Grand Hyatt İstanbul, Ramazan ayına özel içerikleriyle bu özel dönemi daha da unutulmaz kılıyor. 34 Restaurant’ta İftar Keyfi: Ramazan ayı boyunca her gün açık büfe iftar menüsü Türk mutfağının en sevilen lezzetleri Hünkar beğendi, imambayıldı, içli köfte, tavuk mahmudiye, kuzu incik ve daha fazlası Tatlı büfesinde baklava, şöbiyet, revani, ekmek kadayıfı ve güllaç gibi şerbetli
Murtuğa, Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerinden biridir. Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bu geleneksel yemek, basit malzemelerle hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Murtuğa, un, su, tuz ve yağ gibi temel malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşur; bazı yörelerde ise yumurta veya peynir eklenerek farklı tatlar elde edilir. Bu yazıda, murtuğanın tarihçesi,
İmambayıldı, zeytinyağının bol kullanıldığı, lezzetiyle sofraları şenlendiren geleneksel bir Türk yemeğidir. Adeta bir lezzet şöleni sunan bu yemek, patlıcanın ve zeytinyağının muhteşem uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İmambayıldı, ismiyle de merak uyandıran, hikayesiyle de zengin bir geçmişe sahip. Malzemeler: 4 adet orta boy patlıcan 2 büyük boy soğan, ince ince doğranmış 4 diş sarımsak,
İşte geleneksel Karadeniz mutfağının lezzetli tariflerinden biri olan Abısta’nın yapılışı: Malzemeler: 2 su bardağı mısır unu Yarım su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış) 1 tatlı kaşığı tuz Yaklaşık 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ (sos için) 2 diş sarımsak (sos için) Yapılışı: Mısır ununu bir kaseye alın ve içine
Trabzon’un Sürmene ilçesinde 25-29 Ocak 2024 tarihleri arasında 1. Sürmene Lokum Festivali düzenleniyor! Kış mevsiminin soğuk günlerini tatlı bir sıcaklıkla ısıtacak bu festival, Türk Mutfağı’nın dünyaya armağanı eşsiz lezzet Türk Lokumu’nu keşfetmek ve tatmak için benzersiz bir fırsat sunuyor. Festivalde Neler Var? Lokum Tadımı: Festivalde ziyaretçilere ücretsiz lokum, çay ve kahve ikramları yapılacak. Türk lokumunun
Gurmelerin ve lezzet avcılarının heyecanla beklediği an geldi! Vedat Milor, en yeni kitabı “Buyurun Ziyafete” ile lezzet dünyasına yepyeni bir bakış açısı getiriyor. Bu kitapta, sadece restoran yorumları ve tariflerden öte, yemeğin ruhunun derinliklerine inen bir keşif yolculuğuna çıkacaksınız. Vedat Milor’un usta kaleminden: Türkiye’nin en lezzetli köşelerini keşfedin: Milor, sizi Ege’den Akdeniz’e, Karadeniz’den İç Anadolu’ya
Çayın Tarihi: Dünya Çay Kültürünün Kökeni ve Türkiye’deki Yeri Çay, dünya genelinde en yaygın tüketilen içeceklerden biridir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bu içeceğin kökeni oldukça eski dönemlere dayanır. Günümüzde birçok ülkede popüler olan çayın hikayesi, Asya’da başladı ve zamanla dünyanın dört bir yanına yayıldı. İşte çayın tarihini ve Türkiye’deki önemini anlatan bir
Mis gibi tütsülenmiş et kokuları ve lezzetiyle sofralarımızı süsleyen kuzu tandır, geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Özel günlerde, davet sofralarında veya sıradan bir günün özel tadını çıkarmak için ideal bir seçenektir. İşte nefis kuzu tandır tarifi: Malzemeler: 1,5 kg kuzu budu veya kuzu kol 3 adet büyük boy soğan 2 adet domates 3
Tire Köfte, İzmir’in Tire ilçesine özgü, Türk mutfağının en sevilen köftelerinden biridir. Eşsiz baharatları ve pişirme teknikleriyle, köfte severlerin favorisi haline gelmiştir. Geleneksel tariflerle hazırlanan Tire Köfte, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezidir. Tire Köfte Nedir? Tire Köfte, özellikle İzmir bölgesinde popüler olan, kıyma, ekmek içi, soğan ve özel baharatlar kullanılarak hazırlanan bir
Balık Güveç, denizin taze lezzetlerini sofranıza taşıyacak, her lokmasında deniz esintilerini hissedeceğiniz muhteşem bir tariftir. Levrek, çipura ya da tercih ettiğiniz herhangi bir balık filetosu ile hazırlayabileceğiniz bu yemek, Akdeniz mutfağının sıcak ve samimi atmosferini evinize getirir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olanlar ve yapılış aşamaları: Balık Güveç Tarifi Malzemeler: 4 adet balık
Sağlıklı Beslenme Yemek Kitapları Pratik Yemek Tarifleri Havuçlu Tarifler Orta Doğu Mutfağı Gastronomi Geleneksel Tatlı Tarifleri Yumurtalı Tarifler Sağlıklı Tarifler Ömür Akkor Özel Gün Yemekleri Nedim Atilla Geleneksel Türk Mutfağı Gaziantep Yemekleri Mehmet Yaşin Türk Tatlıları Deniz Börülcesi Tarifleri Sefarad Mutfağı Kültürel Yemekler Marinasyon Tarifleri Michelin Yıldızı Ebru Omurcalı Ege Yemekleri Kurban Bayramı Yemekleri Fine Dining
