Kilis ve Antep yörelerine ait olan Kölük Aşı, Türk mutfağının gizli hazinelerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek olan Kölük Aşı, misafirlerinizi etkileyecek ve midenizi memnun edecektir. Bu yazıda, Kölük Aşı’nın tarihçesini, tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız. Kölük Aşı’nın Kökenleri Kölük Aşı, Güneydoğu Anadolu’nun özgün mutfaklarından birine aittir. Kilis ve Gaziantep gibi şehirlerde
Bahar mevsimi, yenilenme ve tazelenme dönemidir. Bu dönemde pek çok kişi, kışın getirdiği fazla kilolardan kurtulmak ve yaz mevsimine daha fit bir vücutla girmek amacıyla diyet programlarına yönelir. Formda kalmak ve sağlıklı beslenmek isteyenler için hem besleyici hem de düşük kalorili yemekler büyük önem taşır. İşte, farklı yemek seçenekleri için hazırlanmış 5 ayrı diyet tarifi;
Domatesli mantar çorbası, lezzetli ve doyurucu bir çorbadır. Hem soğuk havalarda içinizi ısıtacak hem de hafifliğiyle size keyif verecektir. İşte bu nefis çorbanın detaylı tarifi ve püf noktaları. Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan (doğranmış) 2 diş sarımsak (doğranmış) 400 gr mantar (dilimlenmiş) 1 su bardağı domates püresi 4 su bardağı et suyu
Geleneksel havuç çorbasını bambaşka bir boyuta taşıyan bu tarif, tatlı ve baharatlı lezzetlerin muhteşem uyumuyla damaklarınızı şenlendirecek. Binbirçiçek’in özel tarifi ile hazırlayacağınız bu çorba, sofralarınızın yıldızı olacak. Malzemeler: 1 kuru soğan (doğranmış) 2 havuç (dilimlenmiş) 2 diş sarımsak (ince doğranmış) 1 çay bardağı haşlanmış nohut 2 adet defne yaprağı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı
Bamya, seveni kadar sevmeyeni de olan, kendine has bir lezzete sahip bir sebzedir. Özellikle kuru bamya ile yapılan bamya çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bu yazımızda, sizlere kolayca hazırlayabileceğiniz bir kuru bamya çorbası tarifi sunuyoruz. Malzemeler: 200 gram kuru bamya 150 gram kuru soğan 100 gram tereyağı 150 gram kuzu but (kemiksiz)
Hem hafif hem de doyurucu bir çorba mı arıyorsunuz? Mantar Çorbası tam size göre! Her mevsimde severek tüketebileceğiniz bu pratik ve lezzetli tarif, mantarın eşsiz tadını ön plana çıkarırken, soğuk kış günlerinde içinizi de ısıtacaktır. Malzemeler: 500 gr taze mantar 1 büyük soğan 1/2 demet maydanoz 1 litre et suyu (veya sebze suyu) Tuz ve
Enginar mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte, bu özel sebzeyi kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli tarifler akla geliyor. Ünlü yemek uzmanı Refika Birgül’ün roka ile buluşturduğu enginar çorbası da bu lezzetli tariflerden biri. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu çorba, baharın taptaze havasını sofralarınıza taşıyacak. Malzemeler: 4 adet çanak enginar 1 litre sebze suyu 10 diş sarımsak ¼
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ezogelin çorbası, hem doyurucu hem de lezzetli bir başlangıç yemeği olarak sofralarımızı süsler. İşte size, anne eli değmiş gibi nefis bir ezogelin çorbası tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı veya
Sıcak yaz günlerinde serinlemek için ideal bir seçenek olan domates çorbası, evde kolayca hazırlanabilen lezzetli bir tariftir. Taze domateslerin ferahlatıcı lezzetini sofralarınıza taşıyacak bu nefis çorba tarifi ile yaz aylarına serin bir giriş yapabilirsiniz. Malzemeler: 4-5 adet olgun domates 1/2 demet taze maydanoz 1 adet soğan 2 yemek kaşığı un 5-6 bardak su veya et-tavuk
Gulaş çorbası, Orta Avrupa’dan doğan ve soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Et, sebze ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bu çorba, doyurucu ve besleyici bir öğün sunar. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz gulaş çorbası tarifi için okumaya devam edin: Malzemeler: 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 büyük soğan (doğranmış) 2 diş
Köfte Tarifleri Ramazan Yemekleri Kebap Tarifleri Mantarlı Tarifler Modern Kokteyller Pratik Yemek Tarifleri Havuçlu Tarifler Muhallebi Tarifleri Mercimekli Tarifler Kuzu Eti Yemekleri Elmalı Tarifler Enginarlı Tarifler Geleneksel Tatlı Tarifleri Mısır Unlu Tarifler Maydanozlu Tarifler Kore Mutfağı Mutfak Kültürü Özel Gün Yemekleri Gaziantep Yemekleri Kişnişli Tarifler Defne Yaprağı Yeşil Mercimekli Tarifler Rokalı Tarifler Erzurum Mutfağı Proteinli Tarifler
