Didem Şenol’un kalemiyle kaleme alınan “Kızınız Defneyi, Oğlumuz İskorpite”, yürek burkan bir aile dramı ve hayatta kalma mücadelesini anlatan etkileyici bir roman.** Hikaye, kızı Defne ve oğlu Berk’i bir trafik kazasında kaybeden acılı bir ailenin, bu trajedinin ardından parçalanma ve yeniden toparlanma çabalarını konu alıyor.** Romanda ailenin her bir üyesi, bu kaybın acısıyla farklı şekillerde
Mehmet Yaşin’in kaleminden çıkan “İstanbul Lezzetleri”, sadece lezzetli yemeklerin ve nefis içkilerin sunulduğu sıradan bir mutfak rehberi değil, İstanbul’un ruhunu ve tarihi dokusunu yansıtan bir gurme yolculuğudur. 452 sayfalık bu eser, okurları Boğaz’ın en iyi balıkçılarından iş yemekleri için ideal mekanlara, tarihi lokantalardan yöresel lezzetlerin sunulduğu mekanlara kadar şehrin en lezzetli duraklarına götürüyor. Yazar Mehmet
Anadolu’nun Zengin Mutfağına Bir Yolculuk Deneyimli gastronot ve yazar Deniz Gürsoy’un kaleminden çıkan “Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız” kitabı, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü keşfe çıkaran bir lezzet atlası niteliğinde. 7 bölgeye ayrılmış bu kitapta, her yöreye özgü geleneksel yemekler, kullanılan malzemeler ve pişirme teknikleri titizlikle ele alınıyor. Yöresel Lezzetlerin Hikayesi ve Anadolu’nun Kültürel Mirası Kitapta sadece
Yazar: Binnur Akhun Önen Yayınevi: İnkilap Kitabevi Basım Yılı: 2007 Tanıtım: Taze Ekmekler Sıcak Öyküler, ekmek yapımını sadece bir tarifler listesinden öteye taşıyarak, lezzetli ekmeklerin hikayelerini anlatan sıcacık bir kitap. Yazar Binnur Akhun Önen, lisedeki matematik öğretmeninin ilham verici sözlerinden yola çıkarak, ekmek yapımındaki ustalığını ve tutkusunu bu eserde okurlarıyla paylaşıyor. Kitap, yedi bölümden ve
Prof. Zeki Tez’in “Lezzetin Tarihi” adlı eseri, okurları sofralarımıza gelen gıdaların ve içeceklerin büyüleyici hikayeleriyle dolu bir serüvene çıkarıyor. Bu kitap, sadece bir yemek kitabı olmanın ötesinde, mutfak kültürümüzün kökenlerini ve tarihsel değişimlerini anlatan bir başyapıt. Yazar, patates, domates, pirinç, makarna, zeytinyağı, sirke, tuz, şeker, kahve ve çay gibi temel gıdaların sofralarımıza nasıl ulaştığını inceliyor.
Almanya’da Rakı Keyfi-Türk Restoranları Rehberi Türkiye’den doğru en büyük göçün yaşandığı Avrupa ülkesinden, Almanya’dan ses veriyor. Sahanın temel başvuru kaynağı Rakı Ansiklopedisi‘nin yayıncısı Overteam Yayınları tarafından yayımlanan kitap, iki dilli çıkıyor okuyucunun karşısına. Ülkühan Zekioğlu tarafından kaleme alınan Almanya’da Rakı Keyfi’nin Almanca tercümesi Uwe Fiedeldei tarafından yapıldı. Özenli baskısı, görsellerle desteklenmiş mizanpajı, doyurucu tarifleri ile
“İnsanın hayatının yemek ve içmekle kaim olduğu için yemek pişirmeyi öğrenmek herkes için büyük saadettir.” sözleriyle başlayan Mükemmel Yemek Kitabı, sadece lezzetli tarifler sunmakla kalmayıp, Anadolu mutfağının kadim geleneklerini ve kaybolmaya yüz tutmuş hazinelerini de korumaya çalışıyor. Kitap Bilgileri: Yazar: Vağinag Pürad Çevirmen: Takuhi Tovmasyan Yayınevi: Aras Yayıncılık Basım Yılı: 2015 (ilk basım 1926) Sayfa
Elif Edes Tapan’ın yazdığı “Afrodizyak Yemekler: 44 Tabak Aşk” kitabı, afrodizyak gıdalar ile hazırlanmış pratik, lezzetli ve etkileyici tarifler sunuyor. Kitap, 72 tarif ve afrodizyak gıdalar ile ilgili bilgiler içeren iki bölümden oluşuyor. 44 Tabak Aşk: Kitabın ilk bölümü “44 Tabak Aşk”, 44 afrodizyak gıda ile hazırlanmış lezzetli tarifler içeriyor. Her tarif, özel bir menü
Ülkemizde gastronominin başkenti olarak gösterilen gurme kent Gaziantep‘in mutfağı hakkında, bu kitaba kadar böyle kapsamlı yazılı bir kaynak yoktu. Türk mutfağını özellikle de Gaziantep yemeklerini tüm dünyaya tanıtmayı amaç edinen Tahir Tekin Öztan ve ekibi, bir kısmı kaybolmaya yüz tutmuş yüzlerce tarifin asıllarını kentin yaşayan tarihlerinden öğrendi. Bu çalışma için beş bin kilometre gezildi ve
Belit Şaka‘nın çevirisiyle Türkçemize kazandırılan Gerhard Rekel‘in Kahve Kokusu romanı, kahveye dair bildiklerimizi sorgularken, modern yaşamın hızlı akışına ve tüketim çılgınlığına dair eleştirel bir bakış açısı sunuyor. Bir komplo teorisi üzerine kurulu sürükleyici kurgu, okuru kahvenin karanlık yüzüne ve bu keyifli içeceğin ardındaki gizemli dünyaya sürüklüyor. Kahvenin Karanlık Yüzü: Roman, Hans Broni adında kahvede tutkulu
Yöresel Yemekler Sağlıklı Beslenme Ramazan Yemekleri Kebap Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Tava Tarifleri Gurmelerden Tarifler Orta Doğu Mutfağı Palamut Tarifleri Gastronomi Naneli Tarifler Mutfak Kültürü Güneydoğu Anadolu Mutfağı Geleneksel Türk Mutfağı Vedat Milor Saray Mutfağı Rum Mutfağı Mehmet Yaşin Ermeni Mutfağı Türk Tatlıları Orta Anadolu Mutfağı Ege Yemekleri Suriye Mutfağı Rakı Sofrası Trabzon Mutfağı
