Humus, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte evinizde kolayca yapabileceğiniz geleneksel humus tarifi: Malzemeler: 500 gr nohut 2 yemek kaşığı tereyağı 2,5 su bardağı tahin 5 diş sarımsak 1 adet limon 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon Tuz (yeterince) Yapılışı: Akşamdan ıslattığınız nohutları iyice haşlayın ve süzün. Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun
Herkesin damak zevki farklıdır, ancak İtalyan mutfağına ait lezzetlerin birçok insanın favorisi olduğunu söylemek yanlış olmaz. Bugün, sizleri İtalya’nın enfes tatlarına götürecek, hafif ve lezzetli bir salata tarifiyle tanıştırmak istiyoruz: Taze Lor Peynirli Domates Salatası. Malzemeler: 2 adet Çanakkale domates 1 adet çarliston biber 2 adet yeşil bahçe biberi 1 küçük kuru soğan 1 tutam
Patlıcanla yapılan ve özellikle rakı sofralarının aranan tadı köpoğlu (Köpeoğlu ya da köpoğlu mancası da denir) Türk mutfağının sevilen mezelerindendir. İşte köpoğlu tarifi: Malzemeler: 1 adet patlıcan 1 adet patates 1 adet kabak 1 adet havuç 3 adet sivri biber 1 su bardağı sıvıyağ 4 diş sarımsak 1 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı sıvı
Sıcak yaz akşamlarında hafif ve lezzetli bir yemek mi arıyorsunuz? İşte size harika bir öneri: Sebze ızgara! Hem sağlıklı hem de nefis bir tarif olan sebze ızgarayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeleri ve adımları sizinle paylaşıyoruz. Malzemeler: 2 adet patlıcan 2 adet kabak 2 adet domates 2 adet yeşil biber Zeytinyağı Tuz Yapılışı: Patlıcan ve
Fırında yapılan mantar yemekleri içinde en lezzetli ve pratiklerden biri olan Kaşar Peynirli Fırın Mantar tarifi ile sofralarınıza lezzet katmaya hazır olun. İşte bu kolay tarifin detayları ve püf noktaları: Malzemeler: 500 gram mantar Rende kaşar peyniri Karabiber Tuz (isteğe bağlı) Yapılışı: Mantarları saplarından ayırın ve iyice yıkayın. Daha sonra mantarları süzün ve fazla suyunu
Türk mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan Çerkez tavuğu, özellikle ceviz ve tavuk etinin mükemmel uyumu ile dikkat çeker. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamanın püf noktaları ve tarifi: Malzemeler: 1 adet tavuk 1 baş soğan 1 baş havuç 3 su bardağı ceviz içi Yeteri kadar tuz, kırmızı biber 1-2 diş sarımsak Süslemek için turşu dilimleri veya
Amatör Meze Yarışması’nda üçüncülük ödülünü kazanan Sibel Taşkan’ın nefis tarifi ile karşınızdayız! Hibeş mezesi, tatlı ve baharatlı notaların muhteşem bir birleşimiyle sofralarınıza farklı bir lezzet sunuyor. İşte bu ödüllü tarifin yapılışı ve püf noktaları: Malzemeler (6 kişilik): 300 gram tahin 9 iri diş sarımsak 2 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığından az tuz 3 tatlı
Yoğurt, sağlıklı ve hafif beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Probiyotikler, vitaminler ve mineraller açısından zengin olan yoğurt, sindirim sistemini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı ve doyurucu yoğurtlu tarifler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. İşte sizler için hazırladığımız sağlıklı ve hafif yoğurtlu tarifler Yoğurtlu Nergizleme Malzemeler: 3-4
Ortadoğu mutfaklarının en sevilen lezzetlerinden muhammara, Gaziantep ve Antakya yöresinin mutfaklarında önemli bir yere sahiptir. Çerkez mutfağında ise “acuka” olarak bilinir ve hemen hemen aynı malzemelerle hazırlanır. Kahvaltılardan akşam yemeklerine, hem meze, hem atıştırmalık olarak yenilen bu güzel lezzet, kanepe gibi küçük ekmek dilimlerine sürülerek (İspanyol mutfağının “tapas”ları gibi) ya da ekmeği banarak tadılabilir. Malzemeler
Zeytinyağlı yemeklerin vazgeçilmezi olan fava, özellikle Akdeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, taze baklanın enfes tadı ve zeytinyağının lezzeti buluşuyor. Malzemeler: 500 gram taze bakla 2 adet soğan (dörde bölünmüş) 3 su bardağı su 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Taze dereotu (yarısı doğranmış)
Antioksidanlı Tarifler Mantarlı Tarifler Pratik Yemek Tarifleri Bezelye Tarifleri Baharatlı Yemekler Nar Ekşili Tarifler Ayvalı Tarifler Havuçlu Tarifler Mercimekli Tarifler Orta Doğu Mutfağı Gurmelerden Tarifler Anadolu Mutfağı Izgara Et Tarifleri Mısır Unlu Tarifler Pancarlı Tarifler Sağlıklı Tarifler Cevizli Tarifler Arda Tükrmen Aylin Öney Tan Vegan Tarifler Ermeni Mutfağı Mutfak Sırları Deniz Börülcesi Tarifleri Kırmızı Mercimekli Tarifler Suriye Mutfağı
