Denizlerin taze nimetleri ile mutfaklarımızın sıcak atmosferi birleştiğinde ortaya çıkan lezzetler her zaman büyüleyici olmuştur. Karidesli tel şehriye pilavı, işte bu muhteşem buluşmanın en güzel örneklerinden biri. Her bir lokmasında denizin tuzunu, tereyağının zenginliğini ve tel şehriyenin benzersiz dokusunu hissedeceğiniz bu tarif, özel günlerinizde ya da sıradan bir akşam yemeğinde sofranıza şenlik katacak. Malzemeler: 20
Mutfak dünyasında farklı tatlar keşfetmeye ve yemeklerimize yeni lezzetler katmaya ne dersiniz? Bugün sizlere, damakları şenlendirecek özel bir tarif sunuyoruz: Nar ve Kızılcık Soslu Salata Sosu! Bu muhteşem sos, salatalarınıza veya marinasyonlarınıza sıradışı bir tat katacak. Üstelik kolayca hazırlanabilir ve buzdolabınızda uzun süre saklanabilir. Şimdi, bu lezzetin gizemini çözelim ve mutfağa adım atalım! Malzemeler: 120
Et severler için özel bir tarifle karşınızdayız! Bu tarifte, yumuşacık antrikot, lezzet dolu kimyonlu kırmızı soğan sosuyla buluşuyor ve ortaya adeta bir lezzet şöleni çıkıyor. Fırında pişirilen antrikot, dışı çıtır çıtır, içi sulu ve pembe kalıyor. Kimyonlu kırmızı soğan sosu ise, etin lezzetini tamamlıyor ve yemeğe bambaşka bir boyut katıyor. Bu tarif, hem özel günleriniz
Merhaba değerli okurlar! Bugün sizlere geleneksel bir lezzetin peşindeyiz: Dalak Dolması. Özellikle iç pilavı ile dikkat çeken bu nefis yemeği hazırlamanın adımlarını sizin için derledik. Gelin, bu özel tarifi adım adım inceleyelim. Malzemeler: Taze dalaklar 1 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek
Binbirçiçek ve EKS Mutfak Akademisi tarafından düzenlenen “Benim Ballı Tarifim” yarışmasında “görünüşüyle en iştah açıcı yemek” seçilen, Birgül Erdoğan’ın hazırladığı “ballı pancar topları”nın tarifi sizlerle! Bu tarif, pancarın tatlı ve tuzlu lezzetlerini balla ustaca harmanlayarak eşsiz bir tat sunuyor. Görünümüyle de göz kamaştıran bu tarif, misafirlerinizi şaşırtmak ve sofranıza renk katmak için ideal. Malzemeler (4
Somon biftek, sağlıklı ve lezzetli bir deniz ürünüdür. Bu tarifte, somon biftekleri nefis bir şekilde hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar paylaşılacaktır. Ayrıca, püf noktaları da verilerek, mükemmel bir somon yemeği yapmanıza yardımcı olacağız. Malzemeler: 4 somon biftek 2 fincan zeytinyağı 3 çorba kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 sap kereviz Un 1 çay kaşığı
Tarhun: Anadolu’dan Dünya Mutfaklarına Uzanan Aromatik Bir Miras Tarhun, kökeni Sibirya’ya dayanan ve günümüzde Asya ile Avrupa’da yaygın olarak bulunan bir ot türüdür. Anadolu’da da bu bitkinin yetiştiği ya da kültürünün yapıldığı bölgeler mevcuttur. Keskin ve hoş bir aromaya sahip olan tarhun otu, hem taze hem de kurutulmuş formda baharat olarak mutfaklarımızda yer alır. Rus
Murat Bozok, Milliyet için yazdığı “Güz Lezzetleri” başlıklı yazısında, mevsimin değişikliğiyle birlikte sofralarımıza taşıyabileceğimiz, hem gönlümüzü hem de midemizi ısıtacak lezzetlerden bahsetmiş. Gelin, bu lezzetlerin neler olduğuna ve nasıl hazırlanacaklarına bir göz atalım: 1. Torik ve Lakerda Ekim ve Kasım ayları, torik balıklarının yağlanıp Boğaz’dan geçtiği zamanı işaret eder. Bu dönem, lakerda yapımı için idealdir.
Yaz mevsiminin sıcak günlerinde sofralarınızı hafif ve lezzetli seçeneklerle donatmak istiyorsanız, Çekmece Yayınları’nın özel yaz menüleri tam size göre! Sağlıklı, besleyici ve kolay uygulanabilir tariflerden oluşan bu menüler, ailenize ve sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet sunmanıza yardımcı olacak. Çekmece Yayınları’nın “Şekilli Yemek Kitapları”, “Lezzetli Magnetler” ve “Academia Barilla 50 Kolay Tarif” kitap serileri, yaz sofralarınızı renklendirecek
Sosis, Sucuk ve Salam: Lezzet Dolu Şarküteri Ürünleri ve Mükemmel Soslar Gastronomi dünyasının vazgeçilmezlerinden olan sosis, sucuk ve salam çeşitleri, farklı tatları ve dokularıyla sofralarımızı süslüyor. Bu yazımızda, bu şarküteri ürünlerini mükemmel hale getirecek 5 farklı sos tarifi ve püf noktalarını paylaşacağız. Domates Pesto Sos Malzemeler: 2 adet domates, 1 avuç ceviz içi, 1 diş
Akşam Yemeği Sağlıklı Beslenme Yemek Kitapları Kebap Tarifleri Sos Tarifleri Havuçlu Tarifler Mineraller Beyaz Şaraplı Tarifler Gurmelerden Tarifler Hurmalı Tarifler Sakatat Tarifleri Biftek Tarifleri Yaban Mersinli Tarifler Arda Tükrmen Anneler Günü Kızılcık Sulu Tarifler Kızılcıklı Tarifler Ballı Tarifler Nedim Atilla Vedat Milor Antrikot Tarifleri Rum Mutfağı Deniz Börülcesi Tarifleri Murat Bozok Thai Mutfağı
