Osmanlı mutfağının unutulmaz tatları arasında yer alan elma dolması, hem görsel hem de lezzet olarak eşsiz bir deneyim sunar. Bu özgün tarif, Amasya elması gibi lezzet dengesi ve rayihası yüksek bir elma türü kullanılarak hazırlanır. Malzemeler: 8 adet küçük kırmızı elma (Amasya elması önerilir) 250 g orta yağlı kıyma 1 adet soğan 4 çorba kaşığı
Yaz aylarının en ferah lezzetlerinden biri olan domates dolması, hafifliği ve doyuruculuğu ile öğle ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezidir. İşte, bu klasik yemeği hazırlamanız için ihtiyacınız olan tarif: Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi Malzemeler: 12 domates Yarım su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı pirinç 3 soğan 3 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı
Zeytinyağlı kabak dolması, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yaz mevsiminin serinletici tatlarından olan bu yemek, sağlıklı malzemeleri ve hafifliğiyle özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilir. Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi Malzemeler: 1 kg kabak 6 adet soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı çam fıstığı 1 su bardağı pirinç 2 adet domates 2 yemek
Ege’nin nefes kesen doğasından ilham alınarak hazırlanan bu enginar dolması tarifi, özellikle bölgenin kendine has, gonca gibi küçük ve sivri enginarları kullanılarak yapılan bir lezzet şölenidir. Kıbrıs ve Antalya’dan temin edebileceğiniz bu özel enginarlar ile hazırlanan dolma, İstanbul’un geniş çanaklı enginarlarına kıyasla daha aromatik ve özel bir tat sunar. Tarif: Malzemeler: 6 adet Enginar 1
Pırasa dolması, Türk mutfağının özgün ve lezzetli yemeklerinden biridir. İşte pırasa dolması için bir tarif: Malzemeler: Büyük boy pırasa: 4 adet Zeytinyağı: 4 yemek kaşığı Soğan: 1 adet (ince doğranmış) Pirinç: 1 su bardağı (yıkanmış ve süzülmüş) Kuru nane: 1 çay kaşığı Pul biber: 1 çay kaşığı Karabiber: 1 çay kaşığı Tuz: 1 çay kaşığı
Biber dolması, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Özel günlerde ya da günlük akşam yemeklerinde tercih edilen bu geleneksel yemek, hem göze hem de damağa hitap eder. Kolay yapımı ve muhteşem lezzetiyle, biber dolması tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Tarif: Biber Dolması Malzemeler: 10-12 adet dolmalık biber 1 su bardağı pirinç 200 gr dana kıyması 2
Akdeniz mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan patlıcan dolması, sağlıklı malzemeleri ve doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezi. Yumuşacık patlıcanların içinde saklı zengin ve aromatik iç harç, bu tarifi özel kılan detaylar arasında. İster öğle ister akşam yemeği, her zaman için ideal bir seçenek olan patlıcan dolması, hazırlaması eğlenceli ve son derece tatmin edici bir yemek. Malzemeler
Türk mutfağının zengin ve çeşitli yemek kültürü içinde yer alan kofik dolması, kurutulmuş dolmalık biber ve patlıcan kullanılarak yapılan otantik bir lezzettir. Özellikle zeytinyağlı dolma sevenler için harika bir alternatif sunar. Kofik Dolması Tarifi Malzemeler: 25 adet kofik (kurutulmuş dolmalık biber ve patlıcan) 750 gram pirinç 5 adet kuru soğan 2 su bardağı zeytinyağı Yeterince
Zeytinyağlı Mezgit Sarma Tarifi Deniz mahsulleri tutkunları için özel bir lezzet arayışı içindeyseniz, zeytinyağlı mezgit sarma tam size göre bir tarif. Mezgit balığı, zeytinyağı ve birbirinden taze otların birleşimi ile hazırlanan bu tarif, denizin en taze armağanlarını sofranıza taşıyacak. İşte adım adım zeytinyağlı mezgit sarma tarifimiz. Malzemeler 500 gram mezgit balığı: Denizin en lezzetli hediyesi.
Sonbahar, tabiatın en cömert olduğu mevsimlerden biridir. Renk renk yapraklar ve bolluk içindeki hasat, mutfaklarımızı da zenginleştirir. Bu mevsimin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan balkabağı dolması, hem göze hem damağa hitap eden bir yemek. Sağlıklı, doyurucu ve bir o kadar da lezzetli bu tarif, sonbahar sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Malzemeler ve Hazırlanışı Bu tarif için ihtiyacınız
Yöresel Yemekler Akşam Yemeği Patatesli Tarifler Mantarlı Tarifler Beyaz Şaraplı Tarifler Besin Değerleri Baharatlı Yemekler Nar Ekşili Tarifler Ayvalı Tarifler Zeytinyağlı Tarifler Lahanalı Tarifler Akdeniz Yemekleri Elmalı Tarifler Yunan Mutfağı Domatesli Tarifler Enginarlı Tarifler Asya Mutfağı Armutlu Tarifler Zeytinli Tarifler Mezgit Tarifleri Yeşil Biberli Tarifler Kızartma Tarifleri Sefarad Mutfağı Doğu Anadolu Mutfağı dolma
