Hatay-Antakya mutfağının enfes lezzetlerinden olan Kaytaz Böreği, geleneksel odun fırınlarında pişirilir. Ev fırınlarında aynı lezzeti yakalamak için kıymanın iyi pişmesine dikkat etmek önemlidir. Ayrıca bu özel böreğin lezzetini tamamlamak için Hatay’ın ünlü nar ekşisi ve kimyonunu eklemeyi unutmayın. Malzemeler (4 kişilik): Hamur İçin: 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı şeker 1 yemek kaşığı kuru
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çiğ köfte, tarih boyunca pek çok farklı şekilde hazırlanmış ve tüketilmiştir. Ancak günümüzde en çok bilinen ve sevilen çiğ köfte türlerinden biri, et yerine bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan etsiz çiğ köfte olarak karşımıza çıkar. Etsiz çiğ köftenin tarihi, binlerce yıl öncesine kadar gitmektedir ve bu lezzetin kökenleri Anadolu’nun derinliklerine kadar
Bulgur köftesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve doyurucu olan bu tarif, haşlanarak hazırlandığında daha hafif ve besleyici olur. İşte, adım adım haşlanmış bulgur köftesi tarifi. Malzemeler: Köfte İçin: 250 gram köftelik bulgur 1/2 kilo yağsız çekilmiş dana kıyma 2 çay kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı pul biber 2–3 çorba kaşığı un 1 çay
Sıcak yaz günlerinde sofralarımıza ferahlık ve sağlık katmanın en iyi yolu, lezzetli ve besleyici bir salata hazırlamaktır. Sakız kabağı salatası, hem lezzeti hem de sağlığı bir araya getiren mükemmel bir seçenektir. Bu yazın serinletici tadını keşfetmeye hazır mısınız? Sakız Kabağı Nedir? Sakız kabağı, son yıllarda popülerliği hızla artan bir sebze türüdür. İnce kabukları ve hafif
Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan etli kabak dolması, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. İçindeki et, pirinç ve baharatların mükemmel uyumuyla, bu yemek sofralarınıza zengin bir tat katar. İşte sizlerle paylaşacağımız tarif: Malzemeler: 6 adet kabak 250 gram kıyma (dana ya da kuzu tercihe göre) 1 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı domates salçası
Fasulye piyazı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olan bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif sunar. İşte size enfes bir fasulye piyazı tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye 1 bardak sirke 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı taze limon suyu 1 çay bardağı nar
Ramazan ayı, oruç tutma, dua etme ve sevdiklerimizle bir araya gelme zamanıdır. Bu özel ayda iftar sofralarını süsleyecek lezzetli yemekler hazırlamanın keyfi bir başkadır. Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan kıyması, hafif acılı ve baharatlı lezzetiyle herkesin favorisi olacak. İşte size pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Ramazan kıyması tarifi: Malzemeler: 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
Yaz aylarının serinletici ve ferahlatıcı lezzeti koruk, mutfaklarımızda farklı şekillerde karşımıza çıkıyor. Turşusu, reçeli ve şerbeti yapılan koruk, bu kez nar ekşisi ile buluşarak eşsiz bir lezzet sunuyor. Hem damak tadına hem de sağlığa hitap eden koruk nar ekşisi tarifi ve faydaları ile karşınızdayız! Koruk Nar Ekşisi Tarifi: Malzemeler: 2 kg koruk 1 adet nar
Türk mutfağının en sevilen ve pratik salatalarından biri olan Çoban Salatası, taze malzemeleriyle sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. İşte Çoban Salatası tarifi: Malzemeler 3 adet orta boy domates 2 adet salatalık 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet soğan 1/2 demet taze yeşillik (maydanoz veya taze soğan) 100 gr beyaz peynir
Deniz mahsulleri sevenler için muhteşem bir lezzet olan İskenderun Karidesi, İstanbul’un gözde mekanı Çırağan Palace Kempinski’de Baş Aşçı Sezai Erdoğan tarafından özel bir ızgara tarifiyle sunuluyor. Bu nefis yemeği evinizde deneyerek, şefin sırlarını keşfetmeye hazır mısınız? Tarif Detayları ve Malzemeler İskenderun Karidesi’nin lezzeti, taze deniz mahsulleri ve özenle seçilen malzemelerle taçlandırılıyor. İşte bu muhteşem tarif
Ramazan Yemekleri Mantarlı Tarifler Kıymalı Tarifler Bezelye Tarifleri Nar Ekşili Tarifler Besin Değerleri Mercimekli Tarifler Orta Doğu Mutfağı Kuzu Eti Yemekleri Elmalı Tarifler Hurmalı Tarifler Enginarlı Tarifler C Vitamini Ömür Akkor Lüfer Tarifleri Kalp Sağlığı Geleneksel Türk Mutfağı Marinasyon Tarifleri Cilt Sağlığı Yaz Meyveleri Orta Anadolu Mutfağı Diyabet Tarifleri Balkan Mutfağı Kinoalı Tarifler Tekirdağ Mutfağı
