Kim sevmez ki çikolatayı? Önce minik bir ısırık, ardından kendinizi tutamaz ve kocaman bir çikolatayı bitirmiş olursunuz. Yalnız değilsiniz. Dünyanın her yerinde sizin gibi çikolata sevdalıları mevcut. Hatta çikolata konusunda büyük adımlar atılıp adına festivaller ve müzeler bile yapılıyor. Pegasus, çikolata sevenleri düşünerek özel bir seyahat rotası hazırlamış. Bu rotada kendinize bir yer edinmek isterseniz,
İstanbul’un büyülü semti Arnavutköy’ün arka sokaklarında, bin yıllık Taksiarhi Rum Ortodoks Kilisesi’nin bahçesinde yer alan Antica Locanda, İtalya’nın lezzetlerini İstanbul’a taşıyan bir İtalyan restoranı olarak öne çıkıyor. Bu restoranın büyüleyici hikayesi ve eşsiz menüsü, gastronomi meraklılarını cezbediyor. Tarihçesi ve Kuruluş Hikayesi Antica Locanda’nın hikayesi, şef Gian Carlo Talerico ve eşi Beldan Arkkul’un İtalya’da bir yemek
Nostaljik bir atmosferde, geleneksel lezzetlerin tadını çıkarmak için Jash’a bekliyoruz! Cihangir’in kalbinde yer alan Jash, ev yapımı Ermeni yemekleri ile öne çıkan samimi bir lokantadır. Sahibi ve işletmecisi Mari Parsehyan, yıllardır aileden gelen tarifleri, özenle hazırlayarak misafirlerine sunmaktadır. Jash’ta Neler Var? Ev Tadında Yemekler: Her gün taze ve mevsimlik ürünler kullanılarak hazırlanan lezzetler, Jash’ın mutfağında
Bu yıl 8. kez düzenlenecek olan ve müzik, yaratıcılık ve teknolojiyi bir araya getiren Sónar Istanbul 2024’ün line-up’ı heyecan verici isimlerle dolu! %100 Müzik’in katkılarıyla 26-27-28 Nisan 2024 tarihlerinde Zorlu PSM’de gerçekleşecek olan 3 günlük festivalin açıklanan ilk isimleri arasında Adam Beyer, Eliza Rose, Ellen Allien b2b Nene H, Marcel Dettman (live), Olof Dreijer, Ryoji
Brokoli, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir sebzedir ve sağlıklı bir yaşam için beslenme düzeninde mutlaka yer alması gereken gıdaların başında gelir. Ancak, brokolinin sağladığı faydalardan maksimum düzeyde yararlanabilmek için doğru pişirme tekniklerini ve tüketim yöntemlerini bilmek önemlidir. Bu yazıda, brokolinin doğru pişirilmesi ve sağlığa olan etkileri üzerine detaylı bilgiler sunacağız. Doğru Pişirme Yöntemleri
İtalyan ve Türk mutfağının lezzetlerini modern tekniklerle yorumlayan Terrazza Italia, yeni menüsüyle Zorlu Center Köprü Katında Eataly’nin içerisinde konuklarını bekliyor. Şef Claudio Chinali’nin kültürlerarası mutfak deneyimi, bu sofistike menüde bir kez daha sofralara geliyor. Terrazza Italia’da ev konforunda, sıcak ve samimi bir ortamda sunulan bu yeni menüde, ferah başlangıçlar dikkat çekiyor. Manda yoğurdu ve naneyle sunulan
Dünyada her yıl milyonlarca insanın ölümüne neden olan kanser, en büyük küresel sağlık sorunlarından biri olmaya devam ediyor. Neyse ki, birçok kanser türü doğru beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri ile önlenebilir. Dr. Ümit Aktaş, 1-7 Nisan Kanser Haftası kapsamında yaptığı açıklamada, kanserden korunmanın en önemli yolunun güçlü bir bağışıklık sisteminden geçtiğini vurguladı. Kansere Neden Olan
Ramazan Bayramı’nın tatlı sohbetlerine Özsüt’ün el yapımı çikolataları eşlik ediyor. Gurmeler ve şefler tarafından dünyanın en iyi çikolatası olarak kabul edilen Valrhona kullanılarak hazırlanan Madlen ve Special olmak üzere iki farklı konseptte sunulan çikolatalar, bu bayramı unutulmaz kılacak. Özsüt Çikolataları ile Tatlı Sohbetlere Lezzet Katın: Ramazan Bayramı’nın vazgeçilmezi olan şeker ve çikolatalar, Özsüt’ün ustalığıyla yeni
Glüten Nedir? Glüten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein kompleksidir. Bu proteinler, hamurun esnek ve kabarık olmasını sağlar. Ekmek, makarna, pizza, kek ve kurabiye gibi birçok gıdada bulunur. Glüten, gliadin ve glutenin olmak üzere iki ana protein türünden oluşur. Bu proteinler, hamurun yoğrulması sırasında su ile etkileşime girerek gluten ağını oluşturur. Bu
Ramazan ayında sağlıklı beslenmek, hem ibadetlerinizi rahatça yerine getirmenizi hem de genel sağlığınızı korumak için oldukça önemlidir. Öğün Düzeni: Ramazan’da en az 4 öğün beslenilmesi önerilir: İftar, sahur ve 2 ara öğün. Her öğünde 4 temel besin grubundan (protein, karbonhidrat, yağ ve vitamin/mineraller) besinler yer almalıdır. İftar: İftarı çorba ile açmak, sindirim sistemini rahatlatır ve
Sağlıklı Beslenme Yemek Kitapları Havuçlu Tarifler Biberiyeli Tarifler Besin Değerleri Fransız Tatlıları Pratik Sahur Tarifleri İtalyan Tatlıları İngiliz Mutfağı Yaban Mersinli Tarifler Arda Tükrmen Vegan Tarifler Vedat Milor Geleneksel Türk Mutfağı Ermeni Mutfağı Cilt Sağlığı Muffin Tarifleri Mutfak Sırları Mutfak Sanatları Michelin Yıldızı Yaz Meyveleri Diyabet Tarifleri Venedik Mutfağı Fine Dining Mutfak Aletleri
