Antakya mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan tuzda tavuk, yapımı kolay ama etkileyici bir tarif. Bu tarifle siz de ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtabilir, sofralarınıza lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Malzemeler: 1 tavuk (yaklaşık 1.200 gr.) 1.5-2 kg. kaba turşuluk tuz Taze otlar (kekik dalları, biberiye vb.) 3 yumurta akı Yapılışı: Tavuğun içini ve dışını iyice yıkayın ve
Körpe patlıcan turşusu, lezzetiyle sofraları süsleyen geleneksel bir tariftir. İşte körpe patlıcan turşusu yapmanın püf noktaları: Malzemeler: Kısa, ince yapılı körpe patlıcanlar Tuz Yeşil ve kırmızı biber Sarımsak Havuç Domates Maydanoz Lahana Soğan Dilimlenmiş limon Toz şeker Sirke (isteğe bağlı) Yapılışı: Patlıcanları seçerken kısa, ince yapılı ve çekirdeksiz olanları tercih edin. Doldurularak turşusu yapacaksanız, patlıcanların
Wonton çorbası, Çin mutfağının en sevilen ve ikonik lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, dünya çapında birçok farklı kültürde de sevilerek tüketilmektedir. Özellikle soğuk havalarda ve grip gibi hastalıklarda oldukça faydalı olduğu bilinmektedir. Wonton Nedir? Wonton, hamur ve iç harcı olmak üzere iki ana kısımdan oluşan bir Çin mantısı çeşididir. Hamur
Deniz levreği filetosunun sağlıklı ve lezzetli bir şekilde hazırlanmış bir tarifi olan Himalaya Tuzlu Levrek Fileto, denizden gelen muhteşem bir lezzeti sofralarınıza taşıyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. İşte bu nefis tarifin detayları… Kekikli Levrek Fileto Malzemeler: 1 bütün deniz levreği (Fileto olarak hazırlanmış) 1 yeşil limon suyu
Renkli ve lezzetli bir yan yemek arayışındaysanız, pancarlı pilav tam size göre bir seçenek olabilir. Pancarın doğal rengi ve tatlılığı ile hazırlanan bu pilav, sofralarınıza hem görsel bir şölen hem de enfes bir tat sunacak. Şimdi gelin, bu nefis pilavın nasıl yapıldığını öğrenelim. Tarif: Pancarlı Pilav Malzemeler: 4 adet pancar 2 su bardağı pirinç 2
Sofranıza renk ve lezzet katmak istiyorsanız, baharatlı dolmalık biber tam size göre bir meze! Hem hazırlaması kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtacak. İşte pratik ve nefis baharatlı dolmalık biberin yapılışı: Tarif: Baharatlı Dolmalık Biber Malzemeler: 1 adet soğan 1 adet domates 1 adet yeşil biber 1 çay
Antep mutfağı, Türk mutfağının en zengin ve lezzetli mutfaklarından biridir. Bu mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biri de küşleme kebabıdır. Küşleme kebabı, koyun veya kuzu etinden hazırlanan, sadece tuzla tatlandırılarak odun ateşinde pişirilen bir lezzettir. İşte bu enfes lezzetin nasıl hazırlandığına dair detaylı tarif: Malzemeler: Koyun küşleme eti Tuz Odun ateşi Yapılışı: Küşleme Eti Hazırlığı: Küşleme kebabı
Hamsi, Karadeniz’in en sevilen lezzetlerinden biridir ve bölge mutfağında özel bir yere sahiptir. Çıtır çıtır fırında hamsi, hamsi filetosu, hamsi kuşu ve hamsili pilav gibi tariflerle Karadeniz mutfağının tadını evinize taşıyın. İşte bu nefis hamsi tariflerinin detayları: Fırında Hamsi Tarifi Malzemeler: 1/2 kg temizlenmiş hamsi 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1/2 demet maydanoz 4-5 diş sarımsak
