Venedik, dünya çapında ün kazanmış tarihî ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra, eşsiz mutfağı ve canlı gece hayatıyla da dikkat çekiyor. 2024 yılında Venedik’te ziyaret etmeniz gereken en iyi restoranlar ve barlar listesini sizler için derledik. Bu mekanlar, hem yerel hem de uluslararası lezzetler sunarken, şehrin büyüleyici atmosferini tam anlamıyla yaşamanıza olanak tanıyor.
En İyi Restoranlar
- Osteria Enoteca San Marco
- Adres: Calle Frezzaria, 1610, San Marco, Venedik
- İletişim: +39 041 528 5242
- Özellikler: Şarap barı, geleneksel Venedik mutfağı, rahat atmosfer
- Detaylar: Venedik’in kalbinde yer alan bu restoran, mükemmel şarap koleksiyonu ve lezzetli yemekleriyle tanınır. Spagetti ile kaplanmış büyük karides veya fırında kuzu eti gibi klasik yemekleri mutlaka deneyin (The Tour Guy).
- Osteria Al Duomo
- Adres: Fondamenta Andrea Navagero, 20/21, Murano, Venedik
- İletişim: +39 041 739 528
- Özellikler: Bahçe terası, deniz ürünleri, pizza, makarna
- Detaylar: Murano Adası’nda sakin bir bahçe terasında harika deniz ürünleri ve pizza keyfi yaşayın. Spagetti alle vongole’yi denemenizi tavsiye ederiz (The Tour Guy).
- Ristorante Glam
- Adres: Palazzo Venart, Calle Tron, 1961, Santa Croce, Venedik
- İletişim: +39 041 523 5676
- Özellikler: İki Michelin yıldızı, modern Venedik mutfağı
- Detaylar: Şef Enrico Bartolini’nin elinden çıkan bu restoran, klasik Venedik yemeklerini modern dokunuşlarla sunuyor. Spagetti ve yerel midye gibi lezzetleri tadabileceğiniz sekiz tabaklık tadım menüsünü mutlaka deneyin (Time Out Worldwide).
- La Zucca
- Adres: Calle del Tintor, 1762, Santa Croce, Venedik
- İletişim: +39 041 524 1570
- Özellikler: Sebze ağırlıklı menü, romantik ortam
- Detaylar: Kanal kenarındaki bu küçük restoran, sebze odaklı benzersiz menüsüyle dikkat çekiyor. Kabak ve ricotta flan mutlaka denemelisiniz (Time Out Worldwide).
- Antiche Carampane
- Adres: San Polo, 1911, Venedik
- İletişim: +39 041 524 0165
- Özellikler: Geleneksel Venedik mutfağı, samimi atmosfer
- Detaylar: Yüzyıllardır süregelen aile tarifleriyle hazırlanan yemekler sunan bu restoran, baccalà mantecato ve günlük yakalanan balıkların tadına varabileceğiniz mükemmel bir yer (Time Out Worldwide).
En İyi Barlar
- Il Santo Bevitore
- Adres: Fondamenta dei Ormesini, 2668, Cannaregio, Venedik
- İletişim: +39 041 715 450
- Özellikler: Geniş bira çeşidi, rahat pub atmosferi
- Detaylar: Cannaregio’nun favori barlarından biri olan Il Santo Bevitore, 20 çeşit bira ve rahat atmosferiyle dikkat çekiyor. Yerel bira seçeneklerini denemenizi öneririz (Time Out Worldwide).
- Venice Jazz Club
- Adres: Dorsoduro, 3102, Venedik
- İletişim: +39 340 150 4985
- Özellikler: Canlı caz müziği, romantik ortam
- Detaylar: Venedik’te caz müziği sevenlerin buluşma noktası olan bu bar, yerel müzisyenlerin performanslarına ev sahipliği yapıyor. Program genellikle 21:00’de başlıyor, önceden rezervasyon yapmayı unutmayın (Time Out Worldwide).
- Vino Vero
- Adres: Fondamenta Misericordia, 2497, Cannaregio, Venedik
- İletişim: +39 041 275 0044
- Özellikler: Doğal ve biodinamik şaraplar, cicchetti
- Detaylar: Vino Vero, doğal ve küçük üretici şaraplarıyla tanınır. Sarde e saor ve turşulu ton balıklı cicchetti gibi lezzetleriyle öne çıkar (Time Out Worldwide) (The Infatuation).
- Il Mercante
- Adres: Fondamenta Frari, 2567, San Polo, Venedik
- İletişim: +39 041 822 4331
- Özellikler: Yaratıcı kokteyller, zarif dekor
- Detaylar: Kokteyl severler için bir cennet olan Il Mercante, yenilikçi kokteylleri ve zarif dekoruyla dikkat çekiyor. Farklı tatları denemek için ideal bir mekan (Time Out Worldwide).
- Al Prosecco
- Adres: Campo San Giacomo dell’Orio, Santa Croce, Venedik
- İletişim: +39 041 524 0222
- Özellikler: Prosecco çeşitleri, rahat ortam
- Detaylar: Santa Croce’nin en güzel meydanlarından birinde yer alan bu bar, çeşitli prosecco seçenekleri sunar. Dış mekanda oturup yerel yaşamı izlemek için mükemmel bir yerdir (Time Out Worldwide).
Venedik’te Denenmesi Gereken Yerel Lezzetler
Venedik, sadece tarihi ve kanallarıyla değil, aynı zamanda lezzetli mutfağıyla da turistleri cezbeden bir şehirdir. Yüzyıllar boyunca farklı kültürlerle etkileşim halinde olan Venedik mutfağı, kendine özgü bir lezzet paleti geliştirmiştir. Bu yazıda, Venedik’te mutlaka denemeniz gereken bazı yerel lezzetleri sizlere sunacağım:
- Cicchetti: Venedik’te tapas olarak bilinen cicchetti, küçük atıştırmalıklardır. Çeşitli deniz ürünleri, etler, peynirler ve sebzelerden oluşan cicchetti, genellikle bir bardak şarap eşliğinde servis edilir. Venedik’te cicchetti sunan birçok bar ve restoran bulabilirsiniz.
- Baccalà Mantecato: Tuzlanmış morina balığından yapılan baccalà mantecato, Venedik’in en meşhur lezzetlerinden biridir. Balık, krema, zeytinyağı ve soğanla karıştırılarak pürüzsüz bir dokuya ulaştırılır. Baccalà mantecato genellikle polenta veya kızarmış ekmek ile servis edilir.
- Sarde in Saor: Karamelize soğan, çam fıstığı ve kuru üzümle marine edilmiş sardalya, Venedik mutfağının klasik bir lezzetidir. Tatlı ve ekşi tatların mükemmel bir dengesini sunan sarde in saor, genellikle meze olarak servis edilir.
- Risotto al Nero di Seppia: Mürekkep balığı mürekkebi ile yapılan bu siyah risotto, hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzettir. Lezzetli ve doyurucu olan risotto al nero di seppia, Venedik’te mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.
- Fritto Misto: Venedik’te deniz ürünleri sevenler için birçok seçenek mevcuttur. Fritto misto, kalamar, karides, balık ve sebzelerin kızartılarak sunulduğu bir lezzettir. Fritto misto genellikle limon ve mayonez ile servis edilir.
- Bigoli in Salsa: Bigoli, kalın spagettiye benzeyen bir makarna türüdür. Bigoli in salsa, soğan, sarımsak ve domates ile yapılan basit bir makarna yemeğidir. Lezzetli ve doyurucu olan bigoli in salsa, Venedik mutfağının klasik bir lezzetidir.
- Tiramisu: Venedik’te tatlı severler için de birçok seçenek mevcuttur. Tiramisu, kahve ve kakaolu bisküvilerin krema ve mascarpone peyniri ile katmanlanarak yapıldığı bir tatlıdır. Dünyaca ünlü olan tiramisu, Venedik’te mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.
- Zuppa Inglese: Zuppa inglese, krema, muhallebi ve bisküvilerin katmanlanarak yapıldığı bir tatlıdır. Lezzetli ve ferahlatıcı olan zuppa inglese, özellikle yaz aylarında tercih edilir.
- Frittelle: Frittelle, Venedik’te karnaval döneminde popüler olan kızartılmış hamur işleridir. Vanilyalı krem, çikolata veya krema gibi farklı dolgularla hazırlanan frittelle, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalıktır.
- Sfogliatine: Sfogliatine, ince hamurdan yapılan ve krema ile doldurulmuş bir hamur işidir. Lezzetli ve hafif olan sfogliatine, Venedik’te kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tercih edilir.
Venedik’te bu lezzetleri denemenizi tavsiye ederim. Şehrin tarihi ve kültürü hakkında bilgi edinmenin yanı sıra, lezzetli mutfağının da tadını çıkarmayı unutmayın.
Bu restoran ve barlar, Venedik’in büyüleyici atmosferinde unutulmaz lezzet deneyimleri yaşamanızı sağlayacak. Seyahatiniz sırasında bu mekanları ziyaret ederek, hem yerel mutfağın hem de dünya mutfağının en iyi örneklerini tadabilirsiniz. Keyifli bir Venedik gezisi dileriz!
