fbpx

FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Lübnan Mutfağı

Lübnan Mutfağı: Akdeniz ve Ortadoğu’nun Lezzet Mozaiği
Dünya Mutfakları

Lübnan Mutfağı: Akdeniz ve Ortadoğu’nun Lezzet Mozaiği

Lübnan mutfağı, tarihin derinliklerine uzanan kökleri ve zengin çeşitliliği ile Akdeniz ve Ortadoğu mutfaklarının benzersiz bir birleşimini sunar. M.Ö. 3000’li yıllara kadar uzanan tarihi ile Lübnan mutfağı, Fenikelilerden başlayarak Romalılar, Bizanslılar, Araplar ve Osmanlı İmparatorluğu gibi birçok medeniyetin etkisini taşır. Her kültür, Lübnan mutfağına kendi lezzetlerini ve pişirme yöntemlerini ekleyerek, bu mutfağı çok katmanlı bir

Devamını Oku »
Dünyanın en iyi 10 mutfağı
Dünya Mutfakları

Dünyanın en iyi 10 mutfağı

Dünyanın her köşesi, kendine özgü tatları, pişirme teknikleri ve kültürel mirasıyla mutfak sanatının zenginliğini sergiliyor. Bu yazıda, gurmelerin favorisi 10 mutfağı ve öne çıkan özelliklerini keşfedeceğiz. Hazır olun, bu lezzetli yolculuk sizi farklı diyarlara götürecek! 1. Fransız Mutfağı: Zarafetin ve Lezzetin Buluşması Fransız mutfağı, sadece edebiyat ve sanatıyla değil, enfes lezzetleriyle de ün kazanmıştır. Kruvasan,

Devamını Oku »
Çorba Tarifleri

Mahluta Çorbası: Antakya’dan Lezzetli Bir Dokunuş

Mahluta, Antakya yöresine özgü, kırmızı mercimek ve et suyu ile hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Anadolu ve Ortadoğu mutfağının kesişme noktası olan Antakya’nın zengin mutfak kültürünü yansıtan mahluta çorbası, yakın coğrafyalarda da (Lübnan, Suriye gibi) sevilerek tüketilmektedir. Malzemeler: 8 su bardağı et suyu 4 kahve fincanı kırmızı mercimek 4 kahve fincanı un 5 çorba kaşığı tereyağı

Devamını Oku »
Meze Tarifleri

Evde Nefis Falafel Nasıl Yapılır?

Falafel, özellikle Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Nohut bazlı bu nefis atıştırmalık veya ana yemek, lezzetli tadı ve doyuruculuğu ile öne çıkar. İşte evinizde kolayca yapabileceğiniz falafel tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 büyük soğan, doğranmış 3-4 diş sarımsak, ezilmiş 1/4 su bardağı taze kişniş veya maydanoz, ince kıyılmış 2-3 çay kaşığı kimyon

Devamını Oku »
Çorba Tarifleri

Lezzetli Bir Klasik: Lebeniye Çorbası Tarifi

Lebniye çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli çorbalarından biridir. Haşlanmış nohut, pirinç, yoğurt ve nefis köftelerle hazırlanan bu çorba, doyurucu ve besleyici bir öğün sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir lebeniye çorbası tarifi: Malzemeler (4 Kişilik): Köfte için: 250 gr kıyma 1 kuru soğan Tuz Karabiber Çorba için: 1 su bardağı haşlanmış nohut

Devamını Oku »

Dünden Bugüne Lübnan Mutfağı

Lübnan mutfağı İlkçağ’dan beri hepsi de birbirinden lezzetli çeşit çeşit yemekle zenginleşmiştir. Meze, fettuş, mütebbel, kibbe ve dolmalarıyla, bayram yemekleri ve tatlılarıyla, güneşin ve gönlün mutfağı olan şık ve zarif Lübnan mutfağında koca bir yaşama sanatı dile gelir. Andrée Maalouf ve Karim Haïdar, yaklaşık yüz tarifle yeniden hatırlanan bu yemek kültürü mirasını gözlerimizin önüne seriyor:

Devamını Oku »
Yemek Tarifleri

Ortadoğu Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti: Ev Yapımı Falafel Tarifi

Ortadoğu’nun geleneksel lezzetlerinden biri olan falafel, hem besleyici hem de leziz bir alternatif sunuyor. Evde hazırlayabileceğiniz bu tarif ile falafel yapımının püf noktalarını keşfedin ve sevdiklerinize sağlıklı bir atıştırmalık sunun. Tarif: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış bakla 3 diş sarımsak 1/2 soğan 1 çay bardağı taze kişniş

Devamını Oku »
Salata Tarifleri

Tabule (Tabbule Salatası)

Nar Ekşili Tabule Salatası: Akdeniz-Ortadoğu Lezzetlerinin Buluşması Lübnan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Tabule (veya Tabbouleh), özgün ve lezzetli tadıyla Akdeniz-Ortadoğu mutfağının enfes bir sentezi olarak karşımıza çıkıyor. Taze malzemelerin harmanlandığı bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İşte bu leziz salatanın tarifi: Malzemeler: 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz 3 adet

Devamını Oku »
Yemek Kültürü

Ortadoğu mutfaklarından lezzetler

Ortadoğu’nun Lezzet Dolu Mutfağı: Hatay, Gaziantep, Kilis ve Şanlıurfa Mutfağı Ortadoğu mutfağı, Arap yemekleri ve lezzetleriyle özdeşleşmiş olsa da, geniş bir coğrafyada, çeşitli etnik grupların etkisiyle zengin bir lezzet kültürüne sahiptir. Bu yazıda, özellikle Hatay, Gaziantep, Kilis ve Şanlıurfa gibi Türkiye’nin güneydoğu bölgelerinde yoğun olarak bulunan bu muhteşem lezzetleri keşfedeceğiz. 1. Falafel: Nohutun Muhteşem Dönüşümü

Devamını Oku »

Lübnan Mutfağı Sayfamıza Hoş Geldiniz! ! Lübnan mutfağı, Ortadoğu’nun kalbinde yer alan, tarih ve kültürle harmanlanmış, eşsiz ve çeşitli lezzetlerle dolu bir mutfaktır.
Bu mutfak, sadece damak zevkinize hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda Lübnan’ın zengin kültürel mirasını ve sıcak misafirperverliğini sofralarınıza taşır. Lübnan mutfağının temelinde taze malzemeler, zeytinyağı, baharatlar ve geleneksel tarifler yer alır. Lübnan Mutfağının Eşsiz LezzetleriLübnan mutfağında keşfetmeniz gereken bazı özel tatlar: MezelerLübnan mutfağının en bilinen ve sevilen özelliklerinden biri olan mezeler, küçük tabaklarda sunulan çeşitli başlangıçlardır. Humus, baba gannuş, tabbule ve labne gibi mezeler, genellikle ekmek ile tüketilir. FalafelNohut veya baklagillerden yapılan bu kızartılmış köfte, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilir. Genellikle tahin sosu ve sebzelerle dolu pita ekmeği ile servis edilir. Kibbehİnce bulgur ve etin yoğrularak hazırlanan kibbeh, genellikle içi ceviz, soğan ve baharat karışımı ile doldurulur ve kızartılarak veya fırınlanarak servis edilir. Şiş TawookTavuk şiş olarak bilinen bu yemek, özel baharatlarla marine edilen tavuk parçalarının şişe dizilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Yanında pilav veya salata ile sunulur. Baklavaİnce yufkalar arasında ceviz veya fıstık ile yapılan bu tatlı, şerbetle tatlandırılır ve Lübnan mutfağının en popüler tatlılarından biridir. Lübnan Mutfağının Sağlık FaydalarıLübnan mutfağı, taze sebzeler, zeytinyağı ve sağlıklı baharatlar kullanarak besleyici ve dengeli bir beslenme sağlar. Zeytinyağı, kalp sağlığını desteklerken, nohut ve mercimek gibi baklagiller protein kaynağı olarak öne çıkar. Taze otlar ve baharatlar, yemeklere hem lezzet hem de sağlık faydaları ekler. Ayrıca, mezeler ve salatalar, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve sindirimi destekler. Tariflerimizi KeşfedinSayfamızda sunduğumuz Lübnan mutfağı tarifleriyle, bu zengin ve çeşitli tatları mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Her tarif, Lübnan’ın geleneksel tatlarını ve pişirme yöntemlerini yansıtır. Lübnan mutfağının bu özel lezzetlerini keşfetmek ve sofralarınızı şenlendirmek için tariflerimizi deneyin. Afiyet olsun!