Hindistan Cevizi Yağı: Güzellik ve Sağlık İçin 21 Farklı Kullanım Yolu Hindistan cevizi yağı, hem güzellik hem de sağlık açısından kullanılabilen çok yönlü bir doğal üründür. Bu yazıda, hindistancevizi yağının farklı kullanım yöntemlerini ve sağladığı faydaları detaylı bir şekilde ele alacağız. Oil Pulling Yapın: Oil pulling, hindistancevizi yağının ağızda yaklaşık 20 dakika boyunca çiğnenerek kullanıldığı
Keledoş veya Kələkoş, Türkiye’nin doğusunda bilinen ve sevilen bir yöresel yemektir. Aslen hangi yöreye ait olduğu konusunda farklı görüşler olsa da, genel olarak Doğu Anadolu Bölgesi’nin Yukarı Murat-Van bölümüne ait olduğu kabul edilir. Van’da yapılan keledoş, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Malzemeler: Kavurma eti Yarım su bardağı nohut 1
Kastamonu yöresine özgü, geleneksel Türk mutfağının özel lezzetlerinden biri olan Banduma, yufka, hindi veya tavuk eti ve tavuk suyu gibi sade malzemelerle hazırlanan eşsiz bir yemektir. Banduma’nın lezzeti, kullanılan malzemelerin muhteşem uyumu sayesinde damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Banduma Tarifi Banduma, hem lezzetiyle hem de hazırlanışının pratikliğiyle dikkat çeker. İşte bu özel yemeği hazırlamak için
Lezzetli Bir Çorba Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Türk mutfağının en önemli başlangıç yemeği olan çorba, soğuk kış günlerinde veya Ramazan döneminde iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Ancak, lezzetli bir çorba yapmak için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. İşte bu püf noktalardan bazıları: Yağın Çorbaya Emilmesi: Çorbanızın yağı fazla ise ve çorba sıcaksa
Pazardan aldım bir tane, Eve geldim bir tane. Siz pazardan aldınız onu bir tane ama içinde o kadar çok fayda kapsülleri var ki sizi koca bir kış ayakta tutmaya yeter de artar bile. Narın faydaları saymakla bitmiyor ancak bir yerden de başlamamız gerekiyor. İşte sizi sağlıklı bir birey olmaya adım adım götürecek narın faydaları. Kalp
Meksika mutfağı, dünya çapında kendine has lezzetleri, renkli sunumları ve zengin kültürel mirası ile tanınır. Bu mutfak, eti, sebze çeşitliliğini, salsa sosunu ve acı soslarla zenginleştirilmiş yemekleri ile bilinir. Meksika’nın en önemli simgelerinden biri olan tortilla ekmeği, bu mutfak kültürünün temel taşlarından biridir. Bu yazıda, Meksika mutfağının çeşitliliğini, tarihini ve en popüler yemeklerini keşfedeceğiz. Tortillanın
Aşçıbaşı Önder Özcan ve iki mutfak şefi Mustafa Şahin ve Ahmet Demir’in el emeği göz nuru, “S.O.S” adlı kitap, yemeklerinize hayat verecek 200 sos tarifini bir araya getiriyor. Hem sıcak hem de soğuk sos tarifleri içeren kitap, acemi aşçılardan deneyimli şeflere kadar herkese hitap ediyor. Kitapta yer alan her sos, tek tek özenle hazırlanıp denenerek
Osmanlı mutfağının en görkemli olduğu bir dönemde, 1717’de Lady Mary, Sultan’ın kızlarıyla yediği öğle yemeği için,”Kendimi cennette hissettim. Gördüklerim beni büyüledi” demiştir. Tuğrul Şavkay Osmanlı Mutfağı isimli eşsiz eserinde şu saptamayı yapar: “Osmanlı mutfağı diye bir deyim kullanıyorsak bunun anlamı, ancak başkent İstanbul’da en seçkin biçimini alan, imparatorluğunun bütün halklarının mutfak geleneklerine açık, buna karşılık
Evdeki buz kalıpları adeta bir şahane. Yalnızca buz yapmıyorlar, aslında mutfakta hayatınızı kolaylaştıracak pek çok noktaya parmak basmaya pek meyilliler. Hem günlük mutfak hengamesinde size yardımcı oluyorlar hem de farklı bir yöntem olduğu için başkalarına öğrettiğinizde pek havanız oluyor. İşin hava kısmını hemen bir yana bırakalım ve tatlı bir göz kırpalım. Önemli olan sizin işinizi
Ortadoğu mutfak kültürünün en ünlü mezesidir humus. Bu kavgalı coğrafyanın lezzetleri de ülkeler arasında bir çekişme konusu. Humusu, ünlü gurme ve yazar Mehmet Yaşin‘in keyifli anlatımıyla Hürriyet Gazetesi’nde yayınlanan yazısı ile tanımak ister misiniz? İşte humus hakkında herşey… Nohut, tahin, limon suyu, zeytinyağı karışımından oluşan humusu sevmeyen var mıdır? Sıcak pidenize bıçağınızın ucuyla sıvadığınız humusun
Yemek Kitapları Klasik Kokteyller Kıymalı Tarifler Fransız Tatlıları Geleneksel Tatlı Tarifleri Mutfak Kültürü Kore Mutfağı Kızılcık Sulu Tarifler Puding Tarifleri Yöresel Tatlılar Nedim Atilla Vegan Tarifler Geleneksel Türk Mutfağı Vedat Milor Gaziantep Yemekleri Kıbrıs Mutfağı Potasyum İçeren Tarifler Öğle Yemeği Tarifleri Ebru Omurcalı Pişirme Teknikleri Boşnak Mutfağı Tolunay Sandıkçıoğlu Sefarad Mutfağı Doğu Anadolu Mutfağı Mutfak Aletleri
