FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Ana Yemek Tarifleri

Bistecca alla Fiorentina Tarifi ve Tarihi | Toskana’nın Efsanevi Bifteği
Tarifler

Bistecca alla Fiorentina Tarifi ve Tarihi | Toskana’nın Efsanevi Bifteği

Bistecca alla Fiorentina, Toskana’nın ikonik ve geleneksel bir yemeğidir. Bu yemek, özellikle Chianina veya Maremmana cinsi sığırların T-bone bifteği kullanılarak yapılır. Tarihi, Toskana’nın zengin tarım geçmişine dayanır ve bölgede 2.000 yıldan uzun süredir yetiştirilen bu büyük boyutlu sığırların eti, Bistecca alla Fiorentina’nın temel malzemesidir. “Bistecca” terimi, 19. yüzyılın başında İngilizce “beefsteak” kelimesinden türemiştir. Yemeğin modern

Devamını Oku »
Pasta e Ceci Tarifi ve Tarihi | İtalyan Nohutlu Makarna Yemeği
Mantı ve Makarna Tarifleri

Pasta e Ceci Tarifi ve Tarihi | İtalyan Nohutlu Makarna Yemeği

Pasta e Ceci, İtalya’nın en eski ve mütevazı yemeklerinden biridir. Anlamı “makarna ve nohut” olan bu yemek, neredeyse 2.000 yıllık bir tarihe sahiptir ve özellikle Roma başta olmak üzere, Güney ve Orta İtalya’da yaygın olarak tüketilir. Cucina povera (yoksul mutfağı) geleneğinden doğan bu tarif, kıt malzemelerle lezzetli ve doyurucu bir yemek yapma anlayışını yansıtır. Genellikle

Devamını Oku »
Vignarola Tarifi ve Tarihi | Roma’nın Bahar Sebze Güveci
Tarifler

Vignarola Tarifi ve Tarihi | Roma’nın Bahar Sebze Güveci

Vignarola, Roma mutfağının baharı simgeleyen geleneksel sebze güvecidir. İtalyan yemek kültüründe çok önemli bir yeri olan bu yemek, genellikle Nisan ve Mayıs aylarında, sebzelerin en taze olduğu dönemde yapılır. Başlıca malzemeleri arasında bakla, bezelye, enginar, taze soğan, ve marul yer alır. Bu sebzeler, zeytinyağı ve beyaz şarap ile yavaş yavaş pişirilir, bazen pancetta (domuz pastırması)

Devamını Oku »
Fagioli all’Uccelletto Tarifi ve Tarihi | Toskana’nın Lezzetli Fasulye Yemeği
Sebzeli Yemek Tarifleri

Fagioli all’Uccelletto Tarifi: Toskana’nın Lezzetli Fasulye Yemeği

Fagioli all’Uccelletto, Toskana mutfağının en bilinen ve sevilen yemeklerinden biridir. Adı “küçük kuşlar tarzında fasulye” anlamına gelir ve geleneksel olarak bu yemek, kuş etleriyle yapılan bir yemeğin sosunda kullanılan malzemelerin benzeriyle hazırlanır. Sarımsak ve adaçayı, bu yemeğin temel lezzet unsurlarıdır ve tarih boyunca yoksul mutfağının önemli bir parçası olmuştur. Aslen yoksul İtalyan köylülerinin mutfaklarından gelen

Devamını Oku »
Cannelloni Sorpresa Tarifi - Orijinal İtalyan Lezzeti
Mantı ve Makarna Tarifleri

Cannelloni Sorpresa Orijinal Tarifi – İtalyan Lezzetleri

Cannelloni Sorpresa, İtalya’nın geleneksel tatlarından biridir. Özellikle Emilia-Romagna bölgesinde popüler olan bu yemek, içi kıyma ve sosis karışımı ile doldurulmuş taze makarna tüplerinden oluşur. Üzeri beşamel sos ve domates sosu ile kaplanarak fırınlanır. Bu yemek, zengin içeriği ve doyurucu lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmezidir. Malzemeler: 8 adet taze lazanya yaprağı (veya 8 kuru cannelloni tüpü)

Devamını Oku »
Melanzane alla Liguria Orijinal Tarifi - İtalyan Mutfağının Lezzetleri
Sebzeli Yemek Tarifleri

Melanzane alla Liguria Orijinal Tarifi – İtalyan Mutfağının Lezzetleri

Melanzane alla Liguria, İtalya’nın Ligurya bölgesine özgü, patlıcanın başrolde olduğu geleneksel bir yemektir. Akdeniz mutfağının sade ve lezzetli özelliklerini taşıyan bu tarifte, patlıcanlar fırınlanır ve içleri zengin bir harçla doldurulur. Zeytinyağı, taze domates, fesleğen ve peynir gibi yerel malzemeler, bu tarifi hafif ve besleyici bir seçenek haline getirir. Malzemeler: 2 büyük patlıcan 3 yemek kaşığı

Devamını Oku »
Farfalle Boscaiola: Mantar ve Krema Soslu İtalyan Lezzeti
Mantı ve Makarna Tarifleri

Farfalle Boscaiola: Mantar ve Krema Soslu İtalyan Lezzeti

Farfalle Boscaiola, İtalyan mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup özellikle mantar ve krema sosuyla zenginleştirilen makarna tarifleri arasında öne çıkar. “Boscaiola” kelimesi, İtalyanca’da “orman” anlamına gelir ve bu tarif, orman mantarları ile yapılan enfes bir makarna sosunu simgeler. Farfalle gibi kelebek şekilli makarnalar bu sosla harika bir uyum sağlar. Lezzetli ve doyurucu olan Farfalle Boscaiola, özellikle

Devamını Oku »
Gnocchi alla Romana Tarifi: Fırında Nefis İrmik Gnocchi Yapımı
Mantı ve Makarna Tarifleri

Gnocchi alla Romana: Fırında Nefis İrmik Gnocchi Yapımı

Gnocchi alla Romana, İtalyan mutfağının geleneksel tariflerinden biridir ve patates yerine irmik unu ile hazırlanır. Bu tarif, özellikle Roma mutfağında öne çıkan ve farklı yapısıyla dikkat çeken bir gnocchi çeşididir. Yumuşak ve hafif dokusu, tereyağı ve peynirle buluşarak fırında pişirilir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan Gnocchi alla Romana, özellikle soğuk havalarda tercih edilen, zengin

Devamını Oku »
Ricotta Peynirli Gnocchi
Mantı ve Makarna Tarifleri

Ricotta Peynirli Gnocchi: İtalyan Mutfağının Hafif ve Lezzetli Yemeği

Ricotta Gnocchi, geleneksel İtalyan mutfağında patatesle yapılan gnocchiden farklı olarak, taze ricotta peyniriyle hazırlanan hafif ve yumuşak bir hamur işidir. Özellikle yaz aylarında, hafifliği ve ferahlatıcı tadıyla öne çıkan bu gnocchi çeşidi, tereyağı veya domates sosu ile servis edildiğinde mükemmel bir öğün sunar. Malzemeler 250 gram taze ricotta peyniri 1 adet büyük yumurta 50 gram

Devamını Oku »
Sıcak Patates Salatası Tarifi – Lezzetli ve Besleyici Bir Alternatif
Sebzeli Yemek Tarifleri

Sıcak Patates Salatası – Lezzetli ve Besleyici Bir Alternatif

Sıcak patates salatası, klasik soğuk patates salatasına farklı bir dokunuş katan, lezzetli ve doyurucu bir tarif. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir alternatif sunan bu salata, et ve tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Hafif ekşi ve baharatlı sosuyla, yumuşacık patateslerin uyumu damakları şenlendirir. Bu tarif, Alman mutfağında “Kartoffelsalat” olarak bilinen geleneksel sıcak patates

Devamını Oku »

Gurme Rehberi’nin Ana Yemek Tarifleri kategorisinde, aileniz ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabileceğiniz yüzlerce tarif sizi bekliyor! Kolaydan zora, klasikten moderne, her damak tadına uygun ana yemek tarifleriyle sofralarınıza renk katın.

Gurme Rehberi’nde Neler Bulacaksınız?

Et yemekleri: Tavuk, kırmızı et, balık ve deniz ürünleriyle hazırlayabileceğiniz birbirinden iştah açıcı et yemekleri tarifleri.
Sebze yemekleri: Zengin besin içeriğiyle öne çıkan sebzelerden yapılan, hem lezzetli hem de sağlıklı sebze yemekleri tarifleri. Vegan ve vejetaryen dostlarımız için de ideal seçenekler mevcut.
Baklagil yemekleri: Protein ve lif kaynağı baklagilleri kullanarak hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve besleyici baklagil yemekleri tarifleri.
Çorbalar: Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, içinizi ısıtan ve besleyen çorba tarifleri.
Salatalar: Ana yemeğe eşlik eden ya da hafif öğün olarak tercih edilebilen, tazeleyici ve lezzetli salata tarifleri.
Pilavlar: Her ana yemeğe yakışan, farklı pirinç çeşitleriyle hazırlayabileceğiniz pilav tarifleri.
Makarnalar: Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen, farklı sos ve malzemelerle zenginleştirilmiş makarna tarifleri.

Sevdiklerinizle birlikte keyifli sofralar donatabilirsiniz.
Yeni tatlar deneyerek mutfak becerilerinizi geliştirin.
Farklı kültürlerin zengin mutfaklarından lezzetlerle tanışın.
Sağlıklı ve dengeli beslenmeyi sofralarınıza taşıyın.
Bütçenize uygun, kolay bulunabilir malzemelerle yemekler pişirin.
Gurme Rehberi’nin Ana Yemek Tarifleri sayesinde:

Her daim ailenizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek lezzetler hazırlayabilirsiniz.
Mutfakta daha fazla özgüven kazanarak yemek pişirmeyi bir zevke dönüştürün.
Gurme Rehberi’nin Deneyimli Tavsiyeleri:

Ana yemek hazırlarken nelere dikkat etmelisiniz? Gurme Rehberi olarak, size birkaç tavsiye vermek istiyoruz:

Malzemelerin tazeliğini seçin. Taze malzemeler yemeklerinizin lezzetini artıracaktır.
Doğru pişirme tekniklerini kullanın. Eti doğru ateşte pişirmek, sebzeleri ise fazla pişirmemek önemlidir.
Sevdiklerinizin damak zevkini göz önünde bulundurun. Baharat ve sos oranlarını ona göre ayarlayabilirsiniz.
Yemek pişirmeyi eğlenceli hale getirin! Sevdiklerinizle birlikte mutfakta keyifli vakit geçirin.