Günlük koşuşturmanın içinde her zaman istediğimiz gibi yemek seçme şansı olmayabilir. Bazen elimizde ne varsa, zamanımız ne kadar elveriyorsa onunla yetinmek zorunda kalabiliriz. Fakat özel günleri farklı kılmak, lezzet dolu anlara dönüştürmek mümkün! Leyla Akçağlılar ve Ebru İpekçi’nin kaleminden çıkan “Nerede, Nasıl Yiyelim?” kitabı tam da bu noktada devreye giriyor. Bu kapsamlı rehber, özel günlerinizi
Büyükada Yemekleri: Dedemin Sofrası, Selin Kutucular tarafından yazılmış ve 2001 yılında basılmış bir yemek kitabıdır. Kitap, Büyükada’ya özgü geleneksel tarifleri, adanın kültürel mirası ile harmanlayarak sunmaktadır. Yemek kitabında çorbalardan zeytinyağlılara, mezelerden et yemeklerine, hamur işlerinden tatlılara kadar birçok tarif yer alıyor. Tariflerin yanında her bir yemeğin hikayesi ve Büyükada’daki ile bağlantısı da anlatılıyor. Büyükada Yemekleri:
Anadolu mutfağı, zengin ve köklü geçmişi ile adeta bir lezzet hazinesidir. Bu hazinenin en önemli parçalarından biri de çorbalar ve ekmeklerdir. Her mevsimde, her öğünde masalarımızda başköşede yer alan bu lezzetler, bize doyurucu ve keyifli bir deneyim sunarlar. Peki, ya alıştığımız tatlar yerine sofralarımıza ve sevdiklerimize farklı, eşsiz lezzetler sunmak istemez miyiz? Oktay Usta’nın “Çorba
Boyut Yayın Grubu, ünlü restoran-cafe zinciri CookShop’un kurucu ortaklarından Ayşe Kazancı tarafından hazırlanan ve yemek kitabından çok, okurlarını nostaljik bir yolculuğa çıkaran eşsiz bir eseri sunuyor: Unutulmaz Anılar Eşliğinde “En Güzeli”nden Tarifler. Geçmişten Günümüze Lezzetler Yemeklerin tat ve kokularının anılara nasıl dokunduğu bir sır değil. Özellikle annelerimizin özenle hazırladığı, kokusu burnumuzdan gitmeyen o yemekler, çocukluğumuza
‘Sonradan Gurme’ Salih Zengin yeni kitabı ‘İstanbul’un En Güzel Alkolsüz Lokantaları’ ile 85 lezzet mekanını anlatıyor. İstanbul’un her semti gizemli bir mutfağa açılıyor artık. Kebapçılar, pideciler, dönerciler, pilavcılar, lahmacuncular, köfteciler, balıkçılar, kahvaltıcılar, pasta ve tatlıcılar, fasulyeciler… Farklı farklı yöresel lezzetleriyle birbiriyle yarışan restaurantlar ve cafeler… Hayykitap ve Zaman’ın ‘Sonradan Gurme’si Salih Zengin, İstanbul’daki en güzel
Güzin Yalın tarafından yazılan Mutfaktan, Tabaktan, Sokaktan: Yeme İçme Öyküleri, farklı kültürlerin mutfak geleneklerini, lezzetlerini ve hikayelerini anlatan bir kitap. 2010 yılında Ruhun Gıdası Kitaplar tarafından basılan kitap, 359 sayfadan oluşmaktadır. Kitap Hakkında: Mutfaktan, Tabaktan, Sokaktan, okurlarını mutfaktan başlayıp sokaklara kadar uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Farklı coğrafyalardan ve kültürlerden gelen yemeklerin hikayelerini anlatan kitap,
Dondurmadan esinlenerek hazırlanan, yemesi keyifli ve yapımı kolay tam 75 tatlı tarifinden oluşan “Carte d’Or’dan Tatlı Sırlar”, şık kutusunda tatlı severlerle buluşuyor. İster çay saatinde, ister yemekten sonra, her ana uygun tariflerle dolu bu özel kitap, pratikliği ve yaratıcı lezzetleriyle dikkat çekiyor. Kitabın Öne Çıkanları Pratik Tatlı Tarifleri: Sadece 10 dakikada hazırlanabilecek tarifler, tatlı krizlerinde
Yaşar Aksoy’un tanıtım yazısında da bahsettiği gibi, Reşat Akbaykal tarafından yazılan “Çeşme ve Alaçatı Yemekleri” isimli kitap, 2012 yılında Etki Yayınları tarafından basılmıştır. Kitap, 120 sayfalık, kuşe kağıtlı ve ciltsizdir. Ebatları 14 x 20 cm’dir. Kitap hakkında internette güncel olarak bulabildiğim bilgiler şunlardır: Kitabı şu online kitapçılarda bulabilirsiniz: Kitap Yurdu: https://twitter.com/kitapyurducom?lang=en Babil: https://www.babil.com/ D&R: https://www.dr.com.tr/
Aylin Öney Tan tarafından yazılan Güneşin ve Ateşin Tadı: Gaziantep Mutfağı, Gaziantep mutfağının zengin ve lezzetli dünyasını keşfetmenizi sağlayan kapsamlı bir eserdir. 2012 yılında basılan kitap, YKY yayınevi tarafından basılmıştır ve 288 sayfadan oluşmaktadır. Kitap Hakkında: Güneşin ve Ateşin Tadı, Gaziantep mutfağının tarihsel köklerinden, kullanılan malzemelere, meşhur yemeklerinden yöresel tatlılarına kadar birçok konuda bilgi sunmaktadır.
Vedat Milor tarafından yazılan ve 2014 yılında NTV Yayınları tarafından basılan Akdeniz Lokanta ve Şarap Rehberi – İtalya, İtalya’nın lezzet duraklarını keşfetmek isteyenler için eşsiz bir rehberdir. 416 sayfalık bu kitap, 2. baskısında 130’dan fazla lokanta ve 200’den fazla şarap önerisi sunarak, İtalya’nın her köşesinde damak tadınıza ve bütçenize en uygun lezzetleri bulmanıza yardımcı oluyor.
Yöresel Yemekler Sağlıklı Beslenme Ramazan Yemekleri Kebap Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Orta Doğu Mutfağı Tava Tarifleri Gurmelerden Tarifler Palamut Tarifleri Gastronomi Naneli Tarifler Mutfak Kültürü Süt Ürünleri Güneydoğu Anadolu Mutfağı Geleneksel Türk Mutfağı Vedat Milor Saray Mutfağı Rum Mutfağı Mehmet Yaşin Ermeni Mutfağı Suriye Mutfağı Türk Tatlıları Orta Anadolu Mutfağı Rakı Sofrası Trabzon Mutfağı
