tarifleri Gaziantep Yemekleri Kereviz Yemekleri Orta Asya Mutfağı Marinasyon Tarifleri Ciğer Tarifleri Sık Sorulan Sorular Doğu Anadolu Mutfağı
