Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan börekler, herkesin sevgilisi. Farklı börek çeşitleri arasında, özellikle bayramlarda sıklıkla yapılan ve misafirlere ikram edilen “Tosun Böreği” de özel bir yere sahip. İşte bu lezzetli böreğin tarifi: Malzemeler: İç Harcı için: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet büyük boy soğan (doğranmış) 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber
Midye böreği, şekliyle midyeyi andıran, içi lezzet dolu bir börek türüdür. İster kıymalı, ister sebzeli olarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Malzemeler: Hamuru için: 1 kg yufka 300 gram tereyağı 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı su 1 yumurta sarısı Çörek otu İç Harcı için: 350 gram kıyma 1
Kiş, Fransız mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçinde sebzeler, et, yumurta, peynir ve krema bulunan bu nefis lezzet, ekmek hamuru ile yapılır ve fırında kek gibi pişirilir. Mantarlı kabak kiş tarifi ise hem hafif hem de lezzetli bir seçenektir. İşte bu enfes tarifin detayları: Malzemeler: 4 adet kabak 200 gram mantar 2 adet çarliston biber 2
Börek denince akla gelen lezzetlerden biri olan gül böreği, hem görsel açıdan şık hem de tadıyla doyurucu bir seçenektir. İster patatesli, ister peynirli, isterse kıymalı olarak hazırlayabileceğiniz bu börek tarifi, özellikle özel davetlerde veya misafir sofralarında oldukça beğenilecektir. İşte gül böreği tarifi: Malzemeler 1 kg yufka 1 bardak sıvıyağ 1/2 kg yoğurt 1/2 demet maydanoz
Mutfakta kısa sürede harikalar yaratmak isteyenler için mükemmel bir tarifimiz var: Peynirli Poğaçalar. Yumuşacık hamurları ve lezzetli iç dolgusuyla bu poğaçalar, herkesin favorisi olacak. İster sade yuvarlak poğaçalar yapın, isterseniz örgü poğaça şekli verin, sonuç her halükarda nefis olacak. İşte bu lezzetli tarifin detayları: Malzemeler: 6,5 su bardağı un 1 su bardağından 2 parmak eksik
Ispanaklı Fatayer, Arap mutfağının enfes hamur işlerinden biridir. İç harcında taze ıspanak, soğan, biber ve sumak gibi lezzetli malzemeler bulunur. İşte bu nefis tarifin detayları: Malzemeler: Hamur İçin: 2.5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı instant maya Yarım su bardağı ılık süt Yarım su bardağı ılık su 1 çay kaşığı toz şeker Yarım çay bardağı
Milföyde Mantarlı Karides: Şık Sunumlu Lezzet Mantarlı Karides, özel davetlerinizde veya özel günlerinizde masanızı şık bir şekilde süsleyecek harika bir tarif. İşte bu lezzetin detayları: Malzemeler: 12 adet karides (büyük boy, temizlenmiş ve kabuğu soyulmuş) 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak farklı mantar çeşitleri kullanabilirsiniz) 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş
Evde Susamlı Açma Yapımı: Pastane Lezzetini Evde Yakalayın Susamlı açma, pastanelerde ve fırınlarda sıkça rastladığımız, nefis bir atıştırmalıktır. Ancak, bu lezzeti evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte size ev yapımı susamlı açma tarifi! Malzemeler: 4 su bardağı un 2 yemek kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağından 2 parmak az sıvıyağ 1 buçuk
Patates, pratik ve lezzetli yemeklerin vazgeçilmez malzemelerinden biri olarak mutfağımızda her zaman bulunur. İşte bu sefer patatesin tadını enfes bir börek tarifinde çıkaracağız. Patatesli börek, hem yapımı kolay hem de tadıyla herkesi mutlu edecek bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneği sunuyor. Malzemeler: 3 adet yufka 4-5 adet patates 1 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri 1
İzmir’in Geleneksel Lezzeti: Boyoz İzmir, Türkiye’nin tarihi ve kültürel zenginliğiyle öne çıkan bir şehri olmanın ötesinde, lezzetleriyle de meşhurdur. İzmir mutfağı, birbirinden özel tatlarıyla damakları şenlendirir. İşte bu yazımızda, İzmir’in unutulmaz lezzetlerinden biri olan “Boyoz”un hikayesine ve tarifine yakından bakacağız. Boyoz Nedir? İzmir’de özellikle kahvaltılarda tercih edilen boyoz, kökeni Sefarad Yahudileri’ne dayanan bir lezzettir. İspanyolca’da
Yöresel Yemekler Akşam Yemeği Yılbaşı Tarifleri Kıymalı Tarifler Pratik Yemek Tarifleri Bezelye Tarifleri Besin Değerleri Nar Ekşili Tarifler Muhallebi Tarifleri Naneli Tarifler Ev Yapımı Tarifler Püf Noktaları Ispanaklı Tarifler Ev Yapımı Tatlılar Kıbrıs Mutfağı Orta Asya Mutfağı Muffin Tarifleri Boşnak Mutfağı Sefarad Mutfağı Trabzon Mutfağı Bursa Mutfağı Oktay Usta Balkan Mutfağı Tatar Mutfağı Peynirli Tarifler
