Sashimi, Japon mutfağının en özel ve zarif yemeklerinden biridir. Genellikle sushi ile birlikte servis edilse de sashimi, taze deniz ürünlerini ince dilimler halinde sunan bir yemek türüdür. Bu yazıda, sashiminin kökeni, çeşitleri, yapımı ve keyifli bir sashimi deneyimi hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz. Sashimi Nedir? Sashimi, taze deniz ürünlerinin (balık, karides, ahtapot vb.) özenle kesilip
Sushi, Japon mutfağının dünya çapında tanınan ve sevilen bir lezzetidir. Günümüzde birçok şehirde sushi restoranı bulmak mümkün. Ancak sushi yemek, sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda Japon kültürünün bir parçasını deneyimlemek anlamına gelir. Sushi restoranlarının çeşitli tarzları ve dekorasyonları olsa da, bazı temel sushi yeme adabına uymak deneyiminizi daha anlamlı hale getirebilir. Kaliteli Restoran
Wasabi, Asya mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve genellikle sushi veya sashimi gibi deniz ürünlerinin yanında servis edilir. Peki, wasabi nedir ve neden bu kadar özel bir baharat olarak kabul edilir? Bu yazıda, wasabinin kökeni, yapımı, kullanımı ve sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz. Wasabi Nedir? Wasabi, Japonya’da yetişen bir bitki olan wasabia japonica’nın köklerinden elde
Kumiko Sushi & More, Gümüşsuyu’nda, CVK Park Bosphorus Hotel’in içinde yer alarak Japon mutfağının en özel lezzetlerini sofralarınıza taşıyor. Sofistike Atmosfer, Lezzetli Menüsü: Dekorasyonu ile Japon kültürünün yalınlığını yansıtan Kumiko Sushi & More, Uzak Doğu mutfağının lezzetlerini modern bir yorumla sunuyor. Çorbalar, atıştırmalıklar, salatalar, noodle ve tempuralar, sashimiler, nigiriler, maki ve roll’ler menüde yer alıyor.
Çağdaş Japon mutfağının ödüllü restoranı Zuma, Bodrum’da 15 Mayıs’ta yeniden açılıyor! Bodrum’un en gözde mekanlarından biri olan Zuma Bodrum, yeni sezonda lezzet tutkunlarıyla buluşmaya hazır. Muhteşem manzarası, ikonik lezzetleri, eğlenceli atmosferi ve yenilenen menüsüyle Zuma Bodrum, bu yaz Bodrum’da mutlaka ziyaret edilmesi gereken mekanlar arasında yer alıyor. Nefes Kesici Manzara Eşliğinde Lezzet Şöleni Zuma Bodrum,
Bira, dünya genelinde en çok tüketilen alkollü içeceklerden biridir ve farklı bira çeşitleri farklı yiyeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Hem hafif atıştırmalıklarla hem de ana yemeklerle biranın keyfi katlanır. Bu makalede, biranın yanında tüketilebilecek en popüler yiyecekleri inceleyerek damak zevkinizi zenginleştirecek öneriler sunuyoruz. Tuzlu Fıstıklar ve Çerezler Bira ile tuzlu fıstıklar veya çerezler klasik bir
BBC’nin büyük ilgi gören ‘Ölmeden Önce Görülmesi Gereken Yerler’ ve ‘Yapılması Gereken Şeyler’ listelerinin ardından, ünlü yemek şefi Ainsley Harriott’ın sunduğu ‘Ölmeden Önce Tatmanız Gereken 50 Lezzet’ listesi de izleyicilerden tam not aldı. İşte izleyicilerin oylarıyla belirlenen ve her damak tadına hitap eden o liste: Kebap Türk mutfağının gururu olan kebap çeşitleri, dünya genelinde tanınmakta
Uzakdoğu’nun Lezzet Haritası: Evde Deneyebileceğiniz Otantik Tarifler Uzakdoğu mutfak kültürü, son yıllarda Türkiye’de büyük bir ilgi görmeye başladı. Çin, Japonya, Tayland, Kore ve Vietnam gibi Uzak Asya ülkelerinin eşsiz lezzetlerini sunan restoranlar, büyük şehirlerimizde giderek daha fazla yer almaya başladı. Bu benzersiz mutfaklar, damak tadımıza hem yakın hem de yabancı lezzetler sunuyor. Bu yazıda, bu
Maki sushi, Japon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem göze hem de damağa hitap eden bu lezzetli Japon yemeğini evde yapmak aslında oldukça kolaydır. Bu yazıda, evde maki sushi yapmanın adımlarını ve püf noktalarını öğreneceksiniz. Siz de mutfakta ustalaşarak misafirlerinizi veya ailenizi bu lezzetli Japon yemeği ile şaşırtabilirsiniz. Malzemeler: 200-250 gram somon füme Biraz pişmiş karides
Japonya’nın geleneksel mutfağı, basitliği ve doğallığı ile dikkat çeker. Batılı gözlemciler, Japon yemeklerini yalın, çeşitsiz ve tatsız olarak tanımlayabilirler, ancak bu yanılgılı bir algıdır. Aslında, Japon mutfağı sağlıklı ve dengeli beslenmeye odaklanan bir yaklaşıma dayanır. Bu yazıda, Japon mutfağının temel besinlerini, deniz ürünlerinin önemini, pirincin yerini, süt ve süt ürünlerinin etkisini ve çeşitli öğün örneklerini
