Zabaglione Tarifi: 16. Yüzyıldan Gelen Klasik İtalyan Tatlısı
Zabaglione, İtalyan mutfağının en bilinen ve sevilen tatlılarından biridir. Kökeni 16. yüzyıla kadar uzanan bu tatlı, özellikle Kuzey İtalya’da, Piyemonte bölgesinde yaygın olarak tüketilmektedir. Zabaglione, İtalya’nın farklı bölgelerinde “zabaione” ya da “sabayon” olarak da bilinir. Tarihçesi konusunda kesin bir bilgi olmamakla birlikte, birçok kaynak, bu tatlının ilk olarak Rönesans döneminde ortaya çıktığını öne sürer. Hatta