Bisküvi ile hazırlayabileceğiniz bu leziz kek tarifi ile çay saatleriniz için sürpriz bir tat yaratmış olacaksınız. Hem kolay hem de pratik olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim. İşte bisküvili kekin malzemeleri ve adım adım yapılışı.
Malzemeler
- Yarım paket kakaolu bisküvi
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 100 gr margarin
Hazırlanışı
- Muhallebiyi Hazırlayın: Öncelikle derin bir tencerede margarini eritip, üzerine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Daha sonra toz şekeri ve sütü ekleyerek yine sürekli karıştırmaya devam edin. Muhallebiniz kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın.
- Kalıbı Hazırlayın: Yuvarlak, kare ya da dikdörtgen, orta boy ama kenarları en az 3-4 parmak yüksekliğinde bir kalıbı alın. İçine su koyarak her tarafını ıslatın ve fazla suyu dışarı boşaltın.
- Muhallebiyi Çırpın: Ilınan muhallebiyi mikserle en az 5 dakika çırparak iyice katılaştırın. Muhallebinin yarısını, içini ıslattığınız kalıbın dibine dökün.
- Bisküvileri Dizayn Edin: Üzerine bir sıra kakaolu bisküviyi yan yana dizin. Kalan muhallebiyi bisküvilerin üzerine gezdirin.
- Buzdolabında Bekletin: Kalıbı en az 3-4 saat buzdolabında bekleterek tatlının kıvama gelip iyice katılaşmasını sağlayın.
- Süsleyin ve Servis Edin: Dolaptan çıkardıktan sonra üzerine tarçın veya hindistan cevizi serpiştirin. Dilimleyip servis edin.
Not: Tarif ve fotoğraf www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.
Bisküvili Kek Tarifinin Detayları ve Püf Noktaları
Tarife Dair İpuçları
- Bisküvi Seçimi: Kakaolu bisküvi kullanımı, tatlınıza hoş bir lezzet katacaktır. Farklı bisküvi türleriyle de denemeler yapabilirsiniz.
- Muhallebi Kıvamı: Muhallebinin kıvamını doğru ayarlamak, tatlının lezzeti ve dokusu için çok önemlidir. Un ve süt oranına dikkat edin.
- Çırpma Süresi: Muhallebiyi mikserle yeterince çırpmak, kekin pürüzsüz ve katı bir kıvam almasını sağlar.
- Dinlendirme Süresi: Bisküvili kekin buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirilmesi, tam kıvamında bir tatlı elde etmenizi sağlar.
Besin Değerleri ve Sağlık Açısından Önemi
Bu bisküvili kek tarifi, un, süt ve margarin gibi temel malzemelerle hazırlandığı için besleyici bir tatlı seçeneğidir. İçeriğindeki süt, protein ve kalsiyum açısından zengindir. Ancak, içerdiği şeker ve margarin nedeniyle kalori miktarı yüksektir. Dengeli tüketildiğinde, özellikle çay saatlerinde hoş bir atıştırmalık olabilir.
Bisküvili Kekin Farklı Versiyonları
Çikolatalı Bisküvili Kek
- Malzemeler: Ek olarak 100 gram bitter çikolata
- Hazırlanışı: Muhallebi karışımına erimiş bitter çikolatayı ekleyerek, daha yoğun bir çikolata lezzeti elde edebilirsiniz.
Meyveli Bisküvili Kek
- Malzemeler: Ek olarak 1 su bardağı doğranmış meyve (çilek, muz, kivi vb.)
- Hazırlanışı: Bisküvi katmanlarının arasına doğranmış meyveleri ekleyerek, daha ferah ve meyveli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Bisküvili Kek ile İlgili Sık Sorulan Sorular
1. Bisküvili kek hangi bisküvi ile yapılır?
Kakaolu bisküvi kullanarak hazırlanır. Ancak, farklı bisküvi türleriyle de deneyebilirsiniz.
2. Bisküvili kek nasıl katılaşır?
Muhallebi, buzdolabında en az 3-4 saat bekletilerek katılaşır.
3. Bisküvili kekin üzeri nasıl süslenir?
Tarçın veya hindistan cevizi ile süslenir. Ayrıca, fındık, fıstık veya çikolata rendesi de kullanabilirsiniz.
4. Bisküvili kekin muhallebisi nasıl yapılır?
Margarin eritilir, un eklenip kavrulur. Daha sonra şeker ve süt eklenip karıştırılarak kaynatılır.
Bisküvili kek, hem kolay hazırlanabilir olması hem de lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşarak, onların da beğenisini kazanabilirsiniz. Afiyet olsun!
