Gaziantep mutfağı, Türkiye’nin ve dünyanın en zengin mutfaklarından biri olarak bilinir. Ancak bu eşsiz mutfağın ev yemeklerini merkeze alan çalışmalar oldukça sınırlıdır. Şükran Sargın’ın “Antep Ev Yemekleri” kitabı, bu eksikliği gidermeyi amaçlayan önemli bir eser olarak öne çıkıyor. Kitabın İçeriği ve Hedefi Kitap, sadece tariflerden oluşan bir yemek kitabı değil; aynı zamanda Gaziantep mutfağının geleneklerini,
Sıcak Tabaklar Kitabı, Boyut Yayın Grubu tarafından 2006 yılında yayınlanan ve dünyanın en güzel yemek kitapları arasında gösterilen bir eserdir. Ceren Büke Gülan tarafından hazırlanan kitap, 256 sayfadan oluşmakta ve birbirinden lezzetli sıcak yemek tariflerini sunmaktadır. Kitap Hakkında: Yazar: Ceren Büke Gülan Yayıncı: Boyut Yayın Grubu Sayfa Sayısı: 256 Dil: Türkçe Yayın Tarihi: 2006 ISBN:
Sofralara Geldi Bahar, baharatların gizemli ve büyüleyici dünyasına açılan bir kapıdır. Ramiz Dara’nın uzun yıllara dayanan titiz araştırmalarının ürünü olan bu kapsamlı ansiklopedi, 176 farklı baharat ve yararlı bitkinin tarihini, coğrafyasını, dünya dillerindeki adlarını, Türkçe adlarının hikayesini, yetiştiği yerleri ve nasıl kullanıldığını detaylı bir şekilde sunuyor. Baharatlar Hakkında Bilmek İstediğiniz Her Şey Baharatlar, mutfaklarımızın vazgeçilmez
Beyoğlu’nun meşhur lezzet duraklarından biri olan Süheyla Restaurant, yılların verdiği tecrübe ve özgün tarifleriyle İstanbul’un kültürel dokusuna derin izler bırakmış bir mekandır. Restoranın kurucusu Süheyla Kınay’ın kızı Ceyda Kınay, bu zengin mirası ve unutulmaz mezeleri “Süheyla’nın Mezeleri” adlı kitapta bir araya getirerek okuyuculara eşsiz bir lezzet yolculuğu vaat ediyor. Ceyda Kınay ve Süheyla’nın Mirası “Süheyla’nın
Sedef İybar’ın rehberliğinde hazırlanan “Lezzeti Bol Zahmeti Az Tarifler” kitabı, Türkiye’nin en tanınmış 12 şefinin aileleri için severek pişirdikleri tarifleri bir araya getiriyor. Fairy Platinum’un katkılarıyla hayat bulan bu eşsiz eser, mutfağı sevenler için hem pratik hem de lezzet dolu bir kaynak sunuyor. Kitabın Tanıtımı ve İlham Veren Sofralar Kitabın tanıtımı, Berna Laçin ve Sedef
Oktay Usta Yemek Kitabı Seti, 4 kitaptan oluşan ve Türk mutfağının en sevilen lezzetlerini içeren kapsamlı bir settir. Set, Oktay Aymelek tarafından yazılmış ve Yakamoz Yayınları tarafından 2011 yılında basılmıştır. Sette yer alan kitaplar şunlardır: Pilavlar, Çorbalar, Makarnalar, Tatlılar:Bu kitapta Türk mutfağının en temel yemeklerinden olan pilavlar, çorbalar, makarnalar ve tatlıların en lezzetli tarifleri yer
Çorbalar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, yazın serinleten çorbalar, her mevsim sofralarımızı süsler. İşte bu lezzet dolu dünyanın kapılarını aralayan “Adım Adım 62 Çorba” kitabı, çorba severler için eşsiz bir kaynak sunuyor. Hadiye Cangökçe’nin çorbalar kadar “leziz” fotoğraflarıyla süslenen bu kitap, Ömer M. Koç’un evindeki iki genç ve
Ev hanımları ve çalışanlar için pratik ve lezzetli çözümler sunan Cook Book Style Yemek Kitabı, sofralarınızı şenlendirmeye hazır! Ebru Suner Ungan ve Burcu Pinto tarafından hazırlanan bu kitap, Türk ve dünya mutfağından en sevilen yemeklerin ve tatlıların kolayca yapılabilmelerini sağlıyor. 183 sayfalık bu eser, hem damak tadınıza hitap edecek lezzetler hem de pratik bilgiler içeriyor.
Anadolu’nun Tatları ve Anne-Kız Bağları: Hayatın Lezzetleri Yemek, sadece karın doyurmak değildir; aynı zamanda hayatın tatlarının bir yansımasıdır. Tatlı anlar, acı anlar, ekşi deneyimler ve tuzlu öğretiler… Mutfakta yaşanan bu tatlar, yaşamın kendisidir. Annelerin kızlarına, mutfakta ve hayatta el vermesine odaklanan bu proje, Anadolu’nun eşsiz mutfak kültürünü ve el birliğiyle üretme geleneğini yaşatmayı amaçlıyor. İzmir’den
Türk sinemasının en ünlü aktristlerinden Filiz Akın, geçmişten günümüze anıları eşliğinde kaleme aldığı yemek tarifleri kitabı ile “Lezzete Merhaba” diyor. Filiz Akın’dan lezzet paylaşınca güzel diyenlere sihirli tariflerle… Yemek yapmanın yaratıcılık ve zevk sahibi olmayı gerektiren bir alan olduğunu kırk yaşında anladım ve bu bende sanatın başka bir koluyla ilgileniyormuşum gibi bir his uyandırdı. Ayrıca
Yöresel Yemekler Sağlıklı Beslenme Yemek Kitapları Ramazan Yemekleri Japon Mutfağı Meksika Mutfağı Orta Doğu Mutfağı Gurmelerden Tarifler Tava Tarifleri Rus Mutfağı Naneli Tarifler Şarap Çeşitleri Mutfak Kültürü Ömür Akkor Güneydoğu Anadolu Mutfağı Gaziantep Yemekleri Geleneksel Türk Mutfağı Ermeni Mutfağı Mehmet Yaşin Ebru Omurcalı Türk Tatlıları İzmir Mutfağı Murat Bozok Rakı Sofrası Oktay Usta
