
Vanillekipferl: Avusturya’nın Zarif Yılbaşı Kurabiyesi
Vanillekipferl, Avusturya’nın geleneksel tatlı kültüründen gelen, özellikle Noel döneminde sıkça yapılan vanilyalı hilal şeklindeki kurabiyelerdir. Bademle hazırlanan bu kurabiyeler, ince dokusu ve pudra şekerine bulanmış aromasıyla yılbaşı sofralarının vazgeçilmezleri arasındadır. Vanillekipferl’in Tarihi Vanillekipferl’in kökeni, Avusturya-Macaristan İmparatorluğu dönemine kadar uzanır. Bu tatlı, Orta Avrupa mutfağının temel taşlarından biri olarak kabul edilir. Hilal şeklindeki tasarımı, Osmanlı İmparatorluğu’nun