Hollanda mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan poffertjes, küçük ama kabarık ve yumuşacık mini pankeklerdir. Hafif tatlı lezzeti, üzerine serpiştirilen pudra şekeri ve yanında servis edilen tereyağı ile harika bir atıştırmalık veya kahvaltılık sunar. Küçük boyutları sayesinde hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi! Bu yazıda, poffertjes’in kökeni, yapım aşamaları ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi
Macar mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Rákóczi Túrós, muhteşem kıtır tabanı, kremsi lor peyniri dolgusu ve üzerindeki nefis beze tabakasıyla hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Adını ünlü Macar şef János Rákóczi’den alan bu tatlı, genellikle paskalya zamanı veya özel günlerde tercih edilir. Geleneksel tarifinde Macar lor peyniri olan túró kullanılır, ancak Türkiye’de
Macar mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri Somlói Galuskadır. Bu nefis tatlı, sünger kek katmanları, krema, çikolata sosu ve ceviz ile birleşerek damakları şenlendiren bir lezzet sunar. Geleneksel Macar tatlılarının başında gelen Somlói Galuska, tatlı severler için adeta bir şölen niteliğindedir. Somlói Galuska’nın Tarihi ve Kökeni Somlói Galuska, 1958 yılında Brüksel’de düzenlenen Dünya Fuarı’nda
Syrniki, özellikle Rus mutfağında kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan yumuşacık ve hafif tatlı peynirli pankeklerdir. İçerisindeki taze lor peyniri (tvorog), onları diğer pankeklerden ayıran kremsi ve hafif ekşimsi bir tat katar. Genellikle pudra şekeri, reçel, ekşi krema veya taze meyvelerle servis edilir. Yapımı oldukça kolay olan Syrniki, hem lezzeti hem de besleyici yapısıyla güne enerji dolu
Brigadeiro, Brezilya mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yoğun çikolata ve süt lezzetiyle küçük ama lezzetli bir atıştırmalık olan bu tatlı, genellikle doğum günlerinde ve özel günlerde servis edilir. Kolay yapımı ve harika tadıyla herkesin favorisi olmayı başaran Brigadeiro, trüf çikolatalarına benzer ama çok daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Brigadeiro’nun Tarihi ve Kökeni Brigadeiro, 20. yüzyılın
Kaymaçina, Osmanlı ve Balkan mutfağının en özel tatlılarından biridir. Tatlı, az malzeme ile yapılan, ancak lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir sütlü tatlıdır. Özellikle Bosna-Hersek mutfağında çok popüler olan kaymaçina, hafif kıvamı ve kremamsı dokusuyla benzerlerinden ayrılır. Türk mutfağında sütlü tatlılar arasında pek bilinmese de, Osmanlı mirasının izlerini taşıyan bu lezzet, keşfedilmeyi hak ediyor.
Halva, Hint mutfağının ruhunu yansıtan, kültürel zenginlik ve tat dolu bir tatlıdır. Hindistan’da düğünlerden dini törenlere kadar özel anların vazgeçilmezi olan bu tatlı, eşsiz dokusu ve zengin aromasıyla dünya çapında tanınır. Ghee, süt, şeker ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu tatlı, tatlıseverlere Hindistan’ın otantik mutfağına bir yolculuk sunar. Tarihi ve Kökeni Halva’nın kökeni, Ortadoğu ve Asya
Endonezya’nın sokak yemekleri denince akla gelen ilk lezzetlerden biri olan Pisang Goreng, tatlı ve çıtır dokusuyla hem yerel halkın hem de turistlerin favorisi. Adı “kızarmış muz” anlamına gelen bu tatlı, altın sarısı çıtır kaplaması ve muzun yumuşak iç dokusuyla sizi tropik bir lezzet yolculuğuna çıkarır. İster sade ister çikolata sosu, peynir veya dondurma ile servis
Sıcak yaz günlerinde içimizi ferahlatan bir tatlı düşünün; işte karşınızda karsambaç, diğer adıyla “shaved ice”. Bu serinletici lezzet, dünyanın farklı yerlerinde birbirinden renkli ve çeşitli sunumlarıyla karşımıza çıkar. Japonya’da “kakigōri,” Hawaii’de “shave ice” veya Filipinler’de “halo-halo” olarak bilinen bu tatlı, rengârenk şuruplar, taze meyveler ve değişik malzemelerle zenginleştirilen bir keyif kaynağıdır. Hem hafif hem de
Hindistan cevizi sütlü jöle, hafif ve ferahlatıcı yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Kremsi dokusu ve tropikal aromasıyla damaklarda hoş bir tat bırakır. Az malzemeyle kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem şık sunumu hem de lezzetiyle sofralarınızı renklendirecek. Tarihi ve Kökeni Hindistan cevizi sütü, özellikle Güneydoğu Asya ve Pasifik Adaları mutfaklarında sıklıkla kullanılan bir
Köfte Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Muhallebi Tarifleri Çilekli Tarifler Smoothie Tarifleri Fransız Tatlıları Kuzu Eti Yemekleri Hurmalı Tarifler Geleneksel Tatlı Tarifleri Ev Yapımı Tarifler Naneli Tarifler Kahveli Tarifler Japon Tatlıları Kahveli Kokteyller Ev Yapımı Tatlılar Yaz Tatlıları Bowl Tarifleri Sorbe Tarifleri Stevialı Tarifler Dondurma Makinesi Sağlıklı İçecekler Yaz Meyveleri Isviçre Mutfağı Pekmezli Tarifler Kolay Tatlı Tarifleri
