Phanaeng curry (Panang curry), Tayland mutfağının en ikonik yemeklerinden biridir. Zengin ve kremsi dokusu, tatlı, baharatlı ve tuzlu aromaların mükemmel dengesiyle bu yemek, dünya genelinde yemek tutkunlarının favorisi olmayı başarmıştır. Hindistan cevizi sütü, özel baharat karışımı ve etin enfes birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarihçesi Phanaeng curry’nin geçmişi, Tayland’ın geleneksel tariflerini içeren eski
Khanom Dok Jok, Tayland’ın geleneksel tatlılarından biri olup, adını çiçek şeklindeki zarif görünümünden alır. “Dok Jok” kelimesi, Tay dilinde “lotus çiçeği” anlamına gelir. Bu tatlı, pirinç unu ve hindistancevizi sütü ile hazırlanan çıtır hamurun, çiçek şeklinde kızartılmasıyla yapılır. Yılbaşı, özel günler ve geleneksel festivallerde sıkça tüketilir. Khanom Dok Jok’un Tarihi Khanom Dok Jok, Tayland mutfağında
Thai Green Curry, Thai mutfağının en popüler ve aromatik yemeklerinden biridir. Hindistan cevizi sütü, taze yeşil biber, limon otu ve taze baharatlarla hazırlanan bu köri, tavuk ve sebzelerle zenginleştirilir. Genellikle pirinçle servis edilen Green Curry, lezzetli ve doyurucu bir ana yemektir. Malzemeler: 400 ml hindistan cevizi sütü 300 g tavuk göğsü (ince dilimlenmiş) 2 yemek
Som Tum, Tayland mutfağının en popüler salatalarından biridir. Yeşil papaya, yer fıstığı, limon suyu, balık sosu ve acı biberle hazırlanan bu salata, ekşi, tatlı ve acı tatların mükemmel dengesini sunar. Hem hafif hem de besleyici olan Som Tum, Tayland sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Malzemeler: 2 su bardağı rendelenmiş yeşil papaya 1 adet havuç (rendelenmiş) 1 su
Tom Kha Gai, Thai mutfağının en bilinen ve sevilen çorbalarından biridir. Bu lezzetli çorba, hindistan cevizi sütü, limon otu, galangal ve tavuk ile hazırlanır. Tom Kha Gai, hem ferahlatıcı hem de zengin aromalara sahip bir yemektir. Ekşi, tatlı, tuzlu ve hafif acı tatların ustaca dengelendiği bu çorba, Thai mutfağının tat profillerini mükemmel bir şekilde yansıtır.
2024 yılı, kokteyl dünyasında birçok yeniliği ve trendi beraberinde getiriyor. Hem evde kokteyl hazırlayanlar hem de profesyonel barmenler için bu yılın öne çıkan trendlerini ve kokteyllerini detaylandıran bir blog yazısı hazırladım. Bu yazıda, 2024’ün kokteyl trendlerini ve en popüler kokteylleri keşfedeceğiz. 1. Sürdürülebilir Kokteyller Sürdürülebilirlik bu yılın en önemli trendlerinden biri. Çevreye duyarlı tüketiciler, sürdürülebilir
Dünyanın Dört Bir Yanından Ekmek Çeşitleri – Kültürel Lezzetlerin Keşfi Dünya mutfakları, çeşitlilik ve zenginlik bakımından ziyaretçilerine sonsuz seçenekler sunar. Her kültür, kendine has ekmek çeşitleri ile benzersiz bir tat ve deneyim oluşturur. Bu yazımızda, dünyanın farklı köşelerinden gelen ekmek çeşitlerini keşfedeceğiz. Afganistan: Naan ekmekleri, Afgan mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Yassı ve tandırda pişirilirler. Almanya:
Uzakdoğu’nun Lezzet Haritası: Evde Deneyebileceğiniz Otantik Tarifler Uzakdoğu mutfak kültürü, son yıllarda Türkiye’de büyük bir ilgi görmeye başladı. Çin, Japonya, Tayland, Kore ve Vietnam gibi Uzak Asya ülkelerinin eşsiz lezzetlerini sunan restoranlar, büyük şehirlerimizde giderek daha fazla yer almaya başladı. Bu benzersiz mutfaklar, damak tadımıza hem yakın hem de yabancı lezzetler sunuyor. Bu yazıda, bu
Başlık: Tayland Mutfağının Lezzeti: Pad Thai Tarifi Makarna, dünyanın dört bir yanında farklı usullerle hazırlanan bir lezzet harikasıdır. Bu özgün makarna lezzetlerinden biri olan Pad Thai, Tayland mutfağının pirinç makarnasıyla hazırlanan ünlü bir yemektir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yemeği evinizde denemeye ne dersiniz? Malzemeler: 1 su bardağı soya filizi 1/2 su bardağı
Köfte Tarifleri Yılbaşı Tarifleri Sağlıklı Beslenme Dana Etli Yemekler Pratik Yemek Tarifleri Baharatlı Yemekler Ayvalı Tarifler Japon Mutfağı Lahanalı Tarifler Avokadolu Tarifler Asya Mutfağı Çin Yemekleri Mısır Unlu Tarifler Armutlu Tarifler Zeytinli Tarifler Körili Tarifler Kore Mutfağı Hindistan Cevizli Tarifler Sushi Tarifleri Tayland Mutfağı Uzak Doğu Mutfağı Thai Mutfağı Ürdün Mutfağı
