Hugo kokteyli, hafif ve ferahlatıcı bir İtalyan aperitifi olarak bilinir ve yaz akşamları için mükemmel bir içkidir. 2005 yılında İtalya’nın Güney Tirol bölgesinde barmen Roland Gruber tarafından yaratılan bu kokteyl, popüler Spritz Veneziano‘ya alternatif olarak geliştirilmiştir. Hugo, hızla Alp bölgesinde yayılarak başta İtalya, Avusturya ve Almanya olmak üzere Avrupa’nın birçok yerinde popüler hale gelmiştir.
Malzemeler ve Tarif:
Klasik Hugo kokteylini hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler oldukça basit:
- 30ml mürver çiçeği şurubu (veya mürver likörü)
- 150ml kuru prosecco
- Sodyumlu su veya maden suyu
- Taze nane yaprakları
- Bir dilim lime
- Buz küpleri
Hazırlık Aşamaları:
- Soğutulmuş geniş bir şarap bardağına buz küpleri ekleyin.
- Taze nane yapraklarını ekleyin ve aromalarının ortaya çıkması için hafifçe ezin.
- Mürver çiçeği şurubunu ekleyin ve ardından bir miktar maden suyu ilave edin.
- Üzerine prosecco ekleyip hafifçe karıştırın.
- Lime dilimi ve nane yaprakları ile süsleyip servis edin
Tarihsel Arka Plan:
Başlangıçta melisa şurubu ile yapılan bu kokteyl, melisa şurubunun bulunması zor olduğu için kısa süre sonra mürver çiçeği şurubu ile yapılmaya başlandı. Mürver çiçeği, prosecco ile mükemmel uyum sağladığından, Hugo’nun İtalya dışına çıkıp Avrupa genelinde yayılmasına katkı sağladı.
Hugo’nun Çeşitleri:
Orijinal tarif mürver çiçeği şurubu ile yapılmasına rağmen, daha güçlü bir içki için St-Germain mürver likörü gibi alternatifler kullanılabilir. Alkolsüz versiyonlar için prosecco yerine alkolsüz köpüklü şarap kullanabilirsiniz. Ayrıca rosé prosecco ile pembe bir dokunuş katabilir veya içkiye ekstra alkol eklemek için gin tercih edebilirsiniz
Popülerlik:
Hugo kokteylinin popülaritesi, hafif ve çiçeksi aromasından kaynaklanıyor. Hem düşük alkol oranı hem de ferahlatıcı tadı, özellikle akşam yemeği öncesi tercih edilen hafif bir içki olmasını sağlıyor.
Kolay hazırlanan ve farklı şekillerde uyarlanabilen bu içki, hem günlük hem de şık ortamlarda sevilen bir seçenek olmaya devam ediyor.
