İtalyan mutfağı dünya genelinde büyük bir üne sahiptir ve bu mutfağın en ünlü yemekleri arasında yer alan lezzetler, herkesin damaklarını çılgınca coşturur. İşte İtalyan mutfağının en ünlü 10 lezzeti, sizi duygusal bir yolculuğa çıkaracak! Pizza – Özellikle İtalya’nın bayrağındaki renkleri simgeleyen basit malzemelerle hazırlanan Margherita pizzası; domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen ile tam
Kahveli yüz maskesi cildinize peeling etkisini getirir, daha parlak ve temiz bir cilde sahip olmanızı sağlar. Aynı zamanda besler. Türk kahvesi ile hazırlayacağınız bu basit ancak etkili maske ile cildiniz pasparlak bir hal alacak. Malzemeler şöyle: 1 yemek kaşığı Türk kahvesi Yarım yemek kaşığı limon suyu Hazırlanışı ise şöyle: Küçük bir kabın içinde Türk kahvesi
Yaklaşık 5 bin yıllık tarihi geçmişiyle 36 medeniyeti barındırmış bir kentimiz İzmir. Bu topraklar üzerinde yaşayan çeşitli insan topluluklarının kültürel etkileşimi, coğrafi koşullar, doğanın sunduğu nimetler ve en önemlisi de zeytinyağı… İşte İzmir mutfağına biçim veren etkenler. İzmir mutfağında neredeyse 2500 yıldır zeytinyağı kullanılıyor. Bunun en önemli kanıtı, Urla’daki Klazomenai İyon antik kentinde bulunan ve
Ispanağın kardeşi olarak da bilinen pazı, kış aylarında en çok tüketilen sebzelerden bir tanesidir. Kış sebzesi olması nedeniyle pazının faydaları da özellikle kış aylarında ortaya çıkan hastalıkları def etmek üzerine diyebiliriz. Pazının hem yemeği, hem sarması hem de salatası yapılabilir. Ancak pazı, ıspanaktan daha damarlı bir yapıya sahip olduğu için iyi bir şekilde temizlenmesi gerekmektedir.
Türk mutfağının zenginliklerinden biri olan Beypazarı kurusu, lezzeti ve özel yapım yöntemiyle öne çıkan geleneksel bir kurutulmuş sebze yemeğidir. Hem kışın sofralarını süsleyen hem de sağlık dolu bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu enfes lezzeti daha yakından tanımaya ne dersiniz? İşte Beypazarı kurusu hakkında merak edilenler ve nasıl yapıldığına dair pratik bilgiler. Beypazarı Kurusu Nedir?
Urla’da köy kahvaltısına davet edildik. Bu sınırsız kahvaltıda “İstemeyiz, yetti” diyorsunuz getirmeye devam ediyorlar. Hem de yeşillikler ortasında camdan bir sarayda yiyoruz. Urla’nın çevresi her mevsim yemyeşil. Gazeteci arkadaşım Bülent Zarif ve karısı Yonca, geçen Pazar bizi Urla’da köy kahvaltısına davet etti. Köy kahvaltısı adı altında şimdilerde ziyafet sofraları kuruluyor. Köy kahvaltıları yabancıların dedikleri gibi
Avokado: Sağlıklı Yağların Mükemmel Kaynağı Sağlıklı beslenme her geçen gün daha fazla insanın ilgisini çekiyor ve bu bağlamda avokado son yıllarda büyük bir popülarite kazanmıştır. Avokado, hem lezzetli hem de besleyici bir meyve olarak bilinir ve sağlığa birçok fayda sağlayabilir. Bu yazıda, avokadonun nedir, besin değerleri nelerdir ve sağlık açısından neden bu kadar önemli olduğunu
Gazeteci-yazar Nedim Atilla Gastrobosphorus Patisserie Competition yarışmasını kaleme aldı… ‘Gastrobosphorus Patisserie’ adlı yarışmada, Türkiye’nin tatlıcı ve pastacıları yarıştı. Anlaşılan o ki, tatlı gelenek ve göreneğimizi gelecek yüzyıllara taşımadaki kararlılığa sahip birçok kişi var. Yeniçerilerin padişaha başkaldırmaya-caklarına, bir daha ayaklanmayacaklarına dair verdikleri sözden, yani bir ‘akit’ten adını alan ve balla tatlandırılmış bir lezzet olan ‘akide şekeri’,
İtalyan mutfağının en klasik ve lezzetli yemeklerinden biri olan Ossobuco, kemikli dana bacağı dilimleri, sebzeler ve şarap ile hazırlanan doyurucu bir güveç yemeğidir. Bu lezzetli yemeğin kökeni Milano’ya dayandığı düşünülmektedir. Ossobuco, İtalyanca “kemik” anlamına gelen “osso” ve “delik” anlamına gelen “buco” kelimelerinden türemiştir. Bu isim, yemeğin ana malzemesi olan kemikli dana bacak dilimlerinin kemik iliğinden
Niğde mutfağı, zengin ve lezzetli tatlarıyla ünlüdür. Bu kez size, Niğde mutfağının gizli hazinelerinden biri olan “Halveter” tatlısının tarifini sunacağız. Üzüm pekmezi ile hazırlanan bu pratik ve lezzetli tatlı, hem yapımı kolay hem de tadıyla damakları şenlendiren bir lezzet sunuyor. İşte Halveter tatlısının yapılışı: Malzemeler: 1 kase un 2 su bardağı üzüm pekmezi 30 gram
