fbpx

FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Yemek Kültürü

Yemek Kültürü

Zeytinyağlı Lezzetlerin Sofralardaki Şöleni: Yazdan Kışa Sağlıklı Tarifler

Zeytinyağlılar, sadece yaz aylarının değil, her mevsimin sofralarında baş köşede yer alan, Akdeniz ve Ege mutfağının en gözde lezzetlerindendir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yemekler, taze sebzelerin vitaminleri ve zeytinyağının faydalarıyla sofralarımıza şifa katıyor. Bu yazıda, zeytinyağlı yemeklerin lezzetini ve faydalarını keşfedecek, mevsimine göre hazırlayabileceğiniz tarifler için ilham alacaksınız. Yaz Sebzeleriyle Renkli Sofralar:

Devamını Oku »

Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri

Türk Mutfak Kültürü ve yemeklerinin tam ve eksiksiz araştırılması, yöresel mutfakların bütün boyutlarıyla ele alınıp belgelenmesine bağlıdır. Bu çerçevede ele alınan ”Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri” adlı çalışma iki bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde yer alan yazılar bu konuda çalışmalarıyla tanınan uzman ve bilim adamlarına aittir. İkinci bölümde yar alan yemek reçeteleri Ankara merkez ve ilçelerinde

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

Tekirdağ Yemekleri

Tekirdağ ve Çevresinin Zengin Mutfak Kültürü Tekirdağ ve çevresi, tarihi boyunca farklı kültürlerin etkisi altında kalmış ve bu etkileşim mutfaklarına da yansımıştır. Bu yazıda, Tekirdağ ve çevresinin zengin mutfak kültürünü ve öne çıkan yerel lezzetlerini inceleyeceğiz. Tekirdağ mutfağına dair ilginç detayları keşfetmek için okumaya devam edin. Rumeli Fatihi Gazi Süleyman Paşa ve Mutfak Kültürü Tekirdağ

Devamını Oku »

Cihangir’de yepyeni bir “Hayat”

Cihangir’de yeni, ferah bir mekân Hayat. Sıcak, samimi, yormayan, üzmeyen… Mutfağı başarılı, servisi düzgün… Dost sohbetini de ekledin mi… Daha ne olsun değil mi? Popülerlik kavramına uzağım. Huysuzum da… Hayatın her alanında ama… Çoksatan kitabı da okumam, çok izlenen filme de gitmem, yükünü almış mekânlara, semtlere de… Kırk yılda bir belki. Cihangir de, bu yüzden

Devamını Oku »
Bizim-Zeytinyagli-Ayvalik-Yemeklerimiz1
Tadımlık Sayfalar

Bizim Zeytinyağlı Ayvalık Yemeklerimiz

Ayvalık Mutfağının Zengin Dünyasını Keşfedin “Bizim Zeytinyağlı Ayvalık Yemeklerimiz” kitabı, Ayvalık mutfağının eşsiz lezzetlerini evlerinize taşıyor. Bu kitap, sadece geleneksel zeytinyağlı reçetelerden öte, Ayvalık’a özgü otların ve malzemelerin kullanıldığı, nesilden nesile aktarılan özel tarifleri de içeriyor. Yazar Ahmet Yorulmaz’ın Kalemiyle Kitap, yazar Ahmet Yorulmaz’ın titiz çalışmasıyla hazırlanmış ve Ayvalık mutfağına dair derin bilgisi ve tutkusu

Devamını Oku »

Çikolatanın Eşsiz Dünyası: Tarihinden Lezzetine

Çikolata, sadece bir tatlıdan öte, tarihsel ve kültürel bir mirasın ürünüdür. Meksika’nın derinliklerinde doğan bu lezzet, yüzyıllar boyunca farklı uygarlıklar tarafından geliştirilmiş ve günümüzde tüm dünyayı etkisi altına almıştır. Bu yazıda, çikolatanın kökenlerinden günümüze uzanan tarihi yolculuğunu, üretim aşamalarını, farklı türlerini, besin değerlerini ve sağlığa etkilerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Çikolatanın Kökenleri ve Mayaların Mirası

Devamını Oku »

Dünden Bugüne Lübnan Mutfağı

Lübnan mutfağı İlkçağ’dan beri hepsi de birbirinden lezzetli çeşit çeşit yemekle zenginleşmiştir. Meze, fettuş, mütebbel, kibbe ve dolmalarıyla, bayram yemekleri ve tatlılarıyla, güneşin ve gönlün mutfağı olan şık ve zarif Lübnan mutfağında koca bir yaşama sanatı dile gelir. Andrée Maalouf ve Karim Haïdar, yaklaşık yüz tarifle yeniden hatırlanan bu yemek kültürü mirasını gözlerimizin önüne seriyor:

Devamını Oku »
Atatürk'ün Sofrası
Tadımlık Sayfalar

Atatürk’ün Sofrası

Faruk Nafiz Çamlıbel’in usta kaleminden çıkan “Atatürk’ün Sofrası”, sadece lezzetli yemeklerin ve nefis içkilerin sunulduğu sıradan bir sofra değil, bir milletin kaderinin çizildiği, fikirlerin ateşlendiği ve tarihin yazıldığı bir mekandır. Oğuz Akay tarafından titizlikle derlenen bu eser, Gazi’nin sofrasına konuk olanların anılarından yola çıkarak, Kurtuluş Savaşı’ndan inkılaplara uzanan bir dönemin panoramasını sunar. Harbiye Mektebi’nden Anıtkabir’e

Devamını Oku »

Kardala Nedir? – Tanıyalım

Kardala, Türk mutfağında özellikle Gaziantep yöresine ait geleneksel bir yemektir. Bu yazıda kardala yemeğini yakından tanıyacak ve nasıl yapıldığını öğreneceğiz. Kardala Nedir? Kardala, kuzu eti, nohut ve biber salçasının harmanlanarak pişirildiği nefis bir yemektir. Gaziantep mutfağının önemli lezzetlerinden biridir. İçindeki malzemeler ve baharatlar sayesinde oldukça doyurucu bir öğün sunar. Kardala Yemeği Nasıl Yapılır? Kardala yemeği

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

Kebap Kültürü

Kebap Çeşitleri ve Hazırlıkları Türkiye’nin güney bölgelerinde özellikle Doğu Akdeniz’de kebapçılık, geleneksel bir zanaat ve lezzet sanatı olarak yüzyıllardır sürdürülen bir meslek dalıdır. Bu yazıda, Antakya, Adana, Tarsus, Mersin ve diğer bölgelerdeki öne çıkan kebap çeşitlerini ve hazırlık süreçlerini inceleyeceğiz. 1. Adana Kebabı Malzemeler: Kuzu veya Dana Kıyması Kırmızı Biber Salça Baharatlar Dövme Demir Şişler

Devamını Oku »
Instagram Facebook-f Pinterest

Etiketler

Yemek Kitapları Klasik Kokteyller Kıymalı Tarifler Fransız Tatlıları Geleneksel Tatlı Tarifleri Mutfak Kültürü Kore Mutfağı Kızılcık Sulu Tarifler Puding Tarifleri Yöresel Tatlılar Nedim Atilla Vegan Tarifler Geleneksel Türk Mutfağı Vedat Milor Gaziantep Yemekleri Kıbrıs Mutfağı Potasyum İçeren Tarifler Öğle Yemeği Tarifleri Ebru Omurcalı Pişirme Teknikleri Boşnak Mutfağı Tolunay Sandıkçıoğlu Sefarad Mutfağı Doğu Anadolu Mutfağı Mutfak Aletleri

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.

Yemek Kültürü kategorisi, yemeklerin dünya genelindeki kökenlerini, tarihini ve kültürel önemini derinlemesine inceler. Geleneksel yemeklerin hikayelerini ve yemeklerin insanlar arasındaki bağları nasıl güçlendirdiğini keşfedin. Dünya çapındaki yemek kültürlerine büyüleyici bir yolculuğa çıkın.