Affogato, İtalya’nın kuzeyine özgü bir tatlıdır ve genellikle kafe kültürünün bir parçası olarak sunulur. “Affogato” İtalyancada “boğulmuş” anlamına gelir, bu da espressonun dondurmanın üzerine dökülmesini ifade eder. Bu tatlı, sıcak ve soğuk lezzetlerin mükemmel birleşimini temsil eder ve genellikle öğle yemeğinden sonra veya akşam yemeği bitiminde servis edilir.

Affogato (İtalyan Usulü Espressolu Dondurma) Tarifi ve Tarihi

Malzemeler:

1 top Vanilya Dondurma (veya tercihinize göre başka bir dondurma)

1 fincan sıcak Espresso

Yapılışı:

  1. Dondurmayı Hazırlayın: Bir kâse veya derin bardağa bir top vanilya dondurma koyun.
  2. Espresso Hazırlayın: Taze bir fincan espresso hazırlayın.
  3. Üzerine Espresso Dökün: Dondurmanın üzerine sıcak espressoyu dökün.
  4. Hemen Servis Yapın: Espresso dondurmayı eritmeye başlamadan hemen servis yapın.