Parsons Special, klasik kokteyl kültürünün önemli içkilerinden biridir. Adını, kokteyl sanatına katkılarıyla tanınan William Parsons’tan aldığı düşünülmektedir. Cin bazlı olması ve tatlı vermut ile portakal likörü gibi sofistike bileşenler içermesiyle, zaman içinde hem barmenler hem de kokteyl meraklıları arasında popüler bir içki haline gelmiştir.
Parsons Special Kokteyl Tarifi
Malzemeler
- 50 ml cin
- 25 ml tatlı vermut
- 15 ml portakal likörü
- 10 ml taze limon suyu
- 1 çay kaşığı şeker şurubu (isteğe bağlı)
- Buz
- Portakal kabuğu veya kiraz (süsleme için)
Gerekli Ekipmanlar
- Kokteyl çalkalayıcı – Malzemeleri karıştırmak için
- Ölçü kabı (Jigger) – Doğru oranları sağlamak için
- İnce süzgeç (Strainer) – Pürüzsüz bir içim elde etmek için
- Soğutulmuş kokteyl bardağı – Parsons Special’in ideal olarak servis edildiği bardak
Adım Adım Parsons Special Yapımı
1. Bardağı Soğutun
Kokteylinizi servis edeceğiniz bardağı önceden soğutun. Bunun için bardağı buz ile doldurup birkaç dakika bekletebilir veya buzlu su ile çalkalayabilirsiniz.
2. Malzemeleri Çalkalayıcıya Ekleyin
Bir kokteyl çalkalayıcısına bolca buz ekleyin. Üzerine cin, tatlı vermut, portakal likörü, limon suyu ve isteğe bağlı olarak şeker şurubunu ekleyin.
3. Güçlü Bir Şekilde Çalkalayın
Çalkalayıcının kapağını kapatın ve malzemeleri iyice karışana kadar yaklaşık 15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
4. Kokteyli Süzerek Servis Edin
Soğutulmuş kokteyl bardağının içindeki buzu dökün ve Parsons Special karışımını ince süzgeçten geçirerek bardağa dökün.
5. Süsleme ve Sunum
Kokteyli görsel olarak zenginleştirmek için bir portakal kabuğu burgu yaparak veya bir kokteyl kirazı ekleyerek süsleyin. Kokteyliniz içime hazır!
Parsons Special’in Alternatif Versiyonları
🍊 Citrus Parsons Special: Daha meyvemsi bir aroma için portakal likörü miktarını artırabilir veya içine birkaç damla greyfurt suyu ekleyebilirsiniz.
🍯 Honey Parsons Special: Şeker şurubu yerine bir çay kaşığı bal ekleyerek kokteyle tatlı bir dokunuş katabilirsiniz.
🌿 Herbal Parsons Special: Daha aromatik bir tat için birkaç yaprak taze fesleğen veya biberiye ekleyerek kokteyli farklılaştırabilirsiniz.
🥃 Smoky Parsons Special: Birkaç damla isli viski veya mezcal ekleyerek Parsons Special’e dumanlı bir karakter kazandırabilirsiniz.
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
- Kalori: ~170 kcal
- Karbonhidrat: ~12 g
- Şeker: ~10 g
- Alkol Oranı: ~20 g
Parsons Special ile Mükemmel Uyum Sağlayan Lezzetler
🧀 Peynirler: Brie, Manchego veya Comté gibi orta sertlikte ve hafif tatlı peynirlerle harika bir uyum sağlar.
🦐 Deniz Mahsulleri: Karides kokteyli, ızgara kalamar veya füme somon gibi hafif deniz ürünleriyle iyi eşleşir.
🍰 Tatlılar: Limonlu tart, portakallı kek veya beyaz çikolatalı tatlılar Parsons Special’in narenciye aromalarıyla mükemmel bir denge kurar.
🥩 Atıştırmalıklar: Hafif baharatlı bademler veya parmesan cipsleri ile tamamlayabilirsiniz.
