FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Et Yemekleri Tarifleri

Tagliata di Manzo Tarifi ve Tarihi | İtalyan Biftek ve Roka Salatası
Tarifler

Tagliata di Manzo Tarifi ve Tarihi | İtalyan Biftek ve Roka Salatası

Tagliata di Manzo, İtalyan mutfağının klasik biftek yemeklerinden biridir ve özellikle Toskana bölgesinde çok popülerdir. Adı, “dilimlenmiş et” anlamına gelir ve esasen bifteğin ince dilimler halinde kesilip taze roka, parmesan peyniri, zeytinyağı ve limon ile servis edilmesiyle yapılır. Bu yemeğin anahtarı, etin dışının iyi pişmiş ve içinin ise orta-az pişmiş (rare) kalacak şekilde hazırlanmasıdır. Chianina

Devamını Oku »
Abbacchio alla Romana Tarifi ve Tarihi | Roma’nın Kuzu Yemeği
Et Yemekleri Tarifleri

Abbacchio alla Romana Tarifi ve Tarihi | Roma’nın Kuzu Yemeği

Abbacchio alla Romana, Roma mutfağının en eski ve ikonik yemeklerinden biridir. Yemeğin temelinde, Roma’ya özgü bir süt kuzusu (abbacchio) yer alır, bu da kuzu etinin oldukça genç olduğu anlamına gelir. Abbacchio alla Romana, Paskalya döneminde, baharın habercisi olarak özellikle tercih edilen bir yemektir. Bu kuzu eti, geleneksel olarak Roma çevresindeki çiftliklerden gelir ve Korunmuş Coğrafi

Devamını Oku »
Coda alla Vaccinara: Tarif ve Tarihi
Et Yemekleri Tarifleri

Coda alla Vaccinara Tarifi ve Tarihi | Roma’nın Geleneksel Kuyruklu Yahni Yemeği

Coda alla Vaccinara, Roma mutfağının en ünlü yemeklerinden biri olan bir oxtail yahnisidir. İtalyancası “kasap usulü kuyruk” anlamına gelir ve Roma’nın en eski bölgelerinden biri olan Testaccio‘da doğmuştur. Tarihte, bu yemek düşük gelirli kasaplar ve aileleri tarafından tüketilirdi, çünkü kasaplar hayvanın daha az değerli parçalarıyla ödüllendirilirdi. Kuyruk da bu parçalar arasında yer alırdı. Bu yemek

Devamını Oku »
Agnello al Forno Tarifi ve Tarihi | İtalyan Fırın Kuzu Eti
Et Yemekleri Tarifleri

Agnello al Forno Tarifi ve Tarihi | İtalyan Fırın Kuzu Eti

Agnello al Forno, İtalyan mutfağının köklü ve geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle Paskalya döneminde, İtalya’nın birçok bölgesinde sofralarda kendine yer bulur. Bu yemek, bütün bir kuzu butunun ya da kuzu parçalarının, patates ve çeşitli baharatlarla birlikte fırında yavaşça pişirilmesiyle yapılır. Güney İtalya, özellikle Puglia ve Basilicata gibi bölgelerde oldukça popülerdir. Kuzu eti, İtalyan mutfağında genellikle Paskalya’nın

Devamını Oku »
Brasato al Barolo Tarifi ve Tarihi | Barolo Şarabıyla Dana Eti Yemeği
Et Yemekleri Tarifleri

Brasato al Barolo Tarifi ve Tarihi | Barolo Şarabıyla Dana Eti Yemeği

Brasato al Barolo, İtalya’nın Piedmont bölgesine özgü ve dünya çapında tanınan bir yemektir. Bu klasik tarifte dana eti, güçlü ve aromatik Barolo şarabı ile uzun süre pişirilerek hazırlanır. Brasato, İtalyanca “braised” yani yavaş pişirme anlamına gelir ve yemek, sabırlı bir pişirme sürecinin ürünü olarak ortaya çıkar. Bu yemeğin kökeni, ortaçağ dönemine kadar uzanır ve başlangıçta

Devamını Oku »
Bistecca alla Fiorentina Tarifi ve Tarihi | Toskana’nın Efsanevi Bifteği
Et Yemekleri Tarifleri

Bistecca alla Fiorentina Tarifi ve Tarihi | Toskana’nın Efsanevi Bifteği

Bistecca alla Fiorentina, Toskana’nın ikonik ve geleneksel bir yemeğidir. Bu yemek, özellikle Chianina veya Maremmana cinsi sığırların T-bone bifteği kullanılarak yapılır. Tarihi, Toskana’nın zengin tarım geçmişine dayanır ve bölgede 2.000 yıldan uzun süredir yetiştirilen bu büyük boyutlu sığırların eti, Bistecca alla Fiorentina’nın temel malzemesidir. “Bistecca” terimi, 19. yüzyılın başında İngilizce “beefsteak” kelimesinden türemiştir. Yemeğin modern

Devamını Oku »
Nohutlu Tiritli Köfte Tarifi ve Püf Noktaları
Tarifler

Nohutlu Tiritli Köfte Tarifi ve Püf Noktaları

Nohutlu Tiritli Köfte, Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olup özellikle Konya, Afyon ve Eskişehir mutfaklarında kendine özgü yorumlarıyla karşımıza çıkar. Yumuşacık köfteler, nohut ve ekmek tiridiyle birleşerek hem doyurucu hem de besleyici bir yemek sunar. Lezzeti kadar görselliğiyle de iştah kabartan bu tarifi evinizde kolayca deneyebilirsiniz. Tiritli Köftenin Kökeni ve Tarihçesi Türk mutfağında tirit, eski

Devamını Oku »
rendang tok
Yemek Tarifleri

Rendang Tok – Malezya Mutfağının Gizli Hazinesi

Rendang Tok, Endonezya ve Malezya mutfaklarında önemli bir yere sahip olan, uzun saatler boyunca pişirilen aromatik bir et yemeğidir. Özellikle Malezya’nın Perak eyaletine özgü olan Rendang Tok, klasik rendang tariflerinden farklı olarak, tamamen kuru bir dokuya sahiptir. Geleneksel olarak sığır eti kullanılarak yapılan bu yemek, hindistancevizi sütü ve zengin baharatlarla uzun süre pişirilerek lezzetini derinleştirir.

Devamını Oku »
Kilis Kebabı Tarifi: Lezzetin Sıcak Buluşması!
Tarifler

Kilis Kebabı Tarifi: Lezzetin Sıcak Buluşması!

Türk mutfağının benzersiz lezzetlerinden biri olan Kilis Kebabı, Gaziantep’in komşusu Kilis iline özgü, damak çatlatan bir yemektir. Hem etin hem de sebzelerin mükemmel uyumunu yansıtan bu kebap, özel davetlerde ve aile sofralarında sıkça tercih edilir. Bugün, sizlerle Kilis Kebabı’nın nasıl yapıldığını adım adım paylaşacağım. Bu tarifi uygulayarak misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni sunabilirsiniz.

Devamını Oku »
Gendeme Yemeği: İç Anadolu'nun Lezzeti
Et Yemekleri Tarifleri

Gendeme Yemeği: Türk Mutfağının Geleneksel Lezzeti

Gendeme yemeği, Türk mutfağının zengin mirasını yansıtan özel tariflerden biridir. Özellikle İç Anadolu’da sıklıkla yapılan bu yemek, hem kırsal hayatın hem de doğal malzemelerle hazırlanan sağlıklı yemeklerin bir örneğidir. Kuzu eti ve buğdayın bir araya gelerek oluşturduğu bu lezzet, hem doyurucu hem de enerji verici özellikleriyle dikkat çeker. Gendeme’nin adı ve tarifi, Osmanlı mutfağından günümüze

Devamını Oku »

Et Yemekleri: Lezzetin ve Çeşitliliğin Buluşma Noktası

Et severler, toplanın! Et Yemekleri kategorisi, klasik lezzetlerden modern dokunuşlara kadar her damak tadına hitap eden tariflerle mutfağa renk katmaya hazır. Kırmızı etin doyuruculuğundan, beyaz etin hafifliğine, oyun etlerinin egzotik aromasına kadar geniş bir yelpazede seçenek bulabilirsiniz. Buğulama, fırınlama, ızgara ve soteleme gibi farklı pişirme teknikleriyle etin en lezzetli halini sofralarınıza taşıyabilirsiniz.

Şık Sunumlar ve Leziz Tarifler:

  • Kıymalı Patlıcan Musakka: Patlıcanın hafifliği ve kıymanın doyuruculuğu ile muhteşem bir uyum yakalayan bu tarif, sofralarınızın yıldızı olmaya aday.
  • Hünkar Beğendi: Padişah sofralarına layık bir lezzet şöleni! Et ve patlıcanın eşsiz birlikteliğini bu geleneksel tarifle deneyimleyebilirsiniz.
  • Kuzu Tandır: Fırında uzun süre pişirilen kuzu eti, yumuşacık dokusuyla ve baharatların uyumu ile büyüleyecek.
  • Izgara Bonfile: Dışı çıtır içi yumuşak, özel günlerin vazgeçilmezi bonfileyi ev yapımı soslarla servis edebilirsiniz.
  • Tavuklu Güveç: Hem doyurucu hem de lezzetli! Sebzelerle birlikte pişirilen tavuk güveç, hafta içi kurtarıcınız olacak.

Zahmetsiz ve Leziz Sofralara Kılavuz:

Günlük hayatın koşuşturmacası içinde olsanız bile, Et Yemekleri kategorisi pratik ve lezzetli sofralar hazırlamanıza yardımcı oluyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz tariflerle ailenize ve misafirlerinize en güzel şekilde ev sahipliği yapabilirsiniz.

Yaratıcılığınızın Parlasın!:

Bu kategorideki tarifler yalnızca size ilham vermek için bir başlangıç noktası. Siz de farklı et türlerini, baharatları ve pişirme tekniklerini keşfedebilir, kendi imzanızı taşıyan lezzetler yaratabilirsiniz.

Et Yemekleri ile Püf Noktaları:

  • Deneyin! Etin türüne ve seçtiğiniz pişirme yöntemine göre farklı baharat kombinasyonları deneyin. Örneğin, kırmızı etler genellikle kekik, kimyon ve karabiber gibi baharatlarla uyum sağlar.
  • Zenginleştirin! Et yemeklerinizi pilav, makarna veya salata gibi garnitürlerle zenginleştirebilirsiniz. Bu sayede hem daha doyurucu hem de görsel olarak daha zengin tabaklar elde edebilirsiniz.
  • Kontrol Edin ve Dinlendirin! Pişirme süresini mutlaka kontrol edin ve etin yumuşak dokusu için dinlendirmeyi unutmayın. Bu sayede her ısırıkta mükemmel bir lezzet elde edebilirsiniz.