Sağlıklı bir yaşam ve beslenme için meyve ve sebzeler vazgeçilmezdir. Fakat, bu lezzetli besinlerin üzerinde bulunan tarım ilaçları, sağlığımız için önemli bir tehdit oluşturabilir. Reader’s Digest dergisinde yer alan bir habere göre, evde musluk suyu altında yıkamak, tüm tarım ilaçlarını, mantarları, böcekleri ve kurtları yok etmeye yetmiyor. Yapılan testler, evde yıkadığımız meyve ve sebzelerin üzerinde
İşkembe çorbası, yüzyıllardır Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan, hem lezzetli hem de şifalı bir çorbadır. Özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen bu çorba, protein, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. İşkembe çorbası yapmak biraz zaman alabilir, ancak emeğe değer. Doğru şekilde pişirildiğinde, inanılmaz derecede doyurucu ve besleyici bir çorba elde edersiniz. İşkembe Çorbası Tarifi
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kuzu ciğer kavurma, hem damak tadına hitap eden hem de besleyici bir tariftir. Özellikle taze ciğer bulduğunuzda mutlaka denemelisiniz. Bu pratik ve doyurucu tarif, protein, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. Demir içeriğinin yüksek olması da kansızlık problemi yaşayanlar için faydalıdır. Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler: Ciğer
Shangri-La Bosphorus, Istanbul; Boğaz’a nazır restoranı IST TOO’da 7 ünlü şefin imza yemeklerinden karşılama içeceklerine, canlı caz performansından çocuklara özel eğlenceli etkinliklere kadar festival tadında bir etkinlik düzenliyor. Shang Brunch’ta misafirler, şeflerle tanışma fırsatı bulacak ve şeflerin canlı istasyonlarındaki farklı mutfaklardan yemekleri deneyimleyerek benzersiz bir gastronomi serüvenine çıkacaklar. Bu yıl 12 Mayıs’ta kutlanacak Anneler Günü’ne
Manchego peyniri, koyun sütünden üretilen yarı sert bir peynirdir. İspanya’nın La Mancha bölgesinde üretilen Manchego peyniri, keskin aroması, lezzeti ve zengin dokusuyla dünya çapında peynir severler tarafından oldukça popülerdir. Özellikle mezelerde, salatalarda ve sandviçlerde sıklıkla kullanılan Manchego peyniri, besin değeri ve uzun raf ömrü ile de ön plana çıkmaktadır. Manchego Peyniri’nin Tarihi: Manchego peyniri’nin tarihi
Denizlerin taze nimetleri ile mutfaklarımızın sıcak atmosferi birleştiğinde ortaya çıkan lezzetler her zaman büyüleyici olmuştur. Karidesli tel şehriye pilavı, işte bu muhteşem buluşmanın en güzel örneklerinden biri. Her bir lokmasında denizin tuzunu, tereyağının zenginliğini ve tel şehriyenin benzersiz dokusunu hissedeceğiniz bu tarif, özel günlerinizde ya da sıradan bir akşam yemeğinde sofranıza şenlik katacak. Malzemeler: 20
Mutfak dünyasında farklı tatlar keşfetmeye ve yemeklerimize yeni lezzetler katmaya ne dersiniz? Bugün sizlere, damakları şenlendirecek özel bir tarif sunuyoruz: Nar ve Kızılcık Soslu Salata Sosu! Bu muhteşem sos, salatalarınıza veya marinasyonlarınıza sıradışı bir tat katacak. Üstelik kolayca hazırlanabilir ve buzdolabınızda uzun süre saklanabilir. Şimdi, bu lezzetin gizemini çözelim ve mutfağa adım atalım! Malzemeler: 120
Aklınıza ilk anda yemek yapmak ya da herhangi bir salataya sirke koymak gelmesin, sirkenin kullanım alanları yemeğin dışında da oldukça geniş ve hatta derya deniz. Şimdiye kadar sirkeyi yalnızca bu alanlarda kullandıysanız yanıldığınızı ve hatta çok şey kaçırdığınızı kolaylıkla söyleyebiliriz. Ancak geç olsun, güç olmasın. Siz sirkeyi rahat rahat kullanabilin, dilediğiniz gibi faydalanabilin diye biz
Mevsim gözetmeksizin diyet yapanlar var içimizde, biliyoruz. Haksız da sayılmazlar çünkü diyet kelime anlamı olarak bir beslenme biçimidir. Siz hangi diyeti yani nasıl beslenmeyi seçerseniz o şekilde yön verirsiniz ne yiyip ne yemeyeceğinize. Bir de istisnasız her zaman denk geldiğiniz diyet listeleri vardır. Özellikle mesele kilo vermek olduğunda diyet listesi diye aratıp size en uygun
Yaz aylarının taze sebzelerinden biri olan bamya, etli veya zeytinyağlı olarak pişirilebilen, pek çok insan tarafından sevilen bir sebzedir. Bugün sizlere tam da mevsiminde lezzetli bir zeytinyağlı bamya tarifi sunuyoruz. Malzemeler: 500 gr taze bamya (Mevsimine göre konserve bamya da kullanabilirsiniz.) 1 orta boy rendelenmiş kuru soğan 1 büyük domates (soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış) 3
