Dolanger: Elazığ Mutfağının Meşhur Tatlısı
Dolanger, Elazığ mutfağının en meşhur tatlılarından biridir. Yufkaların cevizle doldurularak kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzetli tatlı, şerbetiyle de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Zahmetli bir tatlı olmasına rağmen lezzeti her şeye değer. Dolanger Tarifi Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 buçuk su bardağı su 1 yumurta 50 gr margarin 1 çay kaşığı kabartma tozu