Ekmekleri değerlendirmek ve lezzetli bir tatlı yapmak için çikolatalı ve kremalı pasta tarifi harika bir seçenek olabilir. İşte bayat ekmekle yapılan bu nefis pasta tarifinin detayları:

Malzemeler:

Kek için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 su bardağı çekilmiş bayat ekmek içi
  • 2-3 yemek kaşığı elenmiş beyaz un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 adet orta boy muz (arası için)
  • 4-5 adet küçük şeftali (üzeri için)
  • 1 çay bardağı akide şekeri (süslemek için)

Krema için:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Çikolata sosu için:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1.5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlık:

  1. İlk olarak bayatlamış ekmekleri robotta incecik çekin ve un haline getirin. Ceviz içi ve bayat ekmeği karıştırın.
  2. Yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın. Süt ve yağı ekleyerek karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin. Kıvamına göre un ekleyin.
  3. Hazırladığınız ekmekli karışımı kek harcına ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış 24 cm’lik bir kek kalıbına kek harcını dökün.
  4. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Keki fırına sürün ve önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin. Sonra fırın derecesini 170 dereceye düşürün ve 30-35 dakika kadar daha pişirin. Kek kabardığında ve üzeri kızardığında pişirme işlemi tamamlanmış demektir.
  5. Kek soğuduktan sonra ortasından kesin ve servis tabağına alın.
  6. Beyaz krema için; süt, mısır nişastası, un, yumurta ve toz şekeri bir tencerede karıştırın. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  7. Kakaolu kremayı hazırlamak için; un, kakao, süt ve toz şekeri karıştırın ve kısık ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
  8. Hazırladığınız beyaz kremayı pastanın bir parçasının üzerine dökün. Dilimlenmiş muzları yerleştirin ve diğer kek parçasını üzerine kapatın. Kalan beyaz kremayı pastanın üstüne dökün.
  9. Ardından hazırladığınız kakaolu kremayı pastanın üzerine dökün ve her tarafına yayın.
  10. Pastayı buzdolabında bir süre bekletin. Ertesi gün meyvelerle süsleyin. Üzerine akide şekeri kırıkları serpin.

Bu muhteşem bayat ekmekle yapılan çikolatalı ve kremalı pasta tarifi ile artan ekmekleri değerlendirebilir ve harika bir tatlı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!