Kış mevsiminin en lezzetli sebzelerinden bir tanesi olan ıspanak yıllar boyunca çok fazla dikkatleri üzerinde toplamıştı. Özellikle Temel Reis’in başı dara sıkıştığında yediği o güç deposu ıspanakları gördükçe çocuklar da ıspanak yemeye alışmış daha da fazla sevmişlerdi. Şimdi televizyonlarda Temel Reis izlemesek bile kış oldu mu ıspanak pişmeye başlar tencerelerde. E tabii ki bu sebzenin
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüseyin Çelik, kara üzümün gençleşmek ve zayıflamak isteyenler için mükemmel bir seçenek olduğunu belirtiyor. Kara üzüm, içerdiği zengin besin maddeleri ve antioksidanlar sayesinde adeta bir güzellik iksiri olarak nitelendiriliyor. Kara Üzümün Faydaları Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Kara üzüm, mineral, potasyum, magnezyum ve demir
Başlık: Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme ve İftara Hazırlık Ramazan ayı, Müslümanlar için özel bir dönemdir ve oruç tutma geleneği ile kutlanır. Bu ay boyunca, güne sahur ile başlayıp iftar ile sona eren birçok özel ritüel ve yemekler vardır. Ancak Ramazan ayında sağlıklı bir şekilde oruç tutmak ve beslenmek önemlidir. Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Sorumlusu
Et nasıl dövülür yani bir diğer deyimle nasıl inceltilir? Ete zarar vermeden ve kıvamında tutabilmek adına yapmanız gerekenleri sırasıyla yazdık. Özellikle şinitzel gibi ince servis edilmesi gereken etlerde eti iyice inceltmeniz gerekir. Bu inceltme işlemi yemeğin pişirilme süresini de değiştirecek ana etkenlerden bir tanesidir. Et inceltme noktasında birinci önceliğinizin kasap tarafından inceltilmesi olması en oldukça
Antakya mutfağı, adeta bir lezzet cennetidir. Farklı medeniyetlerin izlerini taşıyan bu mutfakta, künefe özel bir yere sahiptir. Ustaların elinden çıkan bu lezzete karşı koymak imkansızdır. Peki ya evde de bu lezzeti tatmak isterseniz? Evde Lezzetli Künefe Yapmanın Püf Noktaları: Malzemeler: Yarım kilo tel kadayıf 200-250 gram peynir (Künefe peyniri tercih edilir. Dil peyniri de kullanılabilir.)
Türk mutfağı, zengin ve köklü geçmişi ile dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Ancak son yıllarda, bazı uygulamalar bu eşsiz lezzet geleneğini bozmaya başlamıştır. Sabah yazarı Emre Aköz’ün de bahsettiği “Karadeniz’de Laz böreğine hindistan cevizi koyma” gibi örnekler, Türk mutfağının geleceği için endişe verici gelişmeler olarak değerlendiriliyor. Bu yazıda, Türk mutfağı üzerine uzman görüşlerini
Ekmeklerin çok çabuk bayatlaması önemli bir sorun. Mutfakta biriken bayat ekmekleri bir şekilde değerlendirebilmek için yöntemler mevcut. Örneğin, bayat ekmekleri kare kare kesip kızarttıktan sonra soğutarak bir kavanoza koyup çorbalarda kullanmak üzere buzdolabında saklayabilirsiniz. Robottan geçirip galeta unu gibi tüketmek de mümkündür. Ayrıca bayatlamış ekmeklere yeniden tazelik kazandırmak için üzerlerine su serperek bir folyo kağıt
Fransız mutfağının ikonik lezzetlerinden biri olan Camembert peyniri, kremalı dokusu, hafif tatlı aroması ve zarif küf kabuğuyla peynir severleri büyülemektedir. Orta Çağ’dan beri üretilen Camembert, günümüzde de gurmelerin ve sıradan peynir tutkunlarının favorilerinden biri olmayı sürdürmektedir. Camembert’in Tarihi: Camembert’in kökeni 18. yüzyıla kadar uzanmaktadır. İlk olarak Normandiya bölgesinde üretilen Camembert, kısa sürede tüm Fransa’ya yayılmış
Eğer balık pişirmenin püf noktaları nelerdir bilirseniz, balıkla birlikte parmaklarınızı da yersiniz. Balık pişirirken çok çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Bazılarımız kıtır kıtır sever, bazılarımız bembeyaz pişmesini ister. İstediğiniz gibi balık pişirmek için şunları yapın… Balık filetoların bembeyaz pişmesini istiyorsanız pişirmeden önce üzerine limon suyu serpin. Donmuş balığınızı pişirmek istediğinizde eritme işlemini sütün içinde yapın. Süt, hem
Mutfağınızda kullandığınız bıçak, aslında nasıl yemek yaptığınız dahi etkiler. Çünkü satın aldığınız bıçağın elinize uyması, yeterince kıvrak olması ve sizi yemek yaparken mutlu hissettirmesi gerekir. Bu nedenle bıçak satın alırken dikkat edilmesi gereken noktaları iyice bilmek ve hangi bıçağı satın alacağınıza karar vermeniz gerekir. Özellikle pahalı bir bıçak alırken çok para veriyorum hissine kapılmayın çünkü
Sağlıklı Beslenme Ramazan Yemekleri Mantarlı Tarifler Orta Doğu Mutfağı Elmalı Tarifler Pratik Sahur Tarifleri Enginarlı Tarifler Izgara Et Tarifleri Krep Tarifleri C Vitamini Yaban Mersinli Tarifler Lüfer Tarifleri Yaz Yemekleri Omega 3 Havyarlı Tarifler Pandispanyalı Tarifler Kereviz Yemekleri Ciğer Tarifleri İncirli Tarifler Deniz Börülcesi Tarifleri Türk Tatlıları Kakuleli Tarifler Tropikal Meyveler Rakı Sofrası Trüf Mantarlı Tarifler
