Kasım, aşkın farklı bir tınısını hissettiğimiz, hafif serin havasıyla içimizi ısıtan duyguları harekete geçiren özel bir ay. Yemek ise aşkı ifade etmenin, paylaşmanın ve çoğaltmanın en güzel yollarından biri. İşte, Kasım ayının romantizmine romantizm katacak, sizin gibi yemeksever aşıklar için hazırladığımız en romantik yemek tarifleri:

Portakallı Sufle

  • Malzemeler:
    • 2 adet büyük boy portakalın rendelenmiş kabuğu
    • 100 gr bitter çikolata
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 büyük yumurta
    • 4 yemek kaşığı şeker
    • 1 yemek kaşığı un
  • Yapılışı:
    1. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
    2. Yumurta sarılarını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
    3. Eriyen çikolatayı ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
    4. Ayrı bir kapta yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın ve yavaşça çikolatalı karışıma ekleyin.
    5. Karışımı sufle kaplarına bölüştürün.
    6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Muzlu Tiramisu

  • Malzemeler:
    • 1 paket hazır kedidili bisküvi
    • 2 adet olgun muz
    • 250 gr mascarpone peyniri
    • 1 su bardağı soğuk kahve
    • 3 yemek kaşığı şeker
    • Kakao ve çikolata rendesi
  • Yapılışı:
    1. Mascarpone peyniri ve şekeri krema haline getirin.
    2. Bisküvileri soğuk kahveye batırıp servis kabına dizin.
    3. Üzerine ince dilimlenmiş muzları yerleştirin.
    4. Mascarpone kremasını muzların üzerine yayın.
    5. Katları istediğiniz kadar tekrarlayın.
    6. En üste kakao ve çikolata rendesi serpip buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Kremalı Tavuk

  • Malzemeler:
    • 4 adet tavuk göğsü
    • 1 su bardağı krema
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Tuz, karabiber, kekik
  • Yapılışı:
    1. Tavuk göğüslerini tuz, karabiber ve kekikle marine edin.
    2. Tereyağında soğan ve sarımsağı soteleyin.
    3. Tavukları ekleyip her iki tarafını da kızartın.
    4. Krema ekleyip kısık ateşte tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Terbiyeli Bonfile

  • Malzemeler:
    • 4 adet bonfile
    • 1 su bardağı kırmızı şarap
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz, karabiber, taze kekik
  • Yapılışı:
    1. Bonfileleri tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsakla marine edin.
    2. Zeytinyağında her iki tarafını da mühürleyin.
    3. Kırmızı şarabı ve kekikleri ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.

Şaraplı Zeytinli Et

  • Malzemeler:
    • 500 gr kuşbaşı et
    • 1 su bardağı kırmızı şarap
    • 1 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz, karabiber, kekik
  • Yapılışı:
    1. Eti zeytinyağında kavurun.
    2. Sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
    3. Şarabı ve zeytinleri ekleyip kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

Sebzeli Krep

  • Malzemeler:
    • 1 su bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • 1 adet yumurta
    • Tuz
    • İçi için; karışık sebzeler (ıspanak, mantar, biber)
    • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yapılışı:
    1. Un, süt, yumurta ve tuzu karıştırarak krep hamurunu hazırlayın.
    2. Tavada ince krepler pişirin.
    3. Sebzeleri soteleyin ve kreplerin içine paylaştırın.
    4. Üzerine kaşar peyniri serpip rulo şeklinde sarın.
    5. Fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Oreolu Cheesecake

  • Malzemeler:
    • 2 paket Oreo bisküvi
    • 100 gr tereyağı
    • 500 gr labne peyniri
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 paket vanilya
    • 3 adet yumurta
  • Yapılışı:
    1. Oreo bisküvilerini robottan geçirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
    2. Karışımı kek kalıbına bastırarak taban oluşturun.
    3. Labne peyniri, şeker, vanilya ve yumurtaları çırpın.
    4. Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.
    5. 160 derece fırında 40 dakika pişirin.

Bu tariflerle Kasım ayının romantizmini yemeklerinizle taçlandırabilir, sevdiklerinize unutulmaz anlar yaşatabilirsiniz. Aşkla pişirin, aşkla sunun!