Yemek dünyası her geçen gün daha fazla çeşitleniyor ve sağlıklı beslenme konusu da artık daha fazla önem kazanıyor. Ancak sağlıklı yemekler yemek lezzetten ödün vermek anlamına gelmez. İşte bu noktada kepekli risotto devreye giriyor. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek olan kepekli risotto, keyifli bir yemek deneyimi sunuyor. Malzemeler:
Risotto, İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak geleneksel tariflerin dışına çıkarak farklı ve lezzetli bir risotto denemek isterseniz, armutlu risotto tarifini mutlaka denemelisiniz. İşte bu nefis tarifin detayları: Malzemeler: 3 adet armut 2,5 su bardağı pirinç 200 gram labne peyniri 4 su bardağı tavuk suyu 90 gram tereyağı Tuz Karabiber 5-6 dal maydanoz Hazırlık: İlk
Risotto, İtalyan mutfağına özgü, yavaş yavaş pişirilerek yapılıp kremamsı bir kıvama ulaşan bir pirinç yemeğidir. Genellikle Arborio, Carnaroli veya Vialone Nano gibi nişastası yüksek, kısa taneli pirinç çeşitleri kullanılır. Risotto’nun Tarihi Risotto, 14. yüzyılda İtalya’nın Lombardiya bölgesinde, özellikle Milano civarında popüler hale gelmiştir. Safranın risottoya eklenmesi ve ünlü “Risotto alla Milanese” yemeğinin oluşumu, 18. yüzyılda
İtalyan mutfağı dünya genelinde büyük bir üne sahiptir ve bu mutfağın en ünlü yemekleri arasında yer alan lezzetler, herkesin damaklarını çılgınca coşturur. İşte İtalyan mutfağının en ünlü 10 lezzeti, sizi duygusal bir yolculuğa çıkaracak! Pizza – Özellikle İtalya’nın bayrağındaki renkleri simgeleyen basit malzemelerle hazırlanan Margherita pizzası; domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen ile tam
İtalyan mutfağının en klasik ve lezzetli yemeklerinden biri olan Ossobuco, kemikli dana bacağı dilimleri, sebzeler ve şarap ile hazırlanan doyurucu bir güveç yemeğidir. Bu lezzetli yemeğin kökeni Milano’ya dayandığı düşünülmektedir. Ossobuco, İtalyanca “kemik” anlamına gelen “osso” ve “delik” anlamına gelen “buco” kelimelerinden türemiştir. Bu isim, yemeğin ana malzemesi olan kemikli dana bacak dilimlerinin kemik iliğinden
