Ünlü şef Murat Bozok, İstanbul’un en seçkin restoranlarından Mimolett‘deki lezzet serüvenini bu kitabında keyifli bir dille anlatıyor… Gastronomiye gönül veren ve ağzının tadını bilenler için… “Aşçılık renkli ve serüvenlerle örülmüş bir yol. Köstebek yuvası gibi mutfaklarda, herkesin tatil yaptığı zaman dilimlerinde, bıçak kesikleri ve yanıklarla dolu ellerle uzun saatler boyunca çalışmayı seçmenin sadece bir sebebi
Doğanın Cömert Sofrası: Kaz Dağları’ndan Lezzetler Zeytinbağı, Türkiye’nin en güzel yemeklerini sunan otellerden biri olarak ün kazanmıştır. Şef Erhan Şeker, aylar süren titiz bir çalışmayla Zeytinbağı’nın enfes tatlarını “Kaz Dağları’ndan Bir Lezzet Öyküsü, Zeytinbağı” kitabında bir araya getirmiş. Bu kitap, sadece lezzetli tarifler sunmakla kalmayıp, Kaz Dağları’nın eşsiz yemek kültürüne de ışık tutuyor. Yemek Kültürünün
Anadolu’nun Lezzet Harmanı ve Dostların Tarifleri ile Bir Barış Sofrası Aynur Tartan’ın kaleminden çıkan “Bak Mutfakta Barış Var” kitabı, sadece lezzetli yemek tarifleri sunmanın ötesinde, barışa ve dostluğa dair anlamlı mesajlar da içeriyor. Anadolu’nun zengin mutfak kültüründen derlenen birbirinden lezzetli tarifler, dostların katkılarıyla harmanlanarak barışın sofrasında buluşuyor. Yazarın Kaleminden Barışın Tanımı Kitap, yazarın barışa dair
Aslıhan Koruyan Sabancı’nın iki yıllık yoğun bir çalışmanın ürünü olan “Glutensiz Gurme Lezzetler”, Türk mutfağı üzerine hazırlanmış ilk glütensiz yemek kitabı olma özelliğini taşıyor. Büyük ilgi gören bu kitap, geçtiğimiz yıl “Gluten Free Mediterranean Gourmet Cuisine” adıyla İngilizce baskısıyla da dünya okuyucularıyla buluştu. Kitap Hakkında: 320 sayfalık bu eser, Akdeniz mutfağından kolayca bulunabilecek malzemelerle hazırlanmış
Artun Ünsal’ın kaleminden ve Orhan Cem Çetin’in fotoğraflarıyla hayat bulan “Susamlı Halkanın Tılsımı” kitabı, İstanbul’un simit geleneğini ve bu lezzetin arkasındaki hikayeyi keşfediyor. Simit: Sadece kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi mi, yoksa İstanbul’un ruhunu yansıtan bir sembol mü? Bu kitap, simidi sadece bir yiyecek olarak değil, aynı zamanda bir kültür unsuru ve sanat eseri olarak da ele
Ünlü gurme Mehmet Yaşin’in üç yıllık titiz çalışmasıyla hazırlanan Lezzet Durakları 2010, Türkiye’nin en lezzetli köşelerini keşfetmenize rehberlik ediyor. Bu son baskıda, önceki sürümlere göre daha fazla adres ve sadece büyük şehirlerle sınırlı kalmayan, yol üstü köyleri ve ilçeleri de kapsayan geniş bir yelpaze sizleri bekliyor. Tatil ve gezi mevsiminin yaklaştığı şu günlerde, Lezzet Durakları
Doğanın sunduğu en taze ve lezzetli malzemelerle hazırlanmış, pratik, yenilikçi ve ilham verici tarifler arıyorsanız Clarita’s Way tam size göre! Clarita’s Way: Lezzetli ve Sağlıklı Yaşam Rehberi: Sağlıklı beslenmenin ve mutlu hissetmenin sanatını keşfedin. Gökkuşağından Lezzetler: Renkli, nefis ve sindirimi kolay tariflerle sofranızı şölene dönüştürün. Doğal ve Rengârenk Yaşam Biçimi: Doğal malzemelerin gücünü keşfedin ve
Çikolata severler dikkat! Hem lezzetli hem de bilgilendirici bir kitapla karşınızdayım: Çikolatam. Bu kitap, çikolata hakkında merak ettiğiniz her şeyi size sunuyor. Tarihinden tariflerine, mutluluk verici etkisinden az bilinen mucizelerine kadar çikolata hakkında her şey bu kitapta! Çikolatam’da neler mi var? Çikolatanın tarihi: Kakao çekirdeğinin keşfinden günümüze çikolatanın yolculuğu Lezzetli tarifler: Kekler, pastalar, kurabiyeler ve
Deniz Mahsulleriyle Dolu Lezzet Yolculuğu: Fethi Güngör’ün ‘Balık Sofraları’ Kitabı Fethi Güngör’ün hazırladığı “Balık Sofraları” adlı yemek kitabı, balık ve deniz ürünleri yemeklerine ilgi duyanların mutlaka göz atması gereken kapsamlı bir eserdir. Bu kitap, Alfa Yayınları tarafından yayımlanmış ve içeriği ile damakları şenlendirecek pek çok tarif içermektedir. Kitap İçeriği “Balık Sofraları” kitabı, 600 çeşit balık
Yoğun çalışan kadınlar için kurtarıcı bir rehber: Alev Alatlı’nın kaleme aldığı Funda’nın Mutfak Rehberi, 800’den fazla tarife ve 100 menüye ev sahipliği yaparak, her seviyeden aşçı için ideal bir kaynak haline geliyor. Geleneksel ve modern lezzetlerin buluşması: Kitapta Anadolu mutfağının işkembe dolmasından İskandinav gravlaks’a, Çerkez tavuğundan Meksika usulü takolara kadar uzanan geniş bir yelpazede tarifler
Yöresel Yemekler Sağlıklı Beslenme Ramazan Yemekleri Kebap Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Tava Tarifleri Gurmelerden Tarifler Orta Doğu Mutfağı Palamut Tarifleri Gastronomi Naneli Tarifler Mutfak Kültürü Güneydoğu Anadolu Mutfağı Geleneksel Türk Mutfağı Vedat Milor Saray Mutfağı Rum Mutfağı Mehmet Yaşin Ermeni Mutfağı Türk Tatlıları Orta Anadolu Mutfağı Ege Yemekleri Suriye Mutfağı Rakı Sofrası Trabzon Mutfağı
