Gaziantep mutfağı, sadece Türkiye’nin değil, tüm dünyanın en zengin ve en köklü mutfaklarından biri olarak kabul edilir. UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilen bu mutfak, binlerce yıllık tarihi, eşsiz lezzetleri ve ustalık gerektiren tarifleri ile tanınır. Antep mutfağı denildiğinde akla genellikle kebaplar, baklavalar ve baharatlı yemekler gelir, ancak bu mutfağın en özel lezzetlerinden biri
Sütlü balkabağı çorbası, sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kremalı dokusu ve tatlımsı aromasıyla hem büyüklerin hem de çocukların beğenisini kazanır. Bu çorba, balkabağının doğal tatlılığını sütün hafifliğiyle birleştirerek mükemmel bir uyum sağlar. Sağlık açısından da oldukça faydalı olan bu çorba, A ve C vitaminleri açısından zengindir. Şimdi, bu lezzetli ve sağlıklı çorbanın nasıl
Türk mutfağının en köklü ve sağlık dolu çorbalarından biri olan terbiyeli paça çorbası, özellikle kış aylarında vücuda güç veren, bağışıklık sistemini destekleyen bir besindir. Kuzu veya dana paçalarının uzun süre kaynatılmasıyla hazırlanan bu çorba, içine eklenen terbiyesi ile hem lezzet kazanır hem de daha besleyici hale gelir. Terbiyeli paça çorbasını evde hazırlamak için ihtiyacınız olan
Minestrone çorbası, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Tarihi antik Roma dönemine kadar uzanan bu çorba, sebzelerin mükemmel bir uyum içinde bir araya geldiği sağlıklı bir yemektir. Her mevsim farklı sebzelerle zenginleştirilebilen minestrone, damak zevkinize göre çeşitlendirilerek sofralarınıza kolayca taşınabilir. Minestrone Çorbasının Tarihi Kökeni antik Roma dönemine dayanan minestrone çorbası, başlangıçta mevsim sebzelerinin bir araya
Anadolu mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan pazılı toyga çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu geleneksel çorba, pazı, yoğurt ve tahılın mükemmel uyumu ile hazırlanır. Sağlık açısından birçok faydası olan pazı ile hazırlanan bu çorba, hem gönlünüzü hem de midenizi fethedecek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, vitamin ve mineral
Anadolu’nun farklı yörelerinde özel malzemelerle hazırlanan nefis bir çorba tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Minik köftelerle lezzetlendirilen bu çorba, sofralarınıza hem sıcaklık hem de lezzet katacak. İşte bu yöresel tarifin püf noktaları ve nasıl yapılacağı… Yemek dünyamızın zenginliği, Anadolu’nun dört bir yanında özgün tariflerle süsleniyor. Minik köfteli çorba da bu özgün lezzetlerden biri. İşte size enfes minik
Roka, ferahlatıcı tadı ve besleyici içeriğiyle öne çıkan bir yeşil yapraklı sebzedir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir başlangıç veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilecek roka çorbası, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. Malzemeler: 1 büyük soğan (yemeklik doğranmış) 1/2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 demet taze roka 1 tatlı kaşığı limon suyu 3-4
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve besleyici bir öğün sunacak bir çorba arıyorsanız, tavuk konsome tam size göre! Bu lezzetli çorbayı yapmak oldukça kolay ve keyiflidir. Aşağıda, tavuk konsome tarifi ve püf noktaları ile besin değeri ve saklama yöntemleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz. Malzemeler: 10 gr tavuk suyu 1 kg dana kıyma 2 kg tavuk
Oğmaç çorbası, Anadolu’nun yöresel lezzetlerinden biri olan ve yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir kase oğmaç çorbası, hem bedenimizi ısıtır hem de ruhumuzu doyurur. Bu yazıda, sizlerle geleneksel oğmaç çorbası tarifini paylaşacağım. Malzemeler: 1 su bardağı oğmaç (kırık buğday) 1 su bardağı su 1 su bardağı süt
Tutmaç çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli bir çorbasıdır. Özellikle kış aylarında sıcak bir kase tutmaç çorbası, sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Bu yazıda, tutmaç çorbası tarifini sizinle paylaşacağız. Malzemeler: 1 su bardağı tutmaç 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası
Köfte Tarifleri Ramazan Yemekleri Kebap Tarifleri Mantarlı Tarifler Modern Kokteyller Pratik Yemek Tarifleri Havuçlu Tarifler Muhallebi Tarifleri Mercimekli Tarifler Kuzu Eti Yemekleri Elmalı Tarifler Enginarlı Tarifler Geleneksel Tatlı Tarifleri Mısır Unlu Tarifler Maydanozlu Tarifler Kore Mutfağı Mutfak Kültürü Özel Gün Yemekleri Gaziantep Yemekleri Kişnişli Tarifler Defne Yaprağı Yeşil Mercimekli Tarifler Rokalı Tarifler Erzurum Mutfağı Proteinli Tarifler
