Çay, dünya genelinde en yaygın tüketilen içeceklerden biridir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bu içeceğin kökeni oldukça eski dönemlere dayanır. Günümüzde birçok ülkede popüler olan çayın hikayesi, Asya’da başladı ve zamanla dünyanın dört bir yanına yayıldı. İşte çayın tarihini ve Türkiye’deki önemini anlatan bir derleme. Çayın Kökeni ve Asya’daki Yolculuğu Çayın kökenleri, Çin’in
Misafirlerinize ya da ailenize özel bir lezzet sunmanın tam zamanı! Naneli kıymalı yufkalı pay tarifi, hem hazırlaması kolay hem de tadıyla herkesi büyüleyecek bir seçenek. Malzemeler: 500 gram dana kıyma 1 adet büyük soğan 3 diş sarımsak 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 2
Grasshopper kokteyli, 1910’lu yılların sonlarında New Orleans’ta popüler hale gelmiştir. Bu kokteylin kökeni, New Orleans’taki ünlü Tujague’s restoranına dayanmaktadır. Restoranın sahibi Philip Guichet, 1919 yılında bir kokteyl yarışmasında bu içeceği yaratmış ve yarışmada ikinci olmuştur. Grasshopper, adını ve rengini yeşil nane liköründen alır. O günden bu yana, özellikle tatlı kokteyller arasında kendine sağlam bir yer
Ortadoğu mutfaklarının sevilen Ekşili Arap Çorbası, besleyici özelliği ve lezzetiyle sofralarımıza renk katıyor. Mercimek, nohut ve ıspanak gibi besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunuyor. Ekşili Arap Çorbası Malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek ½ su bardağı pirinç 2 adet limonun suyu ½ su bardağı haşlanmış
Sıcaklarla baş etmenin en iyi yollarından biri buz gibi bir bardak limonata içmek. Büfelerdeki sebillerden düğün salonlarına, Osmanlı sarayından Yahudi mutfağına, ekşi serinliğin popüler tarihine baktık. Limonatanın ana malzemesi olan limonun kökeni Çin’e dayanıyor. Ama ilk limonatayı yapanlar Çinliler değil, onlar ilk çayı demledi. Şu beylik, ‘Hayat sana limon veriyorsa, limonata yap’ sözünü duymamışlar, şükür.
Stinger Kokteyli, 1920’lerin Prohibition döneminde Amerika’daki alkol yasağı sırasında ortaya çıkmış bir kokteyldir. Bu dönemde, birçok içki kaçak olarak tüketilirken, Stinger özellikle üst sınıf sosyal etkinliklerde tercih edilen sofistike bir içki olarak öne çıkmıştır. Brandy ve crème de menthe’in mükemmel uyumu, Stinger’ı zengin ve aromatik bir içki haline getirmiştir. Prohibition döneminin ardından, Stinger popülerliğini sürdürmüş
Yaz mevsiminin sıcak günlerinde sofralarınızı hafif ve lezzetli seçeneklerle donatmak istiyorsanız, Çekmece Yayınları’nın özel yaz menüleri tam size göre! Sağlıklı, besleyici ve kolay uygulanabilir tariflerden oluşan bu menüler, ailenize ve sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet sunmanıza yardımcı olacak. Çekmece Yayınları’nın “Şekilli Yemek Kitapları”, “Lezzetli Magnetler” ve “Academia Barilla 50 Kolay Tarif” kitap serileri, yaz sofralarınızı renklendirecek
Naneli köfte, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli bir yemeğidir. Köfteyi özel kılan ise içerisinde kullanılan kuru nane ve diğer malzemelerin uyumudur. Bu yazıda, naneli köfteyi adım adım nasıl hazırlayacağınızı ve lezzetini artıracak püf noktalarını paylaşacağız. Malzemeler: 500 gr dana kıyma 2 büyük soğan 2 dilim bayat ekmek içi (suda ıslatılmış) 1 yemek kaşığı kuru nane
Naneli dondurma, ferahlatıcı tadı ve eşsiz aromasıyla yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, katkı maddesi içermeyen doğal bir dondurmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Naneli Dondurmanın Tarihi Dondurmanın kökeni, M.Ö. 4. yüzyıla kadar uzanır. Roma İmparatoru Neron’un, dağların zirvesinden toplattığı karları bal ve meyve parçalarıyla karıştırarak tükettiği bilinmektedir. Ege Dondurma Modern anlamda dondurma ise
Köfte Tarifleri Yemek Kitapları Kebap Tarifleri Nohutlu Tarifler Mantarlı Tarifler Fesleğenli Tarifler Kıymalı Tarifler Klasik Kokteyller Bağışıklık Sistemi Biberiyeli Tarifler Kosta Rika Mutfağı Mercimekli Tarifler Orta Doğu Mutfağı Pratik Sahur Tarifleri Sirkelı Tarifler Biftek Tarifleri Yumurtalı Tarifler Naneli Tarifler Sosisli Tarifler Beyaz Çikolatalı Tarifler Ispanaklı Tarifler Süt Ürünleri Stevialı Tarifler Brendi & Konyak Kokteylleri Thai Mutfağı
